Η αγάπη της ανθρωπότητας για το αλάτι είναι αδιαμφισβήτητο γεγονός. Ίσως γι 'αυτό είναι τόσο επιβλαβές, γιατί, όπως θα είχε η τύχη, όλα τα νόστιμα προκαλούν βλάβη στον ένα ή τον άλλο βαθμό. Αυτή η λίστα περιλαμβάνει 15 απίστευτα γεγονότα σχετικά με το αλάτι, τα οποία πιθανότατα δεν έχετε ακούσει ποτέ, και αν έχετε, μπορείτε να προσποιηθείτε ότι είναι νέα για εσάς!
1 Στην αρχαιότητα, το κόστος του αλατιού ήταν τόσο υψηλό που πολλές πολιτείες το υπολόγισαν αντί για χρήματα. Για παράδειγμα, στην Αιθιοπία (πρώην Αβυσσινιακή Αυτοκρατορία) δεν πληρώνουν μόνο με αλάτι - η λίβρα της θεωρήθηκε το κύριο νόμισμα του κράτους, που κράτησε μέχρι τον 20ο αιώνα. Σε ορισμένα μέρη της Αφρικής, το αλάτι άξιζε κυριολεκτικά το βάρος του σε χρυσό.
2 Η μεγαλύτερη λίμνη αποξηραμένου αλατιού στον κόσμο είναι στη Βολιβία. Ονομάζεται Salar de Uyuni · η έκτασή του είναι 10 588 τετραγωνικά χιλιόμετρα. Αλλά αυτό δεν είναι το κύριο χαρακτηριστικό της λίμνης. Σε μια συγκεκριμένη στιγμή, το αλάτι καλύπτεται με ένα πολύ λεπτό στρώμα νερού, το οποίο καθιστά το solonchak καθρέφτη εντελώς. Οι επιστήμονες έχουν βρει πώς να εκμεταλλευτούν ένα τέτοιο δώρο από τη φύση και να χρησιμοποιήσουν έναν «καθρέφτη» για τη βαθμονόμηση του εξοπλισμού στο διάστημα. Η λίμνη παρέχει επίσης στην ανθρωπότητα το 50% της συνολικής παγκόσμιας παραγωγής λιθίου.
Το TheBiggest.ru έγραψε ήδη για αυτήν τη λίμνη στο άρθρο του για τις μεγαλύτερες λίμνες του πλανήτη.
3 Σκέφτηκα ότι το πόσιμο άφθονο νερό ήταν πολύ ευεργετικό; Δεν έχει σημασία πώς! Οι διατροφολόγοι και οι εκπαιδευτές φυσικής κατάστασης συμβουλεύονται συνεχώς να απορροφούν όσο το δυνατόν περισσότερο υγρό, αλλά κάνοντας έτσι μπορείτε να πλύνετε το αλάτι από το σώμα. Έχετε παρατηρήσει πότε δεν μπορείτε να μεθύσετε σε ζεστό καιρό; Όσο περισσότερο πίνετε, τόσο περισσότερο ιδρώνετε, έτσι το αλάτι αφήνει το σώμα μας, αναγκάζοντας το δέρμα μας να στεγνώσει. Με την έλλειψη αλατιού, υπάρχει κίνδυνος θανατηφόρας υπονατριαιμίας, η οποία για άλλη μια φορά δείχνει τη σημασία του αλατιού για τον άνθρωπο.
4 Δεν έχετε ξεχάσει το πρώτο γεγονός του υψηλού κόστους του αλατιού στην αρχαιότητα; Προσέξτε τα ακόλουθα - εάν τρώτε πολύ αλάτι, μπορείτε να πεθάνετε. Όλοι το γνωρίζουν αυτό, αλλά πόσο; Αρκεί μόνο 1 γραμμάριο ανά χιλιόγραμμο, δηλαδή, αν ένα άτομο ζυγίζει 82 κιλά, μπορεί να πεθάνει «καταναλώνοντας» μόνο 82 γραμμάρια αλατιού. Καλό πράγμα που δεν ισχύει για ... σοκολάτα. Πώς σχετίζεται με το υψηλό κόστος του αλατιού; Οι πλούσιοι Κινέζοι χρησιμοποίησαν το αλάτι ως εργαλείο αυτοκτονίας, το οποίο θεωρήθηκε πολύ ακριβό "απόλαυση".
