Η πιθανή βλάβη από τη χρήση του φούρνου μικροκυμάτων, η οποία είναι γνωστή σε πολλούς από εμάς, αποτελεί εδώ και καιρό αντικείμενο αντιπαράθεσης μεταξύ των επιστημόνων. Καθοδηγούμενα από τα δεδομένα που ελήφθησαν από μια λεπτομερή μελέτη αυτού του ζητήματος, οι ειδικοί προτείνουν να μην χρησιμοποιείτε φούρνο μικροκυμάτων και ο μέσος λαός έχει 10 λόγους να ακολουθήσει τις συμβουλές τους.
10. Βλάβη για την απορρόφηση ανόργανων συστατικών, βιταμινών και άλλων ευεργετικών ουσιών
Η επίδραση των μικροκυμάτων στα τρόφιμα οδηγεί στην καταστροφή ορυκτών και άλλων πολύτιμων ενώσεων. Εάν ακόμη και σε ένα πιάτο που θερμαίνεται σε φούρνο μικροκυμάτων παραμένουν χρήσιμες θρεπτικές ενώσεις, τότε τα κύτταρα του σώματος μπορούν απλώς να «αρνηθούν» να τα απορροφήσουν. Ένας τέτοιος μηχανισμός στερεί εντελώς ακόμη και την πιο υγιεινή τροφή από οποιεσδήποτε ευεργετικές ιδιότητες. Επομένως, το κρέας που θερμαίνεται στο φούρνο μικροκυμάτων δεν είναι πολύ πιο χρήσιμο από το τηγανητό σε τηγάνι ή μαγειρεμένο σε κάρβουνο. Με τη σειρά τους, τα πιάτα λαχανικών χάνουν ένα σημαντικό ποσοστό βιταμινών.
9. Βλάβη για ορμονική ισορροπία
Υπάρχει μια θεωρία ότι με τη συχνή κατανάλωση φαγητού που μαγειρεύεται ή θερμαίνεται στο φούρνο μικροκυμάτων, διαταράσσεται η ισορροπία των ορμονών του φύλου. Επιπλέον, μια παραβίαση της παραγωγής ουσιών απαραίτητων για την ομαλή λειτουργία του σώματος αφορά τόσο τις ανδρικές όσο και τις γυναικείες ορμόνες, οι οποίες υπάρχουν σε διαφορετικές συγκεντρώσεις και για τα δύο φύλα.
Το ενδοκρινικό σύστημα με τον ένα ή τον άλλο τρόπο επηρεάζει όλες τις βιοχημικές διεργασίες που λαμβάνουν χώρα στο ανθρώπινο σώμα, οπότε ακόμη και με την πρώτη ματιά μια ελαφρά ορμονική ανισορροπία μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές συνέπειες.
8. Καρκίνος του αίματος
Έχουν γίνει πολλές έρευνες, ο αρχικός σκοπός της οποίας ήταν να αποδείξει ή να διαψεύσει την παρουσία καρκινογόνων ιδιοτήτων στο φούρνο μικροκυμάτων. Ορισμένοι ειδικοί υποστηρίζουν ότι μεταξύ των τακτικών χρηστών αυτής της συσκευής, συχνά τρομακτικά διαγιγνώσκεται με καρκίνο στο αίμα. Αυτό το γεγονός αναγκάζει πολλούς υποστηρικτές ενός υγιεινού τρόπου ζωής να αρνηθούν να χρησιμοποιήσουν το φούρνο μικροκυμάτων και τη θερμότητα των τροφίμων με εναλλακτικές μεθόδους.
7. Βλάβη στον εγκέφαλο
Η τακτική πρόσληψη τροφής, η οποία εκτέθηκε σε μικροκύματα, διεγείρει την ανάπτυξη φυσιολογικών διαταραχών στον εγκεφαλικό ιστό. Η ουσία τους είναι η συντόμευση των νευρικών παλμών, ως αποτέλεσμα της οποίας συμβαίνει η αποπόλωση του εγκεφάλου.
