Κάθε χώρα έχει το δικό της παραδοσιακό, φανταχτερό για άλλες χώρες, εορταστικά πιάτα. Στην Ευρώπη, τα Χριστούγεννα είναι πιο σημαντικές διακοπές από την Πρωτοχρονιά, και ως εκ τούτου θα λάβουμε υπόψη τις κορυφαίες 10 χώρες και τα παραδοσιακά πιάτα τους στο Χριστουγεννιάτικο τραπέζι.
10. Ιταλία
Στην Ιταλία, τους αρέσει να σερβίρουν θαλασσινά για οποιεσδήποτε διακοπές, αλλά στα χριστουγεννιάτικα τηγανητά χέλια θεωρείται παραδοσιακά, καθώς την παραμονή των Χριστουγέννων θα δείτε σίγουρα αυτό το πιάτο στο τραπέζι από τους Ιταλούς. Πριν το τηγάνισμα, το χέλι τουρσί και μετά πασπαλίζεται με μπαχαρικά.
Όσον αφορά τα υπόλοιπα θαλασσινά, οι Ιταλοί λατρεύουν τα οστρακοειδή και τα καρκινοειδή. Μπορούν να θεωρηθούν στο γιορτινό τραπέζι είτε ως σνακ είτε ως προσθήκη στο κύριο πιάτο - ζυμαρικά.
Το τελευταίο παραδοσιακό ιταλικό πιάτο είναι γεμιστό ψητό κόκορα. Το σφάγιο είναι γεμιστό με κιμά, χοιρινό φιλέτο, κάστανα και παρμεζάνα, ενώ σερβίρεται και λευκό κρασί.
9. Κόστα Ρίκα
Τα Χριστούγεννα, οι κάτοικοι της Κόστα Ρίκα λατρεύουν να μαγειρεύουν τα λεγόμενα ταμαλίτους. Για την προετοιμασία αυτού του πιάτου, χρησιμοποιούνται διάφορα φασόλια, φασόλια, καλαμπόκι, κάσιους και πιπέρι καγιέν. Οι πουρέ πατάτας ή η σούπα μπακαλιάρου είναι επίσης παραδοσιακές.
Για επιδόρπιο, τους αρέσει να σερβίρουν ρύζι με γάλα ή γλυκά καρύδας.
8. Πορτογαλία
Στην Πορτογαλία, ψήνουν τα Χριστούγεννα σίγουρα. Τα πιο διάσημα αρτοσκευάσματα ονομάζονται «sonyush» (θυμίζουν πολύ τα συνηθισμένα ντόνατς μας) και rabanadash - αυτό θα σας υπενθυμίσει ρωσικά κρουτόν, δηλαδή κομμάτια ψωμιού εμποτισμένα με γάλα και αυγά και στη συνέχεια τηγανισμένα σε ένα τηγάνι.
Αλλά το πιο διάσημο χριστουγεννιάτικο γλυκό της Πορτογαλίας είναι ένα κέικ που ονομάζεται Bolu Rei. Αυτό είναι ένα γλυκό κέικ διακοσμημένο με σταφίδες και φρούτα. Παραδοσιακά, βρώσιμα εκπλήξεις κρύβονται σε αυτό - φασόλια. Εάν συναντήσετε ένα φασόλι σε μια πίτα, τότε θα είστε ευτυχείς τον επόμενο χρόνο.
7. Δανία
Στο δανέζικο χριστουγεννιάτικο τραπέζι θα δείτε πολύ γνωστά προϊόντα για έναν Ρώσο: πάπια, ζελέ, λουκάνικο, κόκκινο λάχανο, πορτοκάλια, μαρινάδες, φρούτα, αποξηραμένα φρούτα και κουάκερ ρυζιού.
Η πάπια ψήνεται παραδοσιακά με μήλα και σερβίρεται με σάλτσα από ακριβό λιμάνι, ζωμό, ζάχαρη, κρέμα και λίπος πάπιας. Οι Δανοί λατρεύουν την σαλάτα με κόκκινο λάχανο με πορτοκάλια Για να το μαγειρέψετε, απλά πρέπει να κόψετε το λάχανο, να λιώσετε το λίπος πάπιας σε ένα τηγάνι, να τηγανίσετε το λάχανο σε λίπος και να προσθέσετε το χυμό και τον πολτό των πορτοκαλιών. Σαλάτα έτοιμη!
6. ΗΒ
Το κύριο πιάτο στο αγγλικό χριστουγεννιάτικο τραπέζι είναι μια ψητή χήνα ή μια γαλοπούλα. Σερβίρεται με μικρά λουκάνικα τυλιγμένα σε τηγανητό μπέικον. Ο καπνιστός σολομός με καφέ ψωμί και γαρίδες χρησιμοποιείται ως σνακ στο τραπέζι.
Φυσικά, παραδοσιακά υπάρχουν μαγειρευτά λαχανικά στο τραπέζι, μεταξύ των οποίων είναι πατάτες, παστινάκες, κάστανα, λαχανάκια Βρυξελλών, βραστά καρότα.
Για επιδόρπιο, οι πουτίγκες προτιμούνται σε αυτήν τη χώρα. Και ετοιμάζουμε σπιτική πουτίγκα για τέσσερις εβδομάδες! Και στο στάδιο της ανάμειξης κρέμας και ζάχαρης, μπορείτε να κάνετε μια ευχή, οι Βρετανοί πιστεύουν ότι σίγουρα θα γίνει πραγματικότητα. Φυσικά, δεν είναι χωρίς επιθυμίες κατά τη στιγμή του φαγητού: ένα νόμισμα παραδοσιακά κρύβεται σε πουτίγκα, αλλά πρέπει να είστε προσεκτικοί με τα βρώσιμα συστατικά. Μπορούν ακόμη να καταποθούν ή να σπάσουν ένα δόντι. Αυτός είναι ο λόγος που στη Δανία τα φασόλια κρύβονται σε μια πίτα και όχι σε νομίσματα.
