Τα πρόβατα στα αρχαία χρόνια εξημερώθηκαν από τον άνθρωπο. Διατηρούνται για μαλλί και κρέας. Τα πρώτα κατοικίδια πρόβατα εμφανίστηκαν πριν από περίπου 8 χιλιάδες χρόνια, όπου βρίσκεται τώρα η Τουρκία. Σταδιακά, η εκτροφή προβάτων άρχισε να ασκείται σε όλο τον κόσμο. Τώρα, υπάρχουν τεράστιοι αριθμοί προβάτων στην Κίνα, την Αυστραλία, την Ινδία κ.λπ.
Το μαλλί προβάτων χρησιμοποιείται πολύ πιο συχνά από το μαλλί άλλων ζώων. Το αρνί είναι ένα αγαπημένο κρέας πολλών εθνών. Το πρόβειο τυρί και το μαγειρικό λάδι παρασκευάζονται από πρόβειο γάλα. Τα πρόβατα ήταν το πρώτο κλωνοποιημένο θηλαστικό στον κόσμο.
Τώρα εκτρέφονται πολλές φυλές προβάτων, οι οποίες διαφέρουν σημαντικά μεταξύ τους. Τα μεγαλύτερα πρόβατα στον κόσμο ζυγίζουν πάνω από 180 κιλά. Διεξάγεται συνεχής επιλογή αναπαραγωγής, η οποία βοηθά στη βελτίωση ορισμένων χαρακτηριστικών των ζώων.
Λίστα
- 10. Romanovskaya, 50-100 κιλά
- 9. Kuibyshevskaya, 70-105 κιλά
- 8. Βόρειος Καυκάσιος, 60-120 κιλά
- 7. Γκόρκι, 80-130 κιλά
- 6. Βόλγκογκραντ, 65-125 kg
- 5. Dorper, 140 κιλά
- 4. Edelby, 160 κιλά
- 3. Σάφολκ, 180 κιλά
- 2. Arkhar, 65-180 mm
- 1. Gissar, 150-180 kg
10. Romanovskaya, 50-100 κιλά
Τον 18ο αιώνα, στην επαρχία Γιαροσλάβλ, εμφανίστηκαν αγροκτήματα αγροτών Πρόβατα Ρομάνοφ. Ήταν μια από τις πιο εξαιρετικές ιδιότητες γούνας και έλαβε ένα τέτοιο όνομα, επειδή αρχικά εξαπλώθηκε στην περιοχή Romanovo-Borisoglebsky.
Η μήτρα αυτής της φυλής είναι μικρή, ζυγίζει έως 55 κιλά, αλλά μερικά άτομα μεγαλώνουν έως και 90 κιλά, ενώ τα πρόβατα είναι πολύ βαρύτερα - από 65 έως 75 κιλά, μερικές φορές ζυγίζουν 100 κιλά. Διατηρούνται για το ελαφρύτερο, πιο έξυπνο και πιο ανθεκτικό δέρμα προβάτου.
Το δέρμα των αρνιών 6-8 μηνών εκτιμάται ιδιαίτερα. Σε μωρά αυτής της φυλής, το κάλυμμα είναι μαύρο, αλλά από τη δεύτερη έως την τέταρτη εβδομάδα γίνεται ελαφρύτερο και αποχρωματισμένο κατά πέντε μήνες.
Όμως, παρά το γεγονός ότι εκτρέφονται για χάρη του δέρματος του προβάτου, εκτιμώνται επίσης ως πηγές κρέατος, επειδή ήδη σε 100 ημέρες, τα αρνιά μπορούν να ζυγίσουν έως 22 κιλά και σε 9 μήνες - 40 κιλά.
9. Kuibyshevskaya, 70-105 κιλά
Αυτή η φυλή προβάτων πήρε το όνομά της λόγω του τόπου στον οποίο εκτράφηκε - στην περιοχή Kuibyshev στα μέσα της δεκαετίας του '30 του εικοστού αιώνα. Κατά τη διάρκεια του πολέμου, η αναπαραγωγή έπρεπε να διακοπεί, αλλά το 1948 σχηματίστηκε τελικά μια νέα εγχώρια φυλή.
Πρόβατα Φυλή Kuibyshev Διακρίνονται από παχιά, μακριά και πυκνά μαλλιά με μεγάλες μπούκλες λευκού χρώματος. Αλλά διατηρούνται επίσης για κρέας. Σε 4 μήνες, τα πρόβατα ζυγίζουν ήδη έως 30 κιλά, από 12 μήνες αυξάνουν έως και 50 κιλά, και ένα ενήλικο ζώο μπορεί να ζυγίζει έως και 120 κιλά.
Το κρέας προβάτων αυτής της φυλής θεωρείται υψηλής ποιότητας, δεν έχει πυκνό εσωτερικό στρώμα λίπους, αλλά μόνο το πιο λεπτό στρώμα λίπους. Ονομάζεται μάρμαρο, και εκτιμάται πολύ, γιατί διαφορετική τρυφερότητα και ζουμερότητα. Αλλά αυτό το κρέας συμβαίνει μόνο σε ζώα με ελεύθερα λιβάδια.
