Υπάρχουν πολλές εκδοχές για την προέλευση ενός ισχυρού αλκοολούχου ποτού που ονομάζεται κονιάκ. Ένας από αυτούς λέει ότι το 1641, ο Γάλλος οινοποιός Jacques de la Croix Maron έλαβε κονιάκ αλκοόλ με διπλή απόσταξη κρασιού. Αργότερα, οι ιστορικοί συμφώνησαν ότι αυτός ο Γάλλος εφευρέθηκε ένα νέο αλκοολούχο ποτό. Το κονιάκ είναι ένα είδος μπράντυ, αλλά, όπως λένε οι οινοποιοί, κάθε καλό κονιάκ είναι κονιάκ, αλλά δεν μπορεί να ονομάζεται με υπερηφάνεια κάθε κονιάκ. Μεταξύ ενός μεγάλου αριθμού ποικιλιών που δεν είναι οι πιο ακριβές και οικονομικά προσιτές μάρκες, παρουσιάζουμε τα καλύτερα κονιάκ του κόσμου μεταξύ των όχι πολύ ακριβών.
1
Hennessy XO (Γαλλία)
Αλκοολούχο ποτό από τη Γαλλία - σήμερα μία από τις πιο γνωστές μάρκες κονιάκ στον κόσμο και μία από τις πιο δημοφιλείς στη Ρωσία. Το Hennessy XO χρησιμοποιεί τις πιο αρχαίες τεχνολογίες που έχουν αποθηκευτεί προσεκτικά για αρκετούς αιώνες.
Οι ιδιοκτήτες ενδιαφέρονται για τη φήμη της μάρκας και επομένως ελέγχουν ενεργά όλα τα στάδια της παραγωγής. Η Hennessy φημίζεται για την υψηλή ποιότητα και η τιμή εξαρτάται από τον τύπο και τον χρόνο έκθεσης. Το γαλλικό προϊόν έχει ευχάριστο άρωμα και πλούσια ήπια γεύση.
Εμφιαλώνεται σε πρωτότυπα μπουκάλια, αναγνωρίσιμο οπουδήποτε στον κόσμο. Έχει μεγάλη επίγευση και ζεστασιά. Το Hennessy XO, αν και είναι ένα από τα πιο ακριβά κονιάκ στην αγορά, είναι πολύ δημοφιλές και οι συντάκτες του most-beauty.ru δεν μπορούσαν παρά να το αναφέρουν.
2
Rémy Martin VSOP (Γαλλία)
Ένα άλλο όχι πολύ οικονομικό εμπορικό σήμα του γαλλικού σπιτιού κονιάκ, που ιδρύθηκε το 1724. Ωστόσο, τα μπουκάλια VSOP είναι πιο δημοφιλή στη Ρωσία από το XO. Σας συμβουλεύουμε να δοκιμάσετε οποιοδήποτε από αυτά. Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι οι χρόνοι έκθεσης του Rémy Martin είναι μεγαλύτεροι από πολλές άλλες μάρκες. Για παράδειγμα, το VSOP έχει χρόνο γήρανσης 4 έως 14 ετών και οι αλκοόλες XO μπορούν να περάσουν έως και 37 χρόνια σε ένα βαρέλι.
3
Camus VSOP (Γαλλία)
Ολοκληρώνουμε την κριτική μας για τις γαλλικές μάρκες με το περίφημο Camus, το οποίο έχει κερδίσει εδώ και καιρό τις καρδιές των λαών των κονιάκ σε όλο τον κόσμο. Το Camus έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε τανίνες, βελούδινο και έντονο άρωμα.
Η απόσταξη Camus, η οποία λαμβάνει χώρα σε έναν κύβο απόσταξης χαλκού 2500 λίτρων Charente, είναι επίσης ενδιαφέρουσα. Μετά από αυτό, ο κύριος της συναρμολόγησης επιλέγει προσεκτικά τα οινοπνευματώδη με το πιο λεπτό άρωμα για την προετοιμασία του μείγματος.
