Τα αλκοολούχα κοκτέιλ πηγαίνουν καλά με ζεστές καλοκαιρινές νύχτες, θορυβώδη πάρτι στο κλαμπ και φιλικές συγκεντρώσεις. Μπορούν όχι μόνο να κρυώσουν, αλλά και να αυξήσουν τον βαθμό διάθεσης.
Το ίδιο το αλκοολούχο κοκτέιλ λαμβάνεται με ανάμειξη ενός ή περισσότερων αλκοολούχων συστατικών με μη αλκοολούχα υγρά, μπαχαρικά, φρούτα ή φυτικά πρόσθετα.
Τώρα, για να απολαύσετε τη νόστιμη γεύση τους, δεν χρειάζεται να πάτε σε μπαρ ή κλαμπ. Αυτά τα νόστιμα ποτά μπορούν να παρασκευαστούν ανεξάρτητα στο σπίτι, επειδή οι συνταγές είναι αρκετά απλές.
Παρουσιάζουμε 10 πιο δημοφιλή αλκοολούχα κοκτέιλ.
10. Κοσμοπολίτικη
Το κοκτέιλ κέρδισε απίστευτη δημοτικότητα το 1998 - μετά την κυκλοφορία της σειράς "Sex and the City", στην οποία οι κύριοι χαρακτήρες αγαπούσαν να περνούν χρόνο να μιλούν, πίνοντας αυτό το υπέροχο ποτό.
Να προετοιμαστούμε "Κοσμοπολίτικος" πρέπει να αναμίξετε χυμό ασβέστη 10 ml, χυμό βακκίνιου 50 ml, τριπλό δευτερόλεπτο ποτό 20 ml και βότκα εσπεριδοειδών 40 ml.
9. Ντακιρί
Πιστεύεται ότι η συνταγή για αυτό το κοκτέιλ εφευρέθηκε από έναν Αμερικανό μηχανικό που ήταν στην Κούβα κατά τη διάρκεια του πολέμου με τους Ισπανούς, και του έδωσε ένα όνομα προς τιμήν της παραλίας Daiquiri, που βρίσκεται κοντά στο Σαντιάγο.
Ωστόσο, η κλασική συνταγή "Ντακιρί", το οποίο εξακολουθεί να έχει μεγάλη ζήτηση σε όλο τον κόσμο, δημιουργήθηκε από τον Konstantin Rubalcaba Werth στο διάσημο μπαρ «El Floridita La Habana».
Αυτό το μέρος ιδρύθηκε το 1817 και απέκτησε παγκόσμια φήμη χάρη στον συγγραφέα Ernest Hemingway, ο οποίος αγαπούσε να επισκέπτεται τακτικά εδώ. Ειδικά για αυτόν, ετοιμάστηκε ένα κοκτέιλ χωρίς προσθήκη ζάχαρης, καθώς ο συγγραφέας υπέφερε από διαβήτη.
Στην πραγματικότητα, αυτό το κοκτέιλ δεν είναι τίποτα περισσότερο από ένα συνηθισμένο Sauer στο ρούμι, ωστόσο, το όνομα "Daiquiri" έχει ριζώσει. Αποτελείται από: 30 ml χυμού ασβέστη, 15 ml σιροπιού ζάχαρης, 60 ml λευκού ρούμι και πάγου.
8. Long Island
Το όνομα του κοκτέιλ οφείλεται στο νησί Μακρύ νησί.
Ενδιαφέρον γεγονός: Υπάρχει μια εκδοχή ότι το κοκτέιλ εφευρέθηκε κατά την περίοδο απαγόρευσης - στην εμφάνιση και τη μυρωδιά του έμοιαζε με παγωμένο τσάι.
Το κοκτέιλ περιέχει τα ακόλουθα συστατικά: 15 ml βότκας, 15 ml τζιν, 15 ml ελαφρού ρούμι, 15 ml τεκίλα, 15 ml τριπλού δευτερολέπτου, 30 ml σιροπιού ζάχαρης, 25 ml χυμού λεμονιού και ένα παφλασμό κόλας.
Μπορείτε να διακοσμήσετε το τελικό κοκτέιλ με μια φέτα λεμονιού.
7. Μαργαρίτα
Υπάρχουν πολλές εκδοχές για τη δημιουργία αυτού του διάσημου ποτού και σχεδόν κάθε μία από αυτές διαθέτει μια γυναίκα που ονομάζεται Μαργαρίτα.
