Όσοι δεν ασχολούνται με τη γεωργία συχνά δεν ξέρουν πόσες ποικιλίες πατάτας είναι τώρα. Κάθε ένα από αυτά έχει τα δικά του πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα. Όλοι αγαπάμε τις εύθρυπτες αρωματικές πατάτες, χωρίς τις οποίες είναι ήδη δύσκολο να φανταστούμε τη ζωή μας. Καμία σούπα δεν μπορεί να κάνει χωρίς αυτό το ορεκτικό λαχανικό και πόσες δεύτερες σειρές, μπορούν να φτιαχτούν πίτες.
Οι ειδικοί γνωρίζουν ποιες ποικιλίες πατάτας είναι οι πιο νόστιμες. Αυτές οι πληροφορίες, τις οποίες θα βρείτε στο άρθρο μας, θα είναι χρήσιμες όχι μόνο για την ανακούφιση των καλοκαιρινών κατοίκων που φυτεύουν πατάτες στις ντάτσες τους, αλλά και σε όλους τους γκουρμέ που θα ήθελαν να μαγειρέψουν πιάτα μόνο από τους καλύτερους κόνδυλους.
10. Ριβιέρα
Πρόκειται για μια εξαιρετικά πρώιμη ποικιλία που δημιουργήθηκε από Ολλανδούς κτηνοτρόφους. Συνιστάται να αναπτυχθεί στο ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας. Οι κόνδυλοι του είναι με μπεζ φλούδα, λίγο τραχιά στην αφή. Οι κόνδυλοι έχουν μικρά μάτια. Η σάρκα της κρεμώδους πατάτας είναι αρκετά πυκνή.
«Ριβιέρα"Σημείωσε 4,8 πόντους από 5 σε γούστο. Οι καταναλωτές έσκαψαν στην αρχή της ωρίμανσης, ειδικά όπως οι καταναλωτές. Αυτή η ποικιλία έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε άμυλο · οι πατάτες δεν είναι πολύ ψημένες. Προς πλεονεκτήματα Το "Riviera" μπορεί να αποδοθεί σε προγενέστερη ωρίμανση (ωρίμανση μετά από 40 ημέρες), στην ικανότητα λήψης 2 καλλιεργειών εάν φυτευτούν κάτω από μια ταινία, μεγάλη διάρκεια ζωής, δυνατότητα μεταφοράς.
Η ποικιλία είναι ανθεκτική σε μηχανικές βλάβες, σε πολλές ασθένειες. Το κύριο μείον - το κόστος του σπόρου, το οποίο δεν μπορούν όλοι να αντέξουν οικονομικά. Είναι αδύνατο να πολλαπλασιαστεί με σπόρους, γιατί συχνά οι πατάτες δεν έχουν χρόνο να ανθίσουν. Και αυτή η ποικιλία έχει ασθενή ανοσία κατά της καθυστερημένης καταστροφής.
9. Λιουβαβά
Πάνω βαθμός "Λιουβάβα»Εργάστηκαν ειδικοί της Μόσχας και του Νοβοσιμπίρσκ. Μπορεί να φυτευτεί σε όλη τη Ρωσία, συμπεριλαμβανομένης της Σιβηρίας. Πατάτες με κοκκινωπό κονδύλους, που έχουν στρογγυλεμένο σχήμα, καλύπτονται με τραχιά φλούδα. Μία πατάτα ζυγίζει 110 έως 210 γρ. Νόστιμη, με λευκή σάρκα.
Συν είναι υψηλή απόδοση αυτής της ποικιλίας, καθώς και καλή γεύση, πρώιμος καθαρισμός. Μειονεκτήματα - χαμηλή αντίσταση στην όψιμη όραση και το χρυσό νηματώδη.
8. Aurora
Μια σχετικά νέα ποικιλία, που καταχωρήθηκε το 2006. Συνιστάται για ολόκληρο το ευρωπαϊκό τμήμα της Ρωσίας. Οι θάμνοι είναι ισχυροί και ψηλοί, εάν το φυτό δεν είναι γειωμένο, τότε τα περισσότερα από τα στελέχη θα βρίσκονται στο έδαφος.
Ανήκει σε ενδιάμεσες ποικιλίες, πολύ παραγωγικές: από συγκομιδή ενός εκταρίου από 250 έως 300 εκατοστά πατάτας. Ένα άλλο πλεονέκτημα - ασφάλεια, που είναι έως και 94%. Κόνδυλοι βαθμού "Αυγή"Μεγάλο, ζυγίζει από 90 έως 150 g, αλλά υπάρχουν και εκείνα των οποίων το βάρος φτάνει τα 300-500 g. Είναι επιμήκη.