4
Klinkov VSOP (Κριμαία)
Καλή σχέση ποιότητας / τιμής. Παρά το χαμηλό κόστος, το κονιάκ που εμφιαλώνεται στην Κριμαία περιλαμβάνεται στην κατηγορία κατηγορίας premium. Η ελάχιστη έκθεση είναι 6 χρόνια.
Το Klinkov VSOP χρησιμοποιεί γηγενείς ποικιλίες σταφυλιών της Κριμαίας με την προσθήκη κλασικών γαλλικών οινοπνευματωδών ποτών. Έχει ήπια γεύση, μαγευτικό μπουκέτο αρωμάτων και ευχάριστη επίγευση.
Πρωτότυπη γεύση και άρωμα του δίνουν από μοσχοκάρυδο και φλούδα πορτοκαλιού. Μερικές φορές υπάρχει μια γλυκιά μυρωδιά προϊόντων καπνού.
5
Ararat 5 * (Αρμενία)
Τα αρμενικά κονιάκ είναι γνωστά σε όλες τις ηπείρους του κόσμου, δηλαδή αυτή η μάρκα εξάγεται σε 40 χώρες του κόσμου. Ο Τσόρτσιλ τους προτιμούσε · του άρεσε να πίνει μια γουλιά ή δύο από τον Φιντέλ Κάστρο για ένα πούρο.
Αυτό είναι το πρώτο αρμενικό κονιάκ που εισήλθε στη διεθνή αγορά. Η γραμμή αντιπροσωπεύεται από διάφορες περιόδους έκθεσης: 3 αστέρια, 5 αστέρια. Η ισχύς του ποτού, η γεύση του και ένα μπουκέτο αρωμάτων εξαρτώνται από τη γήρανση.
Το προϊόν των αρμενικών οινοποιών με το εμπορικό σήμα "Ararat" μπορεί να παρουσιαστεί ως δώρο σε έναν άνδρα, δίνοντας έμφαση στον σεβασμό σε μια τέτοια πράξη.
6
Tetroni 5 * (Γεωργία)
Ένα ποτό που προέρχεται από την ηλιόλουστη Γεωργία παράγεται από οινοποιούς στο μικρό χωριό Okami. Το ονόμασαν ανησυχία για την παραγωγή αλκοολούχων ποτών.
Οι δάσκαλοι κατάφεραν να διατηρήσουν παλιές συνταγές, σύμφωνα με τις οποίες ετοιμάζουν ένα πρωτότυπο μείγμα με ιδιαίτερο άρωμα, ήπια γεύση και μια σειρά από έντονα αρώματα. Η πορτοκαλί απόχρωση σαγηνεύει το μάτι και η γεύση είναι μαγευτική με μια λουλουδάτη γεύση με αποχρώσεις σοκολάτας.
Το Tetroni εμφιαλώνεται σε αυθεντικά μπουκάλια και μπορείτε να αναγνωρίσετε το γεωργιανό κονιάκ από την ετικέτα, η οποία δεν έχει αλλάξει εδώ και πολλά χρόνια. Το Teteroni είναι μια ποιότητα που δοκιμάστηκε με την πάροδο του χρόνου.
7
Chateau Kakheti (Γεωργία)
Μιλώντας για κονιάκ της Γεωργίας, αξίζει να αναφερθεί το Chateau Kakheti. Ένα αποκλειστικό αλκοολούχο ποτό με αισθησιακή ψυχή επιλεγμένων λευκών σταφυλιών από τις ηλιόλουστες πλαγιές του Καχέτι. Το ευγενές κονιάκ με καυκάσιο ταμπεραμέντο ερωτεύεται τον εαυτό του μετά την πρώτη ημερομηνία.
Το κονιάκ υψηλής ποιότητας θα εκπλήξει με τις πορτοκαλί αποχρώσεις του και θα σας γοητεύσει με μια ευχάριστη επίγευση από λεπτές νότες άνοιξη. Οι τελευταίες τεχνολογίες χρησιμοποιούνται στην παραγωγή με τη διατήρηση των αρχαίων παραδόσεων. Το γυαλί αντανακλά την ομορφιά της κοιλάδας Alazani, καθώς και την ψυχή της γεωργιανής φιλοξενίας.