8. Βόρειος Καυκάσιος, 60-120 κιλά
Πρόκειται για μια φυλή μαλλιού από κρέας, η οποία εκτράφηκε το 1944-1960. Πρόβατα Βόρεια Καυκάσια φυλή ξεχωρίζουν από τη μεγάλη ανάπτυξη. Είναι λευκού χρώματος, αλλά μπορεί να υπάρχουν μικρά σημεία στα αυτιά, τα πόδια και τη μύτη με πιο σκούρο χρώμα.
Η μήτρα αυτής της φυλής ζυγίζει από 55 έως 58 κιλά, ενώ η μάζα των κριών είναι από 90 έως 100 κιλά, το μέγιστο είναι 150 κιλά. Τις περισσότερες φορές, αυτή η φυλή βρίσκεται στον Βόρειο Καύκασο, την Αρμενία και την Ουκρανία. Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι η υψηλή γονιμότητα του. 100 βασίλισσες μπορούν να φέρουν περίπου 140 αρνιά.
7. Γκόρκι, 80-130 κιλά
Η εγχώρια φυλή, η οποία εκτράφηκε στα συλλογικά αγροκτήματα της περιοχής Γκόρκυ της πρώην ΕΣΣΔ το 1936-1950. Αυτά είναι αρκετά μεγάλα ζώα: το πρόβατο μπορεί να ζυγίζει από 90 έως 130 κιλά και η μήτρα από 60 έως 90 κιλά. Έχουν μακριά λευκά μαλλιά, αλλά το κεφάλι, τα αυτιά και η ουρά τους είναι σκοτεινά.
Γκόρκυ φυλή θεωρείται πρόωρο, πληρώνει γρήγορα για όλα τα έξοδα φαγητού, αρκετά παραγωγικό. Τα μειονεκτήματα περιλαμβάνουν μια μικρή ποσότητα μαλλιού και ένα ετερογενές δέρας.
6. Βόλγκογκραντ, 65-125 kg
Η φυλή εμφανίστηκε στην περιοχή του Βόλγκογκραντ, στο αγρόκτημα "Romashkovsky", το 1932-1978 του εικοστού αιώνα. Ως αποτέλεσμα μακράς εργασίας, μπόρεσαν να αναπαράγουν ζώα με πυκνά άσπρα μαλλιά, τα οποία μεγαλώνουν έως 8-10,5 εκ. Συλλέγονται έως και 15 κιλά μαλλιού από ένα κριάρι και έως 6 κιλά από μια μήτρα.
Αξίζει επίσης να σημειωθεί η ποιότητα του κρέατος φυλή Βόλγκογκραντ. Η μήτρα ζυγίζει έως 66 κιλά και τα πρόβατα - από 110 έως 125 κιλά. Αυτή η φυλή εκτρέφεται στην περιοχή του Βόλγα, στα Ουράλια, στη μεσαία ζώνη της Ρωσίας.
Ο αριθμός αυτών των ζώων αυξάνεται συνεχώς, γιατί Έχει πολλά πλεονεκτήματα: έχει ωριμάσει, γονιμότητα, δίνει πολύ μαλλί και κρέας, προσαρμόζεται γρήγορα στις συνθήκες κράτησης, μπορεί να αντέξει οποιεσδήποτε καιρικές συνθήκες, χαρακτηρίζεται από εξαιρετική ασυλία.
5. Dorper, 140 κιλά
Η φυλή εμφανίστηκε το 1930 στα νότια της Αμερικής. Εκείνη την εποχή, οι κτηνοτρόφοι εργάζονταν για την αναπαραγωγή ζώων που δεν φοβόταν την αφόρητη ζέστη. Το αποτέλεσμα είναι φυλή Doper, των οποίων οι εκπρόσωποι μπορούν να ζήσουν χωρίς νερό για 2-3 ημέρες και να αισθάνονται καλά χωρίς ισορροπημένη διατροφή. Και ταυτόχρονα έχει καλές παραγωγικές ιδιότητες.
Πρόκειται για μια φυλή κρέατος, η οποία μπορεί να αναγνωριστεί από το λευκό χρώμα του σώματος και το μαύρο κεφάλι και το λαιμό. Το καλοκαίρι, τα ζώα ξεθωριάζουν, δεν υπάρχουν σχεδόν καθόλου περιοχές με τα μαλλιά αριστερά, αλλά αυτό δεν είναι μειονέκτημα, αλλά πλεονέκτημα, επειδή αυτά τα πρόβατα δεν χρειάζεται να τεμαχίζονται.