Η σάρκα είναι κρέμα, εύθρυπτη, νόστιμη, αρωματική. Η φλούδα είναι λεία και λεπτή, ανοιχτό καφέ. Μικρά μάτια, είναι αόρατα. Επιπλέον, η ποικιλία είναι ανθεκτική σε πολλές ασθένειες. Του κύριο μείον - Είναι χαμηλή αντοχή στην όψιμη όραση.
7. Άνδρας μελόψωμο
«Άνδρας μελόψωμο"Δημιουργήθηκε από Ρώσους κτηνοτρόφους, μπορεί να καλλιεργηθεί σε οποιαδήποτε περιοχή της χώρας. Οι πατάτες έχουν στρογγυλό ή οβάλ σχήμα, δεν έχουν φυματίνες και διάφορες ανωμαλίες, έχουν κίτρινο χρώμα και το δέρμα είναι τραχύ. Η κομμένη σάρκα είναι κίτρινη.
Πλεονεκτήματα: καλή ποιότητα διατήρησης, ανεπιτήδευτη, υψηλή αντοχή σε πολλές ασθένειες, καλή μεταφορά, πλούσια συγκομιδή. Η πατάτα βράζει γρήγορα. Έχει μια αρωματική γεύση. Από αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε μάρκες, πατάτες.
Αν μιλήσω για τα ελαττώματα, τότε αυτό είναι ευαισθησία στο ντύσιμο και το πότισμα και ένα πυκνό δέρμα που είναι δύσκολο να ξεφλουδιστεί. Αλλά το τελευταίο μειονέκτημα είναι επίσης μια αρετή, γιατί οι κόνδυλοι μπορούν να συλλεχθούν μηχανικά.
6. Αέρας
Η ποικιλία είναι μια μεσαία πρόωρη ποικιλία, δηλαδή ωριμάζει σε 60-80 ημέρες. Οι κόνδυλοι είναι ωοειδείς, φλούδες μέσης απαλότητας. Ένας κόνδυλος μπορεί να ζυγίζει έως 150 γραμ. Η σάρκα είναι κιτρινωπή. Βραστές πατάτεςΑεράκι"Έχω 7 πόντους στους 10 για να δοκιμάσετε.
Σε συν περιλαμβάνουν υψηλή παραγωγικότητα, αντοχή σε ορισμένες ασθένειες, όχι απαιτητικές συνθήκες. Οι κόνδυλοι καθαρίζονται γρήγορα, γιατί έχουν μια λεπτή φλούδα. Κατάλληλο για μαγείρεμα πιάτων. Το κύριο μειονέκτημα - κακή αντίσταση στην όψιμη όραση.
5. Ροζάρα
Πατάτα "Ροζάρα"Δίνει συγκομιδή σε 75 ημέρες. Αντέχει την ξηρασία, τον καυτό ήλιο. Πρόκειται για μεγάλες καλλιέργειες ρίζας με κοκκινωπό δέρμα, στο εσωτερικό υπάρχει κιτρινωπός πολτός. Αυτόν πολλά πλεονεκτήματα, συμπεριλαμβανομένης της αντοχής σε διάφορες ασθένειες.
Έχει μια ιδιαίτερη γεύση, αν πάρετε μια κλίμακα πέντε βαθμών, τότε βαθμολογείται στο 4,5. Επίσης, ένα από τα πλεονεκτήματα είναι η υψηλή παραγωγικότητα. Είναι εύκολο να καθαριστεί. Οι κόνδυλοι είναι δυνατοί, πυκνοί, κατά το μαγείρεμα γίνονται λίγο εύθρυπτοι. Όταν ψιλοκομμένο, εξασθενεί λίγο, και όταν μαγειρεύεται, γίνεται σκοτεινό.
Η ποικιλία "Rosara" ανέχεται καλά τη μεταφορά, είναι καλά αποθηκευμένη, διατηρώντας όλη τη γεύση της. Μειονεκτήματα - Δεν πρέπει να χρησιμοποιείται για τηγάνισμα. Μπορεί να υποφέρει από καθυστέρηση.
4. Καλή τύχη
Βαθμός "Τυχη"Ξεκίνησε το 1994, οι κτηνοτρόφοί μας δούλεψαν να δημιουργήσουν πατάτες που δεν θα φοβόταν μυκητιασικές ασθένειες και διάφορα παράσιτα.
Οι κόνδυλοι είναι καφέ ή κιτρινωποί, με λεπτό δέρμα, στο οποίο υπάρχουν λίγα μάτια. Εάν είναι κομμένα, είναι λευκού χρώματος χιονιού, γίνεται έντονη μυρωδιά αμύλου. Εάν δοκιμάσετε κονδύλους, δεν πλέκονται καθόλου, χωρίς πικρία. Είναι μέτριας χυμώδους, είναι εύκολο να τεμαχίσουν, η ίδια η σάρκα είναι τραγανή.