Ένα μπουκάλι «Chateau Kakheti» θα γίνει το μαργαριτάρι της γιορτής σας και μια γουλιά θα σας ενθαρρύνει και θα σας βοηθήσει να δημιουργήσετε μια γιορτινή ατμόσφαιρα.
8
Αμπχαζία 5 * (Αμπχαζία)
Τα αλκοολούχα ποτά της Αμπχαζίας δεν μπορούν να αγνοηθούν, μεταξύ των οποίων ξεχωρίζει η «Αμπχαζία». Παράγεται στο θρυλικό εργοστάσιο "Κρασιά και νερά της Αμπχαζίας".
Είναι φτιαγμένο σύμφωνα με παραδοσιακές συνταγές με παράδοση αιώνων από ειδικά επιλεγμένες ποικιλίες σταφυλιών. Το απόσταγμα παράγεται από γαλλικά σταφύλια και ποικιλίες που αναπτύσσονται στο νότο της δημοκρατίας. Κλείστε το μείγμα σε δρύινα βαρέλια λιμουζινών, όπου το μελλοντικό μπράντυ είναι ηλικίας για πέντε χρόνια.
Υπάρχουν αρκετοί βαθμοί προστασίας από την παραχάραξη στο μπουκάλι, αλλά κάθε γκουρμέ θα αναγνωρίσει εύκολα το κλασικό αλκοολούχο ποτό της Αμπχαζίας χωρίς βαθμούς προστασίας.
9
Ταχιαγιάν (Αρμενία)
Ένα άλλο έργο τέχνης από Αρμένιους δασκάλους πνευμάτων. Το ποτό με θρύλο κέρδισε τη φήμη πολύ πέρα από τα σύνορα της Αρμενίας.
Ονόμασαν το προϊόν προς τιμήν του διάσημου εμπόρου της 1ης συντεχνίας Nerses Tairyan, ο οποίος ήταν ο ιδρυτής της παραγωγής κονιάκ στην Αρμενία. Στην παραγωγή κονιάκ υψηλής ποιότητας, χρησιμοποιούνται μόνο ποικιλίες σταφυλιών που καλλιεργούνται σε εγχώριους αμπελώνες. Ο ζεστός ήλιος και το ορεινό κλίμα δίνουν στο ποτό μια ιδιαίτερη γοητεία.
Τα μείγματα παλαιώνουν για τέσσερα χρόνια και στη συνέχεια εμφιαλώνονται σε όμορφα μπουκάλια. Για πάνω από 30 χρόνια, αυτή η μάρκα εξήχθη στις πρώην δημοκρατίες της ΕΣΣΔ και σε χώρες της Δυτικής Ευρώπης.
10
Ηλικιωμένος 5 * (Σταυρόπολη)
Η επιλογή του καλού αλκοόλ είναι μια πραγματική τέχνη, αλλά αν αποκτήσετε το κονιάκ του Γέροντα, δεν θα κάνετε λάθος. Ένα από τα υψηλότερα ποιοτικά και πιο δημοφιλή ποτά κονιάκ που παράγονται στη Ρωσία.
Στην παραγωγή σε όλα τα στάδια χρησιμοποιούνται παλαιές κλασικές τεχνολογίες, γεγονός που οδηγεί στην παραγωγή αλκοόλης υψηλής ποιότητας. Ηλικίας σε βαρέλια φτιαγμένα από γαλλική βελανιδιά.
Ο πρεσβύτερος εμφιαλώνεται σε αυθεντικά μπουκάλια και το ίδιο το κονιάκ έχει μια ευχάριστη ήπια γεύση με επίγευση καρύδι-καφέ. Μεταξύ των πλεονεκτημάτων, αξίζει να σημειωθεί η πλήρης απουσία συντηρητικών, τεχνητών γεύσεων και χρωμάτων.