5 Σε υψηλής ποιότητας θαλασσινό αλάτι περιέχει πολλά μέταλλα χρήσιμα για τη ζωή του σώματος, όπως ψευδάργυρο, κάλιο και σίδηρο. Η ποιότητα του θαλασσινού αλατιού καθορίζεται επίσης από το χρώμα του, όσο πιο σκούρο είναι, τόσο πιο χρήσιμα είναι τα στοιχεία του. Αν και δεν πρέπει να ξεχνάτε την πιθανή παρουσία στο αλάτι των ανεπιθύμητων "ακαθαρσιών", για παράδειγμα, μολύβδου. Το αλάτι από τους καλύτερους κατασκευαστές θα είναι πάντα ελαφρώς υγρό, γεγονός που επιτρέπει στο προϊόν να διατηρήσει τις ευεργετικές του ιδιότητες.
6 Κατά τον Μεσαίωνα, τα άλατα έδωσαν το ψευδώνυμο "λευκός χρυσός", το μαντέψατε και πάλι λόγω του υψηλού κόστους του. Ο δρόμος που χρησιμοποιήθηκε από τους Γερμανούς για τη μεταφορά αλατιού κατά μήκος των πόλεων της ακτής της Βαλτικής έχει ακόμη επιβιώσει στην εποχή μας. Στη Γερμανία, ακόμη και μικρά νομίσματα κατασκευάστηκαν από αλάτι, το οποίο θα μπορούσε να πληρωθεί. Ονομάστηκαν Hellers, και μπορούσαν να καταναλωθούν με την κυριολεκτική έννοια της λέξης.
7 Το διάσημο μαύρο αλάτι παρασκευάζεται στο Πακιστάν και την Ινδία αναμειγνύοντας το φυτό Harada και το αλατισμένο νερό. Δεν χρησιμοποιούνται χημικά πρόσθετα. Το μείγμα εναποτίθεται για απομάκρυνση της υγρασίας μέσω εξάτμισης, μετά την οποία παραμένουν κομμάτια μαύρου χρώματος. Επιπλέον, οι κατασκευαστές εκτελούν ενέργειες που προσπαθούν να κρατήσουν μυστικές (αν και έχει αποκαλυφθεί εδώ και πολύ καιρό), λαμβάνοντας μια σκόνη από γκρι-ροζ χρώματα. Σε αντίθεση με πολλές άλλες ποικιλίες, το μαύρο αλάτι είναι εξαιρετικά χρήσιμο.
8 Στη μεσαιωνική γαλλική πόλη Gorande, οι ντόπιοι εξακολουθούν να εξάγουν αλάτι με τον παλιό τρόπο, που εφευρέθηκε από τις κελτικές φυλές. Για να το κάνουν αυτό, πήραν καλάθια από ψάθινα κλαδιά και «οδήγησαν» το θαλασσινό νερό μέσω ενός κόσκινου. Αυτή η μέθοδος εξαγωγής αλατιού είναι ασυνήθιστα ενεργειακή, αλλά το αλάτι από το Geranda θεωρείται υψηλής ποιότητας και ακριβό. Η ποικιλία Fleur de Sel εκτιμάται ιδιαίτερα. Δεν χρησιμοποιείται στο μαγείρεμα, αλλά χρησιμοποιείται μόνο ως υλικό έκθεσης, πασπαλίζοντας πιάτα πριν από την προβολή.
Η ιστορία της πληρωμής αλατιού στους Ρωμαίους λεγεωνάριους δεν είναι τίποτα περισσότερο από ένα ποδήλατο που είναι τόσο διαδεδομένο που οφείλει την αγγλική λέξη μισθό, που σημαίνει μισθό. Οι λεγεωνάριοι ήταν απλοί μισθοφόροι που έλαβαν «κλασικά» χρήματα, αλλά οι δημόσιοι υπάλληλοι στη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία μπορούσαν πραγματικά να πάρουν αλάτι ως πληρωμή για την εργασία τους. Αλλά το αλάτι των δρόμων στο δρόμο προς τη Ρώμη, που πραγματοποιείται από στρατιώτες - είναι αλήθεια. Ίσως εξαιτίας αυτού, οι άνθρωποι άρχισαν να μιλούν για το μισθό των λεγεωνάριων που εκδίδονται από αυτό το σπάνιο προϊόν.
