Ένα από τα σύμβολα της Ρωσίας, με το οποίο πολλοί άνθρωποι συνδέουν την πατρίδα τους, είναι η σημύδα. Αυτό είναι ένα από τα πιο κοινά δέντρα στη λωρίδα μας. Πολλοί ποιητές αφιέρωσαν τα τραγούδια τους σε αυτήν, η εικόνα μιας σημύδας μπορεί να δει στους πίνακες διάσημων καλλιτεχνών.
Σε σχεδόν κάθε αυλή μπορείτε να βρείτε αυτό το δέντρο, το οποίο το χειμώνα στέκεται σε ένα χιονισμένο γούνινο παλτό, χαμηλώνοντας τα τρυφερά κλαδιά του κάτω από το βάρος του χιονιού, και το φθινόπωρο ευχαριστεί με το χρυσό φύλλωμά του.
Η σημύδα είναι ένα φυλλοβόλο δέντρο με ανοιχτό φλοιό και φύλλα σε σχήμα καρδιάς. Το όνομα προέρχεται από το Old Slavonic "Μπρέζα" έτσι κλήθηκε λόγω του ανοιχτού χρώματος του φλοιού (bherĝ) καθορισμένο "Λευκαντικό", "λάμψη").
Είναι ενδιαφέρον ότι ο φλοιός ενός μικρού δέντρου είναι σκοτεινός και μόνο μετά από λίγα χρόνια φωτίζει. Και υπάρχουν είδη στα οποία ο φλοιός είναι καφέ, κιτρινωπό, μαύρο. Συνολικά υπάρχουν περίπου 120 είδη · μεγαλώνει σε μια μεγάλη έκταση. Στη χώρα μας δεν υπάρχουν περισσότερα από 70 είδη.
Θα μάθετε πολλά για αυτό το δέντρο εάν διαβάσετε 10 ενδιαφέροντα γεγονότα σχετικά με τη σημύδα στο άρθρο μας.
10. Μπορεί να αναπτυχθεί σχεδόν σε οποιοδήποτε έδαφος
Τα περισσότερα είδη σημύδων (κοινή σημύδα, dalcari, λευκά κινέζικα κ.λπ.) μπορούν να αναπτυχθούν σε οποιοδήποτε έδαφος, δεν απαιτούν συνθήκες.
Το Birch Maksimovich προτιμά τα αλκαλικά εδάφη, το νάνο - τύρφη και το αργίλιο. Για να μεγαλώσει καλά, το έδαφος δεν μπορεί να γονιμοποιηθεί.
9. Ένα δέντρο την ημέρα μπορεί να παράγει περίπου ένα κουβά με χυμό
Ο χυμός ρέει από κομμένους κορμούς σημύδας, που αγαπήθηκε ιδιαίτερα στην ΕΣΣΔ στα μέσα του 20ού αιώνα, επειδή Ήταν πλούσιο σε βιταμίνες Β6 και Β12.
Τότε υπήρχε η βιομηχανική παραγωγή χυμού σημύδας, η οποία χύθηκε σε βάζα 3 λίτρων. Θεωρήθηκε ένα από τα φθηνότερα, ένα ποτήρι κοστίζει περίπου 8 σεντ.
Ήταν δυνατή η συλλογή χυμού στις αρχές της άνοιξης, μόλις εμφανίστηκαν τα πρώτα ξεπαγώματα και πριν ανοίξουν τα μπουμπούκια. Τα νεαρά δέντρα για αυτό είναι καλύτερο να μην χρησιμοποιηθούν, μπορούν να πεθάνουν. Συνήθως, κόβεται ο φλοιός του δέντρου, εισάγεται μια αυλάκωση στην εγκοπή, μέσω της οποίας ρέει ο χυμός στα μαγειρεμένα πιάτα. Με αυτόν τον τρόπο Μπορείτε να πάρετε έως και 2-3 λίτρα χυμού την ημέρα και με μεγάλη σημύδα - 7 ή περισσότερα λίτρα.
Συνήθως, η συλλογή χυμού σημύδας ξεκινά τον Απρίλιο και τελειώνει τον Μάιο. Έχει γλυκιά γεύση με ευχάριστη επίγευση. Κάποτε, το κρασί φτιάχτηκε από αυτό.
8. Υπάρχουν περίπου εκατό είδη
Υπάρχουν περισσότερα από 100 είδη σημύδων. Το πιο συνηθισμένο είδος που μπορεί να βρεθεί σχεδόν παντού είναι μια σημύδα χαλαρή ή λαχταριστή.