6. Καρκίνος του στομάχου και των εντέρων
Όταν οι φούρνοι μικροκυμάτων άρχισαν να κερδίζουν δημοτικότητα, σταδιακά εμφανίζονται σε κάθε κουζίνα, πολλοί ερευνητές ενδιαφέρονται για το ερώτημα: «Μπορεί η επίδραση των μικροκυμάτων στα προϊόντα να αλλάξει τις χημικές και βιολογικές τους ιδιότητες, έτσι ώστε να διεγείρουν την εμφάνιση διαφόρων παθολογιών του γαστρεντερικού σωλήνα;». Πολλοί επιστήμονες αφιέρωσαν τα επιστημονικά τους έργα σε αυτό το θέμα. Ως αποτέλεσμα, οι περισσότεροι από αυτούς κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι τα τρόφιμα που έχουν υποστεί επεξεργασία σε φούρνο μικροκυμάτων αποκτούν καρκινογόνες ιδιότητες, δηλαδή συμβάλλουν στο σχηματισμό κακοηθών νεοπλασμάτων στο ανθρώπινο πεπτικό σύστημα. Αυτό εξηγεί τα απογοητευτικά στατιστικά στοιχεία για την εξάπλωση του καρκίνου του πεπτικού συστήματος στις Ηνωμένες Πολιτείες.
5. Η ζημιά είναι μη αναστρέψιμη
Μια άλλη αρνητική ιδιότητα ενός φούρνου μικροκυμάτων που μπορεί να κάνει κάθε χρήστη να ξεκινήσει με αυτήν την φαινομενικά ακίνδυνη συσκευή είναι η μη αναστρέψιμη επιβλαβής επίδραση στο σώμα. Η ζημιά από τη χρήση φούρνου μικροκυμάτων εκδηλώνεται συχνότερα από δομικές αλλαγές στους οργανικούς ιστούς. Επομένως, τέτοιες συνέπειες, ακόμη και ελλείψει περαιτέρω έκθεσης σε μικροκύματα στα τρόφιμα, δεν θα εξαλειφθούν από μόνες τους.
4. Βλάβη στο ανοσοποιητικό σύστημα
Η μακροχρόνια χρήση του μικροκυμάτων μπορεί να προκαλέσει αλλαγές στη σύνθεση του ορού του αίματος και σε μειωμένη λειτουργία των λεμφαδένων. Το αποτέλεσμα τέτοιων διαταραχών θα είναι μια ποικιλία «αποτυχιών» στη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος, το οποίο με τη σειρά του οδηγεί σε σημαντική μείωση του βαθμού αντίστασης του σώματος σε διάφορους παθογόνους παράγοντες. Ως αποτέλεσμα, παρατηρούνται συχνά κρυολογήματα, ερπητικές εκρήξεις, τσίχλα, επιδείξεις χρόνιων φλεγμονωδών παθήσεων κ.λπ.
3. Πεπτική βλάβη
Τα τρόφιμα που μεταποιούνται στο φούρνο μικροκυμάτων δεν μπορούν να απορροφηθούν πλήρως στα έντερα. Εξαιτίας αυτού, υπάρχει παραβίαση των κύριων μεταβολικών διεργασιών, η οποία επηρεάζει αρνητικά την εργασία όλων των οργάνων και συστημάτων.
2. Βλάβη στη μνήμη και την προσοχή
Κατά τη διάρκεια πολλών κλινικών μελετών, διαπιστώθηκε ότι με την τακτική χρήση τροφίμων που εκτίθενται σε μικροκύματα, ένα άτομο αρχίζει να υποφέρει από μνήμη και συγκέντρωση. Επιπλέον, μπορεί να παρατηρηθεί κάποια συναισθηματική αστάθεια και μείωση του πνευματικού δυναμικού. Επομένως, οι επιστημονικοί φυσιολόγοι που μελετούν αυτό το θέμα λεπτομερώς συνιστούν στους ψυχολόγους, καθώς και στους μαθητές και τους μαθητές, να χρησιμοποιούν εναλλακτικές μεθόδους θερμικής επεξεργασίας των τροφίμων.
1. Καρκινογόνες ελεύθερες ρίζες
Αποδεικνύεται ότι οι ανόργανες ενώσεις στο φούρνο μικροκυμάτων μετατρέπονται σε ελεύθερες ρίζες, οι οποίες έχουν επικίνδυνες καρκινογόνες ιδιότητες. Επίσης, μια περίσσεια ελεύθερων ριζών μπορεί να προκαλέσει την ανάπτυξη καρδιαγγειακών παθολογιών, όπως αθηροσκλήρωση, στεφανιαία νόσο και εγκεφαλικό επεισόδιο.
Η εμφάνιση μεγάλου αριθμού ελεύθερων ριζών στην κυκλοφορία του αίματος οδηγεί στην καταστροφή των κυτταρικών μεμβρανών, γεγονός που οδηγεί στην πρόωρη εμφάνιση των πρώτων σημείων γήρανσης, και αυτό ισχύει όχι μόνο για την εμφάνιση, αλλά και για την κατάσταση του σώματος στο σύνολό του.