Η κουζίνα δεν είναι απλώς ένα μέρος σε ένα σπίτι για μαγείρεμα. Επομένως, μερικές απλές παραβιάσεις ζωής για τη διευκόλυνση της εργασίας στην κουζίνα θα είναι χρήσιμες για κάθε νοικοκυρά.
Παρουσιάζοντας τα 10 κορυφαία κόλπα κουζίνας που μπορούν να σας εντυπωσιάσουν με την απλότητα και την αποτελεσματικότητά τους.
10. Κουτάλι για τον καθαρισμό του τζίντζερ
Όποιος έχει καθαρίσει ποτέ τζίντζερ με ένα τυπικό μαχαίρι κουζίνας ξέρει τι είναι ενοχλητικό πράγμα. Κατά τη διάρκεια αυτής της επίπονης διαδικασίας, είτε αφαιρείτε πάρα πολύ με τη φλούδα, είτε σπάζετε ακούσια τη ρίζα σε μικρά κομμάτια. Οι ειδικές συσκευές για το ξεφλούδισμα των λαχανικών είναι επίσης άβολες για το τζίντζερ - όλα λόγω του περίπλοκου σχήματος.
Φαίνεται απελπιστικό έργο. Ωστόσο, υπάρχει μια λύση! Δοκιμάστε να βουρτσίζετε τη ρίζα τζίντζερ με μια συνηθισμένη κουταλιά της σούπας. Έτσι, η διαδικασία διαχωρισμού από τη φλούδα θα είναι πολύ πιο βολική, ενώ θα εξαλείψετε τον κίνδυνο τραυματισμού.
9. Αποθηκεύστε τις μπανάνες ξεχωριστά
Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι οι μπανάνες καταστρέφουν πολύ πιο γρήγορα από τα ίδια τροπικά φρούτα που αποθηκεύονται ξεχωριστά. Επομένως, εάν σας αρέσουν οι μπανάνες και θέλετε να μην χάνουν την εμφάνισή τους περισσότερο, κρατήστε τις ξεχωριστές μεταξύ τους.
8. Μήλο στην πατάτα
Προκειμένου η πατάτα να μην βλαστεί πρόωρα, πρέπει να φυλάσσεται με μήλα. Ο ίδιος κανόνας ισχύει και για άλλα λαχανικά. Κανείς δεν μπορεί να εξηγήσει την αρχή μιας τόσο επιτυχημένης αλληλεπίδρασης μεταξύ αυτών των δύο πολιτισμών από επιστημονική άποψη, ωστόσο, η πρακτική εμπειρία εκατοντάδων ιδιοκτητών πείθει ότι η κοινή αποθήκευση μήλων και πατατών είναι πολύ αποτελεσματική.
7. Χρησιμοποιήστε το νήμα για να κόψετε το κέικ
Πολλές νοικοκυρές παραπονιούνται ότι δεν μπορούν να κόψουν με ακρίβεια το κέικ με ένα μαχαίρι: είτε τα κομμάτια είναι άνισα, τότε δεν είναι δυνατόν να τα φτιάξουν τα ίδια, τότε η κρέμα αλείφεται.
Αυτό το απλό τέχνασμα θα σας βοηθήσει γρήγορα και χωρίς καμία ταλαιπωρία να κόψετε το κέικ σε ομοιόμορφα και ισότιμα μέρη. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να πάρετε ένα νήμα του απαιτούμενου μεγέθους και, στη συνέχεια, να το συνδέσετε στη γραμμή κατά την οποία θέλετε να κόψετε το κέικ και να το πιέσετε σωστά. Σπρώξτε απαλά το νήμα μέσα από το πάχος του κέικ μέχρι να φτάσετε στο κάτω μέρος του κέικ.
Χρησιμοποιώντας αυτήν την απλή μέθοδο, είναι επίσης δυνατό να χωρίσετε τα μπισκότα σε δύο ίσα μέρη. Για να το κάνετε αυτό, τυλίξτε το κέικ με το νήμα αυστηρά παράλληλο με το τραπέζι, περάστε το μπροστά και τραβήξτε το κέικ στην αντίθετη κατεύθυνση.
6. Για να διατηρήσετε τα χόρτα φρέσκα περισσότερο
Έτσι, ακόμη και μετά από 1-2 εβδομάδες αποθήκευσης στο ψυγείο, τα χόρτα σας έχουν φρέσκια εμφάνιση, μπορείτε να το βάλετε σε δοχεία ή σε οποιοδήποτε άλλο κατάλληλο δοχείο, καλύπτοντάς το με μια συνηθισμένη χάρτινη πετσέτα. Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της περιόδου αποθήκευσης, η χαρτοπετσέτα θα απορροφήσει την υπερβολική υγρασία, έτσι ώστε τα χόρτα να διατηρήσουν τη φρεσκάδα τους και θα είναι τόσο φρέσκα από τον κήπο.
5. Λεμόνι για καθαρισμό μικροκυμάτων
Μια παρόμοια μέθοδος καθαρισμού φούρνου μικροκυμάτων, αγαπημένη από πολλές νοικοκυρές, θεωρείται μία από τις πιο αποτελεσματικές. Χάρη σε αυτήν την τεχνική, είναι δυνατόν να αφαιρεθεί όχι μόνο η βρωμιά από την επιφάνεια εργασίας της, αλλά και μια δυσάρεστη οσμή χωρίς ιδιαίτερες προσπάθειες.