11
Metaxa 7 * (Ελλάδα)
Οι Έλληνες γνωρίζουν πολλά για το κρασί από την εποχή της Αρχαιότητας, και σήμερα τα ελληνικά αλκοολούχα ποτά είναι δημοφιλή στη διεθνή αγορά. Μεταξύ αυτών είναι ένα μείγμα κονιάκ και κρασιού από ειδικές ποικιλίες σταφυλιών.
Τα σταφύλια κερδίζουν δύναμη στις πλαγιές του βουνού, απολαμβάνοντας τον απαλό νότιο ήλιο και στη συνέχεια δίνει όλη τη ζέστη σε ένα ευγενές αλκοολούχο ποτό. Υπάρχουν διαφορετικές ποικιλίες στη σειρά, ανάλογα με το χρόνο έκθεσης και τα πρόσθετα στοιχεία.
Η μάρκα είναι γνωστή από το τέλος του ΧΙΧ αιώνα, και το 1900 τα πρώτα μπουκάλια με το όνομα "Flying Brandy" πήγαν από τις ακτές της Μεσογείου στις Ηνωμένες Πολιτείες.
12
Huck-Gel (Αζερμπαϊτζάν)
Αζερμπαϊτζάν μπράντυ, το οποίο κυκλοφόρησε το 1948. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, γοητεύει τους γνώστες των ελίτ αλκοολούχων ποτών.
Το ποτό έχει ελαφρύ κεχριμπαρένιο κορεσμένο χρώμα. Στα ράφια μπορείτε να βρείτε μάρκες έκθεσης 6 και 8 ετών. Η παραγωγή χρησιμοποιεί επιλεγμένες ποικιλίες σταφυλιών, ένα ειδικό μείγμα και το ποτό ωριμάζει σε αυθεντικά βαρέλια.
Ένα αναγνωρίσιμο τσιπ ήταν τα ψηλά μπουκάλια στα οποία εμφιαλώθηκε το αλκοολούχο ποτό. Το άρωμα αναγνωρίζει ελαφρές φρουτώδεις και σοκολάτες. Στο άρωμα υπάρχουν μπαχαρικά, γιατί ποια είναι η ανατολή χωρίς αυτό το συστατικό.
13
Jatone VSOP (Κριμαία)
Ο οίκος μπράντυ του Tavria προς τιμήν του J. Jaton, ενός από τους ιδρυτές της παραγωγής αλκοολούχων ποτών στην επαρχία του Ταβριανού, κυκλοφόρησε μια σειρά από ελίτ ποτά Jatone.
Ο Zhaton μαζί με τους φίλους του έβαλε όλη τη δύναμη και την ψυχή του στην παραγωγή του αγαπημένου του ποτού, βελτιώνοντας τις διαδικασίες παραγωγής κάθε χρόνο. Τα μυστικά του Jaton εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται για την ανάμιξη πνευμάτων κονιάκ, βοηθώντας στη δημιουργία ενός εξαιρετικού ποτού που πληροί τα υψηλά πρότυπα του γαλλικού κονιάκ.
14
Lezginka (Νταγκεστάν)
Το εργοστάσιο της Kizlyar παράγει κονιάκ με αυτό το εμπορικό σήμα από το 1963. Πριν φτάσετε στο τραπέζι, διατηρείται σε βαρέλια κατασκευασμένα μόνο από δρυς Καυκάσου, κομμένα ψηλά στα βουνά.
Οι παραδοσιακές ποικιλίες σταφυλιών προσθέτουν νότες από φουντούκια, αποξηραμένα φρούτα, μέλι. Αποδεικνύεται ένα μαγευτικό άρωμα και ευχάριστη γεύση. Μεταξύ των δημοφιλών αλκοολούχων ποτών του Νταγκεστάν, αυτό είναι το κονιάκ με τις καλύτερες πωλήσεις.
Διαθέτει μακρύ φινίρισμα και έλλειψη γεύσης αλκοόλ. Η Lezginka έχει ηλικία 6-7 ετών και στη συνέχεια εμφιαλώνεται σε όγκο 250 και 500 χιλιοστόλιτρων.