Εάν λάβετε μια κλίμακα 5 βαθμών, ο βαθμός "Luck" - 4,8 βαθμοί. Αυτή η πατάτα μπορεί να καταναλωθεί από διαβητικούς. Εάν μιλάμε για τις ελλείψεις, τότε οι πατάτες δεν μπορούν να φυτευτούν πολύ κοντά, γιατί τότε η καλλιέργεια θα είναι μικρή. Είναι ασταθές σε επιθέσεις εντόμων, μπορεί να αρρωστήσει με νηματώδη και εναλλακτική.
Πλεονεκτήματα: γεύση, καλή παραγωγικότητα, αντοχή σε πολλές ασθένειες και παράσιτα της γης, ανεπιτήδευτη, μεγάλη διάρκεια ζωής.
3. Λεμόνι
Η ποικιλία μπόρεσε να φέρει Ολλανδούς κτηνοτρόφους. Ανήκει στα μεσοπρόθεσμα, ωριμάζει 110-130 ημέρες. Κόνδυλοι "ΛεμόνιαΖυγίζει από 80 έως 140 γραμμάρια. Έλαβε το όνομά του λόγω του κίτρινου-καφέ χρώματος και η σάρκα είναι κρέμα. Σε σχήμα, οι κόνδυλοι μπορεί να μοιάζουν με αχλάδι.
Πολλοί καλοκαιρινοί κάτοικοι φυτεύουν αυτήν τη συγκεκριμένη ποικιλία, επειδή Είναι τέλεια αποθηκευμένο, χωρίς απώλεια υψηλής γεύσης, ανέχεται ακραίες θερμοκρασίες, ανέχεται μεταφορά και είναι ανθεκτικό σε πολλές ασθένειες. Μείον - ευαισθησία στην όψιμη κηλίδα των φύλλων.
2. Διάνυσμα
Πατάτα "Διάνυσμα"Δημιουργήθηκε από Λευκορώσους επιστήμονες, καταχωρήθηκε το 2014. Οι κόνδυλοι είναι στρογγυλοί ή οβάλ, έχουν πολλά μάτια. Η φλούδα είναι πυκνή, αλλά λεπτή και λεία, ανοιχτό καφέ χρώμα και υπάρχουν κιτρινωπά σημεία γύρω από τα μάτια. Και η σάρκα είναι σκληρή, κίτρινη. Οι βραστές πατάτες θρυμματίζονται ελαφρώς. Οι επαγγελματίες βαθμολόγησαν τις δοκιμαστικές ικανότητές του πολύ - έως και 4,7 σε κλίμακα πέντε βαθμών.
Η σάρκα της πατάτας είναι ζουμερή ή τραγανή, χωρίς πικρία, δεν έχει σαπούνι ή υδατώδες φινίρισμα. Κάνει νόστιμα και ζουμερά πιάτα. Η ποικιλία "Vector" ευχαριστεί με πλούσιες συγκομιδές, είναι ανεπιτήδευτη, μπορεί να ανεχθεί την ξηρασία και τον παγετό, μπορεί να αντέξει καλά τη μεταφορά, αντέχει σε πολλές μυκητιακές ασθένειες, μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Έχει το δικό του περιορισμοί: όταν μαγειρεύετε, γίνεται εύθρυπτο, πρέπει να περιμένετε πολύ για ωρίμανση, περιέχει πολύ άμυλο, δεν αντέχει στις επιθέσεις εντόμων και παρασίτων.
1. Nevsky
Η μάζα των κονδύλων πατάτας "Νέβσκι"- 90-130 γραμμάρια, αλλά μερικά από αυτά ζυγίζουν έως 200 γραμμάρια. Η φλούδα είναι μπεζ, τα περισσότερα από τα μάτια είναι ροζ-μοβ, γι 'αυτό οι άνθρωποι τον αποκαλούν Σινγκλαζκά.
Ο πολτός της πατάτας είναι λευκός, πυκνός, χωρίς κενά. Λεπτή και λεία φλούδα ξεφλουδίζεται καλά. Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, η πατάτα δεν χάνει σχήμα, δεν χρωματίζει, δεν σκουραίνει. Δεν είναι εύθρυπτη πατάτα, αλλά αρκετά νόστιμη.
Η ποικιλία "Nevsky" είναι ανθεκτική στην ξηρασία και την υπερβολική υγρασία, δίνει υψηλή απόδοση, έχει εξαιρετική παρουσίαση, αντιστέκεται σε μυκητιακές ασθένειες. Μειονεκτήματα: τα λάχανα γρήγορα, εάν φυλάσσονται ακατάλληλα, δεν είναι κατάλληλα για όλα τα πιάτα, ευαίσθητα σε όψιμη καταστροφή.