5. Φινλανδία
Στη Φινλανδία, όπως και στη Δανία, λατρεύουν επίσης το γλυκό κουάκερ ρυζιού, διακοσμημένο με αμύγδαλα και κανέλα. Επίσης, οι Φινλανδοί λατρεύουν το κουάκερ λάχανου, το οποίο είναι πολύ απλό στο μαγείρεμα. Πρέπει να μαγειρέψετε όλα τα λαχανικά μέχρι να μαλακώσουν εντελώς και στη συνέχεια να προσθέσετε γάλα και μπαχαρικά. Εάν θέλετε - χτυπήστε με μπλέντερ και το κουάκερ είναι έτοιμο.
Η μαρμελάδα Cloudberry προτιμάται ως επιδόρπιο σε αυτήν τη χώρα και η shanga, μια λιπαρή χοιρινή πίτα, χρησιμεύει ως ένα σοβαρό πιάτο στη Φινλανδία. Στη Φινλανδία, παραδοσιακά ψήνουν χριστουγεννιάτικο ψωμί, καθώς και ψήνουν μπισκότα με σταφίδες και κατσαρόλες καρότου.
Όπως μπορείτε να δείτε, στη Φινλανδία λατρεύουν τα πάντα με θερμίδες και ψητά.
4. Γαλλία
Στη Γαλλία, το κύριο πιάτο του χριστουγεννιάτικου τραπεζιού είναι μια ψητή χήνα. Τα θαλασσινά στη Γαλλία είναι ένα χαρακτηριστικό πολυτέλειας στο τραπέζι που όλοι θέλουν. Οι Γάλλοι προτιμούν στρείδια, μαύρο χαβιάρι με τηγανίτες και αστακό.
Φυσικά, στο γαλλικό τραπέζι θα βρείτε κλασικά τυριά και παραδοσιακό κρασί, επιπλέον, διαφορετικά πιάτα σερβίρονται για κάθε πιάτο. Μετά από ένα πλούσιο γεύμα, οι Γάλλοι προχωρούν στα γλυκά. Σε αυτήν την περίπτωση, φτιάχνουν παγωτό σαρλόττα ή μανταρίνι, τους αρέσει το παστίλι κυδώνι, τα μπισκότα, το μαντολάτο και οι ζαχαρωμένες καραμέλες.
3. Γερμανία
Φαίνεται ότι σε όλη την Ευρώπη θέλουν να σερβίρουν ψητή χήνα για δείπνο, η Γερμανία δεν αποτελεί εξαίρεση. Επιπλέον, κάθε οικογένεια έχει τη δική της συνταγή για το μαγείρεμα πουλερικών, είναι παρόμοια μόνο στο ότι όσο πιο παχιά είναι η χήνα, τόσο πιο νόστιμο είναι το αποτέλεσμα. Η χήνα ψήνεται με δαμάσκηνα και μήλα και ποτίζεται με κρασί.
Οι Γερμανοί προτιμούν την πατάτα ως σαλάτα. Βασίζεται σε χοντροκομμένες πατάτες με πρόσθετα συστατικά, για παράδειγμα, μερικά τουρσιά ή κρεμμύδια.
Τα μπισκότα μελοψωμάτων πασπαλισμένα με λευκό γλάσο παρασκευάζονται ως επιδόρπιο. Το Strudel ψήνεται επίσης για το γερμανικό τραπέζι, αλλά οι γερμανικές νοικοκυρές προσθέτουν ξηρούς καρπούς στα συνηθισμένα μήλα και σταφίδες.
Το σπιτικό ζεστό κρασί λειτουργεί ως το κύριο ποτό διακοπών.
2. Ελλάδα
Το κύριο ελληνικό πιάτο είναι ένας ψημένος χοίρος και υπάρχουν πολλές συνταγές για την παρασκευή του. Τους αρέσει επίσης το ψιλοκομμένο κρέας στην Ελλάδα, το οποίο αναμιγνύεται με ρύζι και τυλιγμένο σε λάχανο ή σταφύλι.
Το κύριο ελληνικό επιδόρπιο είναι τα μπισκότα κουλουρακιών, τα οποία σε αυτήν τη χώρα ονομάζονται melomacaron. Μετά το ψήσιμο, τα μπισκότα εμποτίζονται επιπλέον σε σιρόπι και πασπαλίζονται με ξηρούς καρπούς και κανέλα. Επίσης στην κουζίνα, τηγανίτες παραδοσιακά τηγανίζονται, οι οποίες γεμίζονται με μαρμελάδα ή μέλι.
Στην Ελλάδα, υπάρχει και το δικό του παραδοσιακό κέικ, που ονομάζεται Christopso, μοιάζει πολύ με το ρωσικό Πασχαλινό κέικ, αλλά δεν έχει το συνηθισμένο λούστρο πάνω του.
1. Ιαπωνία
Η ιαπωνική κουζίνα, φυσικά, είναι διαφορετική από την ευρωπαϊκή ή την αμερικανική. Αντί για ζεστά πιάτα στην Ιαπωνία, προτιμούν κρύα σνακ: φασόλια με ρύζι, κέικ ρυζιού και μεγάλο αριθμό λαχανικών.
Στο γιορτινό τραπέζι υπάρχουν πάντα προϊόντα που, σύμφωνα με τους Ιάπωνες, φέρνουν ευτυχία. Αυτά είναι βραστά ψάρια, τηγανητά κάστανα, φύκια και χαβιάρι ρέγγας.