15
Courvoisier VSOP (Γαλλία)
Η μάρκα είναι στη λίστα των ελίτ γαλλικών κονιάκ. Επιπλέον, το Courvoisier είναι στις 5 πιο δημοφιλείς μάρκες κονιάκ στον κόσμο.
Μία από τις λίγες γαλλικές εταιρείες που δεν διαθέτει δικούς της αμπελώνες, και ως εκ τούτου αγοράζει πρώτες ύλες από διάσημους αμπελώνες στη νότια Γαλλία. Η σειρά περιλαμβάνει ποτά διαφορετικής γήρανσης και τιμές.
Το ποτό από ειδικές ποικιλίες σταφυλιών και μείγμα έχει ισορροπημένη γεύση, επίγευση μεγάλης διάρκειας και άρωμα καρδιάς. Οι κατασκευαστές δεν έπαιζαν το σχέδιο της φιάλης, αλλά το περιεχόμενο αξίζει την υψηλότερη βαθμολογία.
16
Agrav (Βόρεια Οσετία)
Το ρωσικό κονιάκ τριών ετών, ο λεγόμενος νότιος τύπος, παρασκευάζεται σύμφωνα με κλασικές συνταγές από τις καλύτερες ποικιλίες σταφυλιών που καλλιεργούνται με τα προσεκτικά χέρια Ρώσων αμπελουργών.
Λαμβάνεται με ανάμειξη με τη χρήση αποστακτήρων υψηλής ποιότητας 3-4 ετών. Για την κατασκευή βαρελιών, χρησιμοποιείται δρυς από τον Καύκασο, και όπως αναμενόταν, τα βαρέλια καταρρίπτονται χωρίς ένα μόνο καρφί.
Χρυσό κεχριμπαρένιο χρώμα χαϊδεύει το μάτι, και μια ισορροπημένη γεύση καίει ευχάριστα, αφήνει μια ευχάριστη επίγευση. Το άρωμα περιέχει φρουτώδεις νότες, τυλιγμένες σε πικρή πικρία. Το κομψό ανδρικό ποτό πωλείται καλά στη Ρωσία και πωλείται στο εξωτερικό.
17
Λευκός Πελαργός (Μολδαβία)
Το θρυλικό φθηνό κονιάκ της Μολδαβίας, γνωστό από τις ημέρες της ΕΣΣΔ. Τώρα στη διεθνή αγορά, τα περισσότερα τζιν από τη Μολδαβία αντιπροσωπεύονται από αυτή τη διάσημη μάρκα.
Διάφοροι τύποι γήρανσης παράγονται χρησιμοποιώντας τις καλύτερες ποικιλίες σταφυλιών που αναπτύσσονται στα ηλιόλουστα λιβάδια της Μολδαβίας. Οι δάσκαλοι έχουν διατηρήσει τα μυστικά της προετοιμασίας υψηλής ποιότητας πενταετούς και τριών ετών κονιάκ με ήπια γεύση και ευχάριστο άρωμα.
Η μάρκα έχει πολλά εθνικά και διεθνή βραβεία, και ένα μικρό ανεξάρτητο κράτος χάρη στο "White Stork" έγινε διάσημο στην Ευρώπη και τον Νέο Κόσμο.
18
Koktebel 5 * (Κριμαία)
Από το 1958, ένα υπέροχο αλκοολούχο ποτό παράγεται στο επώνυμο εργοστάσιο της πόλης της Κριμαίας, το οποίο έχει λάβει εξαιρετικές κριτικές από πραγματικούς γνώστες του κονιάκ.
Για τη διπλή απόσταξη του κρασιού, δημιουργήθηκαν ειδικές συσκευές και στη συνέχεια ο αποστακτήρας που αποκτήθηκε διατηρείται σε αυθεντικά βαρέλια υπό την επίβλεψη των οινοποιών. Μόνο σταφύλια της Κριμαίας που καλλιεργούνται στις πλαγιές της χερσονήσου χρησιμοποιούνται στην παραγωγή.
Η πρώτη γουλιά σας βυθίζει στον γοητευτικό κόσμο των λουλουδιών με φρούτα και η επίγευση μεθυστικά με νότες σοκολάτας. Το Koktebel έχει ήπια γεύση, είναι εύκολο να πιει και μια μικρή τιμή και ποιότητα γίνεται το σήμα κατατεθέν ενός ποτού από την Κριμαία.