Ο πιο δημοφιλής μύθος είναι αυτός που λέει ότι ο δημιουργός του κοκτέιλ ήταν η Μαργαρίτα Σάιμς.
Συνδυάστηκε τεκίλα, γαλλικό λικέρ πορτοκαλιού Cointreau και χυμό ασβέστη στο Acapulco για μια κοινωνική εκδήλωση όπου ο Tommy Hilton, ο οικοδεσπότης της αλυσίδας ξενοδοχείων Hilton, το δοκίμασε.
Του άρεσε πολύ αυτό το ποτό που διέταξε να διανεμηθεί η συνταγή στα μπαρ και τα εστιατόρια των εγκαταστάσεών του.
6. Σεξ στην παραλία
Η κορυφή της δημοτικότητας του κοκτέιλ συνέπεσε με την κυκλοφορία της θρυλικής σειράς "Santa Barbara", της οποίας οι ήρωες έπιναν συχνά αυτό το συγκεκριμένο κοκτέιλ.
Στη χώρα μας, για τους οπαδούς αυτού του μακροχρόνιου τηλεοπτικού μυθιστορήματος, το κοκτέιλ "Sex on the Beach" έχει γίνει σύμβολο μιας όμορφης και λαμπερής ζωής που δεν είναι εφικτή για το μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού της χώρας.
Να προετοιμαστούμε "Σεξ στην παραλίαΠρέπει να αναμίξετε 40 ml βότκας, 20 ml ποτού ροδάκινου ή schnapps ροδάκινου, 40 ml χυμού πορτοκαλιού και χυμού βακκίνιου. Ήταν αυτά τα φρούτα, αλκοόλ ισοπέδωσης, σημειώσεις που τον έκαναν αγαπημένο ανάμεσα σε δυνατά κοκτέιλ ανάμεσα σε εκπροσώπους της όμορφης μισής ανθρωπότητας.
Ταυτόχρονα, υπάρχουν διάφορες αποκλίσεις από την κλασική έκδοση, συμπεριλαμβανομένων χωρίς το συστατικό αλκοόλ.
5. Pina Colada
Πρώτο με τίτλο «Pina coladaΣιωπημένος φρεσκοστυμμένος χυμός ανανά. Το μη θεραπευμένο ονομάστηκε «αλάτι». Με την πάροδο του χρόνου, το ρούμι συμπεριλήφθηκε στο κοκτέιλ.
Η ώθηση για την εμφάνιση αυτού του δημοφιλούς ποτού με τη μορφή που ετοιμάζεται τώρα ήταν η ευρεία χρήση της κρέμας καρύδας Coco López στο Πουέρτο Ρίκο τη δεκαετία του '40 του 20ού αιώνα.
Σύμφωνα με μια εκδοχή, η εμφάνιση της κλασικής συνταγής «Pina Colada» εμφανίστηκε το 1954.
Το κοκτέιλ έγινε γρήγορα γνωστό και έγινε μία από τις τηλεφωνικές κάρτες του Πουέρτο Ρίκο. Το single του Rupert Holmes "The Piña Colada Song" πρόσθεσε δημοτικότητα στο κοκτέιλ.
Για να προετοιμάσετε το Pina Colada, πρέπει να αναμίξετε 30 ml ελαφρού ρούμι, 30 ml γάλα καρύδας και 90 ml χυμού ανανά σε ένα μπλέντερ με παγάκια.
Το ποτό σερβίρεται σε ένα μεγάλο ποτήρι όπως κύπελλο ή τυφώνας με άχυρο. Η διακόσμηση είναι μια φέτα ανανά και ένα κεράσι.
4. Αλάσκα
Στην ερώτηση εάν αυτό το ποτό συνδέεται κάπως με την πιο χιονισμένη Αλάσκα, ακόμη και με το θρυλικό "The Savoy Cocktail Book", στο οποίο η συνταγή "ΑλάσκαΕμφανίστηκε για πρώτη φορά το 1930.
Πιθανότατα, αυτό το όνομα προέκυψε λόγω της γεύσης του κοκτέιλ: δροσερό και δροσιστικό, και μια μπάλα πάγου είναι ιδανική για παρουσίαση.
Η Αλάσκα προετοιμάζεται ως εξής: αναμιγνύονται 60 ml τζιν, 20 ml κίτρινου φυτικού υγρού, 2 ml Angosura και μια πρέζα πορτοκαλιού ξύσμα.
