Είμαστε όλοι συνηθισμένοι να στέκουμε στα ράφια των καταστημάτων και να αναζητούμε διάρκεια ζωής για προϊόντα στη σύνθεση. Είναι πολύ κουραστικό και χρονοβόρο.
Τι γίνεται όμως αν λέμε ότι υπάρχουν προϊόντα σε καταστήματα των οποίων η διάρκεια ζωής είναι απολύτως απεριόριστη; Ναι, μπορείτε να τα βάλετε σε ένα καλάθι χωρίς να κοιτάξετε, χωρίς να ανησυχείτε για την υγεία σας μετά τη χρήση τους.
10. Σιρόπι σφενδάμου
Το σιρόπι σφενδάμου, το δοχείο του οποίου δεν έχει υποστεί κατεργασία, μπορεί να διαρκέσει πάρα πολλά χρόνια. Αλλά ακόμη και μετά το άνοιγμα της συσκευασίας, το σιρόπι σφενδάμνου θα σερβίρει την οικοδέσποινα στην κουζίνα για αρκετά χρόνια, υπό την προϋπόθεση ότι αυτή η προσθήκη στο επιδόρπιο αποθηκεύεται στο ψυγείο.
9. Ισχυρά πνεύματα
Το αλκοόλ πραγματικά δεν ξέρει πώς να φθαρεί, ειδικά αν το αποθηκεύσετε μακριά από πηγές άμεσου ηλιακού φωτός και, κατ 'αρχήν, έντονο φως. Επομένως, σε όλες τις ταινίες, οι πλούσιοι άνθρωποι έχουν μια μικρή σκοτεινή ράβδο με πυκνούς τοίχους και μια πόρτα, έτσι ώστε το αλκοόλ να είναι πάντα σε σκοτεινό μέρος.
Μιλάμε για δυνατά αλκοολούχα ποτά: βότκα, ρούμι, τεκίλα, ουίσκι και κονιάκ.
8. Σάλτσα σόγιας
Υπάρχουν προϊόντα στη λίστα μας που μπορούν να αποθηκευτούν κυριολεκτικά για πάντα! Αν και η σάλτσα σόγιας δεν ανήκει σε τέτοια προϊόντα, θα παραμείνει ήρεμα στο γραφείο ή στο ψυγείο σας για περίπου τρία χρόνια και δεν θα εξαφανιστεί καν.
Αλλά αξίζει να σημειωθεί ότι μιλάμε για σάλτσα σόγιας που λαμβάνεται κατά τη διάρκεια της φυσικής ζύμωσης. Και εάν οι αδίστακτοι κατασκευαστές επιταχύνουν την αντίδραση με αντιδραστήρια, ο όρος μιας τέτοιας σάλτσας σόγιας πρέπει να ελέγχεται στη συσκευασία, επειδή εξαρτάται από την αρχική σύνθεση.
7. Αποξηραμένα φασόλια
Τα φασόλια, όπως και πολλοί άλλοι τύποι οσπρίων, μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο αριθμό ετών και δεν θα χάσουν καν την παρουσίασή τους. Οι επιστήμονες πραγματοποίησαν ένα πείραμα για το πόσο καιρό μπορούν να αποθηκευτούν τα φασόλια και κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι τριάντα χρόνια αργότερα, τα φασόλια ζάρωσαν προς τα έξω και έχασαν ελαφρώς την εμφάνισή τους. Αλλά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, παρέμεινε το ίδιο νόστιμο και κατάλληλο για χρήση, δηλαδή, τα φασόλια δεν έχασαν τη γεύση τους ακόμη και μετά από τριάντα χρόνια.
6. Αλάτι
Το αλάτι, όπως η ζάχαρη, μπορεί να αποθηκευτεί για αιώνες. Το γεγονός είναι ότι το αλάτι δεν είναι καν ένα προϊόν, είναι ένα ορυκτό. Και το ορυκτό δεν μπορεί να αλλοιωθεί υπό οποιεσδήποτε συνθήκες. Φυσικά, το αλάτι είναι ευαίσθητο στην υγρασία και μπορεί να σκληρυνθεί εάν δεν αποθηκευτεί σε κλειστό δοχείο και σε προσιτό μέρος. Αλλά ακόμη και αν το αλάτι σκληραίνει και μετατραπεί σε πέτρα - μην πανικοβληθείτε, δεν χάνει καθόλου τη γεύση του. Θα γίνει λιγότερο βολικό στη χρήση.
Υπάρχει μια ιδιαιτερότητα μόνο στο ιωδιούχο αλάτι - η διάρκεια ζωής του περιορίζεται σε 2-3 χρόνια, απλώς και μόνο επειδή το ιώδιο έχει την ιδιότητα του καιρού και της εξάτμισης. Διαφορετικά, μετά την εξάτμιση του ιωδίου, το ιωδιούχο άλας μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως συνηθισμένο επιτραπέζιο αλάτι, δεν επιδεινώνεται.