Τα σωστά πρόβατα είναι ανθεκτικά, ο αριθμός των ζώων τους αυξάνεται ραγδαία (αρνί - 2 φορές το χρόνο, συχνά περισσότερο από 1 αρνί), δεν απαιτούν τροφή, με ισχυρή ανοσία. Η μάζα ενός ενήλικα θηλυκού είναι από 60 έως 70 κιλά και το κριάρι είναι από 90 έως 140 κιλά. Κρέας - με εξαιρετική γεύση, μυρίζει καλά.
4. Edelby, 160 κιλά
Η φυλή εμφανίστηκε πριν από περίπου 200 χρόνια, οι βοσκοί του Καζακστάν δούλευαν στη δημιουργία του. Προσπάθησαν να αναπαράγουν μια φυλή προβάτων που θα μπορούσε να προσαρμοστεί στον νομαδικό τρόπο ζωής: ήταν ανθεκτικό και αντέχει στις δύσκολες συνθήκες ύπαρξης.
Έτσι εμφανίστηκε φυλή Edelby, η οποία δεν φοβάται ούτε έντονη ζέστη ή κρύο, μπορεί να τα καταφέρει τροφοδοτώντας την πενιχρή βλάστηση των στεπών και ταυτόχρονα να αυξήσει γρήγορα το βάρος. Ανήκουν στα πρόβατα με ουρά λίπους, δηλαδή με λιπαρές εναποθέσεις κοντά στο ιερό.
Κατά μέσο όρο, ένα πρόβατο ζυγίζει 110 κιλά και ένα πρόβατο ζυγίζει 70 κιλά, αλλά μερικά δείγματα αυξάνουν έως και 160 κιλά. Δίνουν όχι μόνο κρέας, αλλά και μαλλί, λίπος, λιπαρό γάλα. Μειονεκτήματα - κακή γονιμότητα και κακή ποιότητα του παλτού, καθώς και ευαίσθητες οπλές.
3. Σάφολκ, 180 κιλά
Η φυλή είναι κατεύθυνση μαλλιού κρέατος. Βγήκε στην Αγγλία το 1810. Αλλά κέρδισαν ιδιαίτερη δημοτικότητα τον εικοστό αιώνα. Τότε περίπου Σάφολκ αναγνώρισε ολόκληρο τον κόσμο. Πρόκειται για μια μεγάλη φυλή λευκού ή χρυσού χρώματος, με μαύρο κεφάλι και πόδια.
Η φυλή έγινε δημοφιλής επειδή Είναι πρώιμα αναπτυσσόμενα, ταχέως αναπτυσσόμενα, έχουν εξαιρετική ανοσία. Σπάνια έχουν ασθένειες στα πόδια, προσαρμόζονται γρήγορα σε διαφορετικές καταστάσεις και έχουν υψηλό ποσοστό γεννήσεων.
Τα πρόβατα ζυγίζουν από 80 έως 100 κιλά και τα πρόβατα - από 110 έως 140 κιλά, υπάρχουν μεγαλύτερα άτομα. Θεωρείται μία από τις καλύτερες φυλές κρέατος στον κόσμο. Κρέας - χωρίς τη δυσάρεστη οσμή που ενυπάρχει στο πρόβειο κρέας, νόστιμο και θρεπτικό.
2. Arkhar, 65-180 mm
Αυτό το ορεινό πρόβατο ζει στην Κεντρική και Κεντρική Ασία και είναι τώρα στο Κόκκινο Βιβλίο. Άργγκαρ Θεωρείται το μεγαλύτερο άγριο πρόβατο, το οποίο μπορεί να ζυγίζει από 65 έως 180 κιλά. Υπάρχουν πολλά υποείδη αυτού, αλλά το μεγαλύτερο είναι το Pamir argali. Αργάλη μπορεί να είναι διαφορετικών χρωμάτων, από αμμώδες φως έως γκριζωπό-καφέ. Σκούρες ραβδώσεις είναι ορατές στις πλευρές. Ζουν σε ανοιχτούς χώρους.
1. Gissar, 150-180 kg
Μεταξύ των πολιτιστικών φυλών προβάτων, θεωρείται η μεγαλύτερη Hissar φυλήσχετίζεται με την ουρά του λίπους. Είναι κρέας. Αυτά τα πρόβατα βρίσκονται συχνά στην Κεντρική Ασία. Η πατρίδα του είναι το Τατζικιστάν, το όνομα προέρχεται από το όνομα της κοιλάδας Hissar, γιατί παρουσιάστηκε ακριβώς σε αυτά τα λιβάδια.
Ο κριός Hissar, που εμφανίστηκε στο Τατζικικό SSR το 1927-28, έγινε ο κάτοχος του δίσκου, το βάρος του ήταν 188 κιλά. Επίσης, σύμφωνα με μη επιβεβαιωμένες αναφορές, υπήρχε ένας εκπρόσωπος αυτής της φυλής βάρους 212 κιλών. Πρόκειται για μια ανθεκτική φυλή προβάτων που αντέχει σε μεγάλες διαβάσεις 500 χιλιομέτρων.