Στη συνέχεια, ακολουθεί ένα ολόκληρο κομμάτι πάγου για να κόψει μια μπάλα με διάμετρο περίπου 7 εκ. Παρεμπιπτόντως, το μέγεθος και η μάζα της μπάλας θα πρέπει να είναι τέτοια ώστε να μην βυθίζεται εντελώς στο γυαλί, αλλά στέκεται επίπεδη, αλλιώς θα λιώσει πολύ γρήγορα.
3. Mojito
Τόσο δημοφιλές τώρα είναι το κοκτέιλ "MojitoΠροέρχεται από το «νησί της ελευθερίας». Έγινε ευρέως γνωστός στις ΗΠΑ τη δεκαετία του 1980.
Ο κλασικός κατάλογος των συστατικών για την παρασκευή του έχει ως εξής: ανθρακούχο νερό, ζάχαρη, ασβέστη και μέντα. Για να κρυώσει το κοκτέιλ, τοποθετούνται παγάκια σε αυτό. Στην αλκοολική έκδοση του "Mojito", μεταξύ άλλων συστατικών, προστίθεται ρούμι.
Τον 16ο αιώνα, η μέντα και ο ασβέστης προστέθηκαν στο ρούμι προκειμένου να αποφευχθεί η ανάπτυξη μολυσματικών ασθενειών, καθώς και να βελτιωθεί ελαφρώς η κακή γεύση του φθηνού ρούμι.
Το μη αλκοολούχο «Mojito» μπορεί να αντιμετωπιστεί ακόμη και σε παιδιά, επειδή δεν περιέχει αλκοόλ. Η συνταγή του είναι ελαφρώς διαφορετική από τη συνήθη αλκοολική έκδοση, εκτός από το ότι το ρούμι δεν προστίθεται εκεί.
2. Κούβα Libre
Αυτό το κοκτέιλ είναι σωστά ένα από τα πιο συχνά χρησιμοποιούμενα κοκτέιλ στον κόσμο.
Μερικές από τις πιο αξιόπιστες εκδόσεις της συνταγής και το όνομα του ποτού μας έχουν έρθει. Καθένας από αυτούς συνδέει το κοκτέιλ με την ιστορία του πολέμου για την ανεξαρτησία της Κούβας από την Ισπανία, ωστόσο, υπάρχουν διαφορετικές ερμηνείες του συγγραφέα: σύμφωνα με ορισμένους, η τιμή της εφεύρεσης "Κούβα ΛίμπρεΑνήκει στους στρατιώτες του αμερικανικού στρατού, ο άλλος στους κουβανούς αντάρτες.
Η κλασική συνταγή κοκτέιλ έχει ως εξής: αναμιγνύεται σε ένα ποτήρι με πάγο 50 ml ελαφρού ρούμι, 120 ml Coca-Cola, ένα τέταρτο ασβέστη.
1. Αιματηρή Μαρία
Το αγγλόφωνο κοινό έχει τη φράση «Bloody MaryΣυνδέεται κυρίως με το όνομα της πρώτης βασίλισσας στον αγγλικό θρόνο - Mary I Tudor.
Η βασική συνταγή για αυτό το παγκοσμίως διάσημο κοκτέιλ περιλαμβάνει: 45 ml βότκας, 90 ml χυμού ντομάτας, 15 ml χυμού λεμονιού, μερικές σταγόνες σάλτσας Worcester, Tabasco.
Αρκετοί άνθρωποι διεκδικούν τον τίτλο του δημιουργού του θρυλικού ποτού. Σύμφωνα με διάφορες ιστορικές πηγές, η συγγραφή του "Bloody Mary" ανήκει στον Τζορτζ Τζέσελ. Σύμφωνα με αυτήν την έκδοση, βρήκε ένα αποτελεσματικό κατά της απόλυσης (όπως ονομάστηκε για πρώτη φορά κοκτέιλ) στο διάστημα μεταξύ των παγκόσμιων πολέμων.
Ωστόσο, μετά από σχεδόν ένα τέταρτο του αιώνα, το 1964, η εφημερίδα The New Yorker δημοσίευσε ένα άρθρο που πήρε συνέντευξη από έναν συγκεκριμένο Ferdinand Petio, ο οποίος ισχυρίστηκε ότι η ιδιοκτησία του κοκτέιλ «Bloody Mary» ανήκε σε αυτόν.
Η συνταγή του ήταν διαφορετική στο ότι εκτός από δύο ουγγιές βότκας και την ίδια ποσότητα χυμού ντομάτας, ο Ferdinand πρόσθεσε μια πρέζα αλάτι και πιπέρι καγιέν, σάλτσα Worcester και χυμό λεμονιού.