5. Ρύζι
Συνιστάται το ρύζι να φυλάσσεται σε θερμοκρασία 4-5 βαθμούς Κελσίου. Για αποθήκευση, είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε δοχεία: πλαστικό ή γυαλί. Επειδή σε μια συνηθισμένη πλαστική σακούλα, το ρύζι μπορεί και θα διαρκέσει όσο σε γυαλί ή πλαστικό, αλλά τα δημητριακά δεν θα προστατεύονται από τα παράσιτα με τη μορφή ζωύφιου και υφάσματος.
Σύμφωνα με τις συνθήκες αποθήκευσης που περιγράφονται, το ρύζι μπορεί να διατηρήσει τις ιδιότητες, τη γεύση και τη δομή του για τριάντα χρόνια! Το πείραμα πραγματοποιήθηκε σε δύο τύπους ρυζιού - στον ατμό και στιλβωμένο.
4. Μέλι
Για να επιβεβαιώσετε τη μεγάλη διάρκεια ζωής του μελιού, ρωτήστε τους αρχαιολόγους για τα ευρήματά τους. Σε τελική ανάλυση, οι άνθρωποι σε αυτό το επάγγελμα βρήκαν ένα προϊόν άνω των δύο χιλιάδων ετών που διατηρούσε το άρωμα και τη γεύση του. Και στη Γεωργία βρήκαν μέλι με ακόμη μεγαλύτερο αριθμό ετών: πέντε και μισή χιλιάδες!
Πράγματι, το μέλι μπορεί να αποθηκευτεί για πάντα, το βασικό σημείο είναι ότι η σύνθεση του προϊόντος δεν είναι ευνοϊκή για την ανάπτυξη βακτηρίων και εντόμων. Παρ 'όλα αυτά, το μέλι έχει μια τέτοια συνέπεια που κανένα έντομο δεν αποφασίζει να το χρησιμοποιήσει για να βάλει προνύμφες.
Και αν βάζετε επίσης το μέλι σε ένα στερεό δοχείο και το κλείνετε σφιχτά με ένα καπάκι, τότε το μέλι θα προστατευθεί από την υπερβολική υγρασία και το φως, και κάτω από τέτοια προστασία το προϊόν θα εξυπηρετήσει πραγματικά ολόκληρη τη γενιά της οικογένειάς σας μέχρι να καταναλωθεί.
3. Ξίδι
Είναι καλό το ξίδι να μπορεί να αποθηκευτεί επ 'αόριστον, γιατί σπάνια χρησιμοποιούμε το προϊόν και σε εξαιρετικά μικρές ποσότητες. Ειδικά όταν πρόκειται για ουσία ξιδιού εβδομήντα τοις εκατό. Το ξίδι αποθηκεύεται καλύτερα στην αρχική του συσκευασία, διατηρείται σε σκοτεινό ντουλάπι, μακριά από πηγές φωτός και θερμότητας. Βεβαιωθείτε ότι το καπάκι του ξιδιού είναι καλά κλειστό, διαφορετικά το υγρό μπορεί να διαβρωθεί.
Μην ξεχνάτε ότι το ξίδι μπορεί να είναι διαφορετικού τύπου και είναι καλύτερα να διαβάσετε ξεχωριστά για τις συνθήκες αποθήκευσης των ποικιλιών του. Σε τελική ανάλυση, για παράδειγμα, συνιστάται η αποθήκευση φυτικού ξιδιού στο ψυγείο.
2. Γάλα σε σκόνη
Η μόνη προϋπόθεση για την αποθήκευση του γάλακτος σε σκόνη είναι ένα ερμητικά κλειστό δοχείο, ώστε να μην επιτρέπεται υπερβολικός αέρας, υγρασία και ηλιακό φως. Διαφορετικά, η σκόνη γάλακτος μπορεί να αποθηκευτεί σχεδόν για πάντα, χωρίς να χάσετε καμία γεύση, υφή ή άρωμα.
Το κυριότερο είναι ότι το προϊόν κατασκευάζεται σύμφωνα με όλα τα τεχνολογικά πρότυπα. Σε κάθε περίπτωση, η σκόνη γάλακτος θα σας διαρκέσει περισσότερο από το κανονικό γάλα σε υγρή μορφή. Σε σκόνη μπορεί επίσης να προστεθεί στον καφέ, να αντικατασταθεί με υγρή κρέμα, να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή βρεφικής φόρμουλας και να πάρετε μια στεγνή συνοχή μαζί σας εν κινήσει, όταν δεν αγοράζετε το συνηθισμένο γάλα.
1. Ζάχαρη
Εάν η ζάχαρη αποθηκεύεται σε αεροστεγές δοχείο, θα εξυπηρετεί την οικοδέσποινα για σχεδόν άπειρο αριθμό ετών. Επιπλέον, το δοχείο απαιτείται μόνο για την προστασία της ζάχαρης από την υγρασία και τον αέρα, διαφορετικά θα μετατραπεί σε ένα τεράστιο μπλοκ ζάχαρης. Αλλά ακόμη και αν η ζάχαρη σκληραίνει, δεν θα χάσει τη γεύση και τις ιδιότητές της.
Παρεμπιπτόντως, εάν αλέσετε τη ζάχαρη σε ζάχαρη άχνη, τότε θα διαρκέσει όσο καιρό, εάν πληρούνται οι συνθήκες αποθήκευσης, δηλαδή διατηρήστε την κονιοποιημένη σε κλειστό δοχείο.