Για να καθαρίσετε το φούρνο μικροκυμάτων με λεμόνι, πάρτε ένα μεγάλο δοχείο και ρίξτε 400 ml ζεστό νερό εκεί. Στη συνέχεια, κόψτε δύο λεμόνια στα μισά και πιέστε το χυμό από αυτά. Τα υπόλοιπα λεμόνια ρίχνονται στο χρησιμοποιημένο δοχείο και αποστέλλεται το φούρνο μικροκυμάτων. Ο φούρνος πρέπει να είναι ενεργοποιημένος για 5-15 λεπτά με μέγιστη ισχύ. Αφού απενεργοποιηθεί το φούρνο μικροκυμάτων, θα πρέπει να περιμένετε 5 λεπτά και να σκουπίσετε τα πάντα με ένα μαλακό πανί. Για να αφαιρέσετε τα επίμονα λεκέδες με το χέρι, υγράνετε ένα πανί ή σφουγγάρι σε διάλυμα λεμονιού.
Τέλος, σκουπίστε το θάλαμο μικροκυμάτων στεγνό με μια χαρτοπετσέτα.
4. Τα αυγά μπορούν να αντικατασταθούν με μπανάνα
Ένα από τα πιο σημαντικά συστατικά κάθε ψησίματος είναι τα αυγά. Η τελική δομή ενός προϊόντος αρτοποιίας εξαρτάται από την ποσότητα τους. Αλλά τι μπορείτε να κάνετε αν δεν έχετε αρκετά αυγά για να φτιάξετε ένα κέικ ή μια πίτα; Έμπειροι ειδικοί μαγειρικής λένε ότι τα αυγά μπορούν να αντικατασταθούν με μπανάνες. Μια τέτοια τεχνική όχι μόνο θα χαλάσει τα αρτοσκευάσματα, αλλά θα την κάνει πολύ πιο νόστιμη.
Αντικαταστήστε τα αυγά στη ζύμη με ρυθμό 1 αυγού = 1/2 μπανάνα.
3. Εάν θέλετε να κάνετε ένα δροσερό μοτίβο στο κέικ
Για να εκπλήξετε τους συγγενείς όχι μόνο με το εξαιρετικό γαστρονομικό ταλέντο τους, αλλά και με απεριόριστη φαντασία, χρησιμοποιήστε απλά και προσιτά αντικείμενα για κάθε νοικοκυρά - λαβίδες, τιρμπουσόν και κολιέ - για να φτιάξετε ένα μοτίβο σε μια ζύμη. Απλώς «περπατήστε» στα άκρα του μελλοντικού μαγειρικού αριστουργήματος με ένα από αυτά τα πράγματα.
Το αποτέλεσμα είναι φανταστικό! Θαυμάζοντας αυτήν την ομορφιά, κανείς δεν θα πιστέψει ποτέ ότι περάσατε μόνο λίγα λεπτά για τη δημιουργία του.
2. Πώς να ξαναζέψετε τα τρόφιμα στο φούρνο μικροκυμάτων
Πολλοί παραπονούνται ότι η θέρμανση των τροφίμων στο φούρνο μικροκυμάτων, τελικά θερμαίνεται άνισα. Για να λύσετε αυτό το πρόβλημα, χωρίς να ξοδέψετε πολλά χρήματα για την αγορά πιο προηγμένου εξοπλισμού, απλώς τοποθετήστε το φαγητό στα άκρα του πιάτου. Αποδεικνύεται ότι με αυτόν τον τρόπο είναι δυνατόν να επιτευχθεί η πιο ομοιόμορφη θέρμανση του πιάτου.
1. Κλιπ χαρτιού για αποθήκευση σφουγγαριών
Δεν ξέρετε πώς να αποθηκεύσετε ένα σφουγγάρι πλυσίματος πιάτων, ώστε να διαρκεί λίγο περισσότερο από δύο πιάτα; Ανεξάρτητα από το πόσο καλά το συμπιέζετε, μια σημαντική ποσότητα υγρασίας παραμένει στη δομή του και αυτό, με τη σειρά του, είναι το πιο ευνοϊκό περιβάλλον για την ανάπτυξη μιας ποικιλίας βακτηρίων και μυκήτων.
Ένα υγρό σφουγγάρι αρχίζει σταδιακά να εκκρίνει μια πολύ δυσάρεστη μυρωδιά και σταδιακά παίρνει μια πολύ ελκυστική εμφάνιση. Πεντακάθαρες νοικοκυρές πριν χρησιμοποιήσετε ένα τέτοιο σφουγγάρι, πλύντε το καλά για μεγάλο χρονικό διάστημα με σημαντική ποσότητα απορρυπαντικού και απλώς το πετάξτε.
Για να το αποφύγετε αυτό, απλώς χρησιμοποιήστε ένα συνηθισμένο κλιπ χαρτικών για να αποθηκεύσετε το σφουγγάρι. Σε αυτήν την περίπτωση, θα βρίσκεται σε όρθια θέση, έτσι ώστε το νερό να αποστραγγίζεται γρηγορότερα, γεγονός που θα παρατείνει τη ζωή του.