10 Στις ημέρες του βιβλικού Ιουδαϊσμού, το αλάτι χρησιμοποιήθηκε για τελετουργικές τελετές που σχετίζονται με θυσίες. Αναμίχθηκε με το αίμα των σφαγέντων ζώων. Πολλοί ιερείς το χρησιμοποίησαν ως ένα είδος τοτέμ, το ονόμαζαν «τους» σύμβολο, μιλώντας για τη σύνεση, τη δικαιοσύνη και τη σοφία τους.
11 Έχετε ακατέργαστο καύσιμο αεροπορίας; Σίγουρα όχι, αλλά αν ισχύει, θα σας δείξουμε πώς να το καθαρίσετε. Όλη η «βρωμιά» περιέχεται σε υπερβολικό νερό και η απομάκρυνσή του είναι πολύ απλή - πρέπει να αναμίξετε το καύσιμο με αλάτι και θα αποβάλει γρήγορα το νερό, αφήνοντας καθαρό καύσιμο για αεροπορικά ταξίδια.
12 Η κατανάλωση αλατιού είναι ουσιαστικά μια μοναδική και αφύσικη διαδικασία. Σχηματίζεται ως αποτέλεσμα της σύνθεσης αερίου χλωρίου και μεταλλικού νατρίου. Αυτή η αλληλεπίδραση οδηγεί στο σχηματισμό χλωριούχου νατρίου, της μόνης παρόμοιας ουσίας που χρησιμοποιείται από τον άνθρωπο για τροφή. Ξεχωριστά, αυτά τα στοιχεία είναι μη βρώσιμα και το χλώριο είναι το πιο επικίνδυνο δηλητήριο!
13 Σε όλες τις ανεπτυγμένες πολιτείες του ΧΙΧ αιώνα, η τιμή του αλατιού ήταν 4 φορές υψηλότερη από το κόστος του βοείου κρέατος. Προφανώς, επομένως, μόνο πολύ πλούσιοι άνθρωποι μπορούσαν να αλάτισαν ένα πιάτο κρέατος, και οι απλοί θνητοί περιορίστηκαν στο φρέσκο κρέας (Αυτό ήταν, πριν από την ανακάλυψη της Αμερικής, ο Κολόμβος και τα λαχανικά ήταν σφιχτά).
14 Από όλα τα αποθέματα αλατιού στον κόσμο, μόνο ένα μικρό μέρος προορίζεται για μαγειρικούς σκοπούς (όχι περισσότερο από 6%). Αυτό είναι ιδιαίτερα εκπληκτικό όταν θεωρείτε ότι χρειάζεται σχεδόν τρεις φορές περισσότερο αλάτι για να πασπαλίζετε δρόμους κατά τη διάρκεια του πάγου.
15 Μικρή αντίθεση με τα γεγονότα σχετικά με το υψηλό κόστος του αλατιού στην Αφρική και τη μεσαιωνική Ευρώπη. Στο τέλος του XVII αιώνα, το κύριο κέρδος της Καραϊβικής ήταν η πώληση αλατιού για τις Ηνωμένες Πολιτείες. Η αγορά του πραγματοποιήθηκε για να αλάτισε ψάρια για μαύρους σκλάβους που εργάζονταν σε χωράφια και ζάχαρη. Το ψάρι, φυσικά, ήταν το φθηνότερο.
Συμπερασματικά
Σίγουρα κάθε προϊόν περιέχει κάποιο είδος μυστικών ή απίστευτων ιστοριών, αλλά κανένα από αυτά δεν μπορεί να συγκριθεί με το αλάτι, καθώς τα 15 γεγονότα που περιγράφονται παραπάνω είναι μόνο ένα μέρος των πολλών θαυμάτων που σχετίζονται με αυτό το όμορφο ορυκτό.
Συντάκτης άρθρου: gunner1886