19
Hayk (Αρμενία)
Μια νέα αρμενική μάρκα μπράντυ που γρήγορα κατέλαβε τη θέση της σε μια σειρά από φθηνές, αλλά υψηλής ποιότητας μάρκες. Έμαθαν για τη μάρκα το 2001, όταν το εργοστάσιο εισήγαγε έναν νέο τύπο αλκοολούχου ποτού.
Η σύνθεση παρουσιάζει τρεις τύπους: με έκθεση πέντε ετών, επτά ετών και έντεκα ετών. Η ισχύς μιας μάρκας και των επώνυμων ποτών δεν υπερβαίνει τους 400C. Η απαλότητα του ποτού και η ευχάριστη γεύση του το έκαναν δημοφιλές σε ένα γυναικείο κοινό.
Η γεύση είναι απαλή, και ένα ευγενές άρωμα μπουκαλιών κατακτά αμέσως ακόμη και έναν εκλεπτυσμένο γνώστη. Το άρωμα μαντεύει νότες καρυδιών, αυθεντικές αποχρώσεις εσπεριδοειδών και βανίλιας.
20
Kizlyar (Νταγκεστάν)
Η συμπλήρωση της λίστας μας είναι ένα άλλο αλκοολικό αριστούργημα των οινοποιών του Νταγκεστάν. Το χρυσό ποτό βγήκε για πρώτη φορά από τη γραμμή συναρμολόγησης το 1959 και 10 χρόνια αργότερα κέρδισε παγκόσμια δημοτικότητα.
Η συλλογή vintage κονιάκ έχει 11 χρυσά, 7 ασημένια και 3 χάλκινα μετάλλια. Αυτό είναι ένα απόλυτο ρεκόρ μεταξύ όλων των ρωσικών κονιάκ. Ονομάστηκε από την πόλη όπου είναι φτιαγμένη, δοξάζοντας την ηλιόλουστη περιοχή της νότιας Ρωσίας.
Είναι γεγονός ότι ήταν εδώ που το κονιάκ παράχθηκε για πρώτη φορά στο σύγχρονο έδαφος της Ρωσίας. Το Kizlyar έχει μια καφετιά κεχριμπαρένια σκιά, μια ευχάριστη γεύση στην οποία οι αποχρώσεις των φρούτων γίνονται αισθητές.
Συμπερασματικά
Το κονιάκ είναι ένα ποτό με χαρακτήρα που απαιτεί ειδική μεταχείριση σε κάθε λεπτομέρεια, από ποικιλίες σταφυλιών έως παραδόσεις χρήσης. Η περίοδος γήρανσης του κονιάκ, που υπόκειται σε συνθήκες αποθήκευσης, μπορεί να φτάσει πάνω από 80 χρόνια, αν και υπάρχει ένα μείγμα στον κόσμο που περιέχει μερικές σταγόνες του 1800. Στον πλανήτη, το 80% του πληθυσμού χρησιμοποιεί κονιάκ σε κοκτέιλ. Επομένως, θεωρείται ένα από τα πιο δημοφιλή αλκοολούχα ποτά, αλλά, όπως και με οποιοδήποτε αλκοόλ, είναι απαραίτητο να θυμόμαστε μια αίσθηση αναλογίας.
Στο άρθρο μας, γράψαμε μόνο για μερικές μάρκες ενός ευγενούς ποτού. Είναι σχεδόν αδύνατο να γράψω για όλους. Υπάρχουν πολλές δημοφιλείς μάρκες αμερικανικού κονιάκ, υπάρχουν καλές κυπριακές κονιάκ, ιταλικές και ισπανικές μάρκες, αλλά είναι αρκετά δύσκολο να τις βρείτε στο CIS. Οι συντάκτες του most-beauty.ru ζητούν να γράψουν στα σχόλια τα οποία, κατά τη γνώμη σας, το καλύτερο κονιάκ στον κόσμο.