Μεγαλώνει έως και 20 μέτρα ύψος, τα κλαδιά κρέμονται, υπάρχουν πολλά ρητινώδη κονδυλώματα σε ετήσια κλαδιά, ο κορμός είναι λείος και λευκός, σκοτεινός στη βάση, αφήνει μήκος 4-7 εκ. Ανθίζει την άνοιξη, μόλις αρχίσουν να ανθίζουν τα μπουμπούκια του. Στη συνέχεια, στα δέντρα εμφανίζονται μακριά κιτρινωπά σκουλαρίκια με τεράστια ποσότητα γύρης και μικρά ασήμαντα σκουλαρίκια.
Η σημύδα νάνος είναι επίσης διαδεδομένη - ένας θάμνος με μεγάλο αριθμό κλαδιών που αναπτύσσεται όχι περισσότερο από 1 μ. Μπορείτε να το συναντήσετε στη Δυτική Σιβηρία και την Γιακουτία. Υπάρχουν και άλλοι τύποι σημύδων: με ραβδώσεις, μαύρο, βάλτο, κεράσι κ.λπ.
7. Τα σκουλαρίκια είναι αρσενικά και θηλυκά
Η σημύδα είναι ένα μονόβιο φυτό, δηλαδή σε ένα φυτό βρίσκονται αρσενικά και θηλυκά λουλούδια. Αρσενικά λουλούδια εκκολάπτονται το καλοκαίρι, 2-3 κομμάτια το καθένα. Είναι πράσινα, αλλά στη συνέχεια γίνονται καφέ, μεγαλώνουν έως 2-4 cm.
Αρσενικά σκουλαρίκια χειμώνα σε ένα δέντρο, και την άνοιξη, το στέλεχος του σκουλαρίκι επιμηκύνεται, κίτρινα στήμονες γίνονται ορατά, από τα οποία εμφανίζεται η γύρη. Αν πριν από αυτό τα σκουλαρίκια ήταν όρθια, τώρα κρέμονται.
Ταυτόχρονα, γυναικεία σκουλαρίκια εμφανίζονται στο δέντρο. Αναπτύσσονται στο πλάι του κλαδιού, πολύ μικρότερο και στενότερο. Σταδιακά, το γυναικείο σκουλαρίκι μεγαλώνει και αφού ωριμάσει ο καρπός, θρυμματίζεται, μόνο ο πυρήνας παραμένει στα βλέφαρα.
6. Αυξήστε τα 30-45 m
Τα περισσότερα είδη σημύδων είναι δέντρα που μπορούν να αναπτυχθούν 30 μέτρα, μερικές φορές έως και 45 μέτρα. Υπάρχουν όμως εξαιρέσεις. Η σημύδα νάνος είναι ένας θάμνος ύψους 50-100 cm, με μικρά φύλλα συνήθως δεν υπερβαίνει τα 15 m και μοβ - 10 m.
Το ύψος του δέντρου εξαρτάται από τον τύπο του. Αλλά οι περισσότεροι φτάνουν ακόμη σε σημαντικά μεγέθη.
5. Ο φλοιός σημύδας είχε πολλές χρήσεις στη Ρωσία
Το ανώτερο στρώμα του φλοιού ονομάζεται φλοιός σημύδας. Είναι πολύ ανθεκτικό και ανθεκτικό, γιατί υπάρχουν ρητινώδεις ουσίες σε αυτό. Μόλις στη Ρωσία, ο φλοιός σημύδας χρησιμοποιήθηκε ευρέως στις λαϊκές τέχνες. Έφτιαξαν καλάθια, τούσκι, κουτιά, καλάθια από αυτό, έκαναν διάφορα σκεύη κουζίνας, κουτάλες.
Εκείνη την εποχή, μόνο οι πλούσιοι άνθρωποι μπορούσαν να αγοράσουν μπότες, και οι αγρότες φορούσαν συχνά παπούτσια, τα οποία ήταν υφασμένα από φλοιό μπαστ, κάνναβης και σημύδας. Χαρακτηρίστηκαν από χαμηλό κόστος.
Άνδρες από την παιδική ηλικία έμαθαν να υφαίνουν παπούτσια, και αργότερα τα έκαναν «ανάμεσα στα πράγματα». Κάποτε, ο φλοιός σημύδας υποβλήθηκε σε θεραπεία για ελονοσία.
Οι κάτοικοι του Βορρά και της Άπω Ανατολής το χρησιμοποιούσαν στην κατασκευή της πανώλης (κατοικίας) και των σκαφών. Επίσης, ο φλοιός σημύδας γράφτηκε κάποτε, στους αιώνες XI-XV, εμφανίστηκαν τα λεγόμενα γράμματα φλοιού σημύδας. Μόλις ανακαλύφθηκαν στο Veliky Novgorod, όπου το έδαφος ευνόησε τη διατήρησή τους, καθώς και σε πολλές άλλες αρχαίες ρωσικές πόλεις.
4. Η παράδοση της διακόσμησης εκκλησίας και σπιτιού με κλαδιά σημύδας
Στη Ρωσία, κάποτε έγινε μια γιορτή της Αγίας Τριάδας, την οποία οι άνθρωποι ονόμαζαν Τριάδα ή Σεμίκ. Γιορτάστηκε στο τέλος της άνοιξης, που ονομάζεται "διακοπές των κοριτσιών". Το πιο σημαντικό δέντρο αυτών των διακοπών θεωρήθηκε σημύδα, γιατί ήταν η πρώτη που φορούσε το πράσινο της ρούχο.
Οι Σλάβοι πίστευαν ότι αυτό το δέντρο έχει μεγάλη ζωτικότητα. Για να δώσουν δύναμη στα σπίτια, να τα προστατεύσουν από τα κακά πνεύματα, στολίζουν σπίτια και ναούς με κλαδιά σημύδας, και το πράσινο γρασίδι ήταν διάσπαρτα στο πάτωμα.
Τα κορίτσια εκείνη την ημέρα υφαίνουν στεφάνια από τα κλαδιά της, προσθέτοντας λουλούδια σε αυτά, χορούς έπαιζαν μαζί τους στο κεφάλι τους, συμμετείχαν σε παιχνίδια. Αργά το βράδυ αναρωτήθηκαν: έριξαν ένα στεφάνι στο νερό, αν κολυμπά, τότε τους περίμενε ένα ευτυχισμένο μέλλον, αν πνίγονταν, έρχεται ατυχία.
3. Ορισμένοι τύποι μανιταριών αναπτύσσονται μόνο κάτω από σημύδες.
Υπάρχουν μυκορριζικά είδη μυκήτων, τα περισσότερα από τα οποία μπορούν να βρεθούν μόνο σε ελαιώνες σημύδας ή σε μικτά δάση κοντά σε αυτό το δέντρο. Ονομάζονται - boletus. Κατανομή κοινού βολέτου, έλους, ροζ. Το πιο πολύτιμο βρώσιμο μανιτάρι που αναπτύσσεται κάτω από μια σημύδα θεωρείται λευκή σημύδα.
Συχνά, δίπλα σε αυτό το δέντρο, μπορείτε να βρείτε ένα μαύρο κομμάτι ή μια ροζ τσίχλα, πράσινο, κίτρινο ρουσούλα, κίτρινο φαγητό. Επιπλέον, κάτω από αυτό βρίσκονται οι λενζίτες σημύδας.
2. Οι μακροχρόνιες σημύδες ζουν έως και 400 χρόνια
Η πεινασμένη σημύδα ζει περίπου 100-150 χρόνια, συνεχίζει να αυξάνεται σε ύψος έως 50-60 χρόνια και σε πάχος - έως και 80 χρόνια. Αλλά ανάμεσα σε αυτά τα δέντρα υπάρχουν επίσης εκατονταετές. Αυτά περιλαμβάνουν τη σημύδα ή την πέτρα του Erman, που αναπτύσσεται στη Σιβηρία, στην Άπω Ανατολή.
Αυτό το ανθεκτικό στο κρύο δέντρο ανθεκτικό στη σκιά, προτιμώντας τα βραχώδη μέρη, μπορεί να ζήσει 300-400 χρόνια. Αλλά δεν είναι πολύ παρόμοιο με ένα συνηθισμένο σημύδα, γιατί έχει σκούρο γκρι φλοιό, διάμετρο κορμού μόνο 50-75 cm, μερικές φορές 90 cm, και ύψος 12 έως 15 m.
1. Η εικόνα της σημύδας είναι ευρέως διαδεδομένη στη σλαβική κουλτούρα
Οι Σλάβοι σεβάστηκαν αυτό το δέντρο. Θεωρήθηκε «χαρούμενη», προστατεύοντας το σπίτι από το κακό., αλλά ταυτόχρονα συνδέεται με γυναίκες δαίμονες και τους νεκρούς.
Στο Βορρά, όπου μεγάλωσε η σημύδα, δεν έχτισαν ποτέ νέο σπίτι, γιατί έγινε δυστυχισμένο. Πολλοί φοβόντουσαν να φυτέψουν μια σημύδα κοντά στην κατοικία, αλλιώς οι ιδιοκτήτες θα μπορούσαν να επιτεθούν από ασθένειες, ολόκληρη η οικογένεια πέθαινε. Πιστεύεται ότι οι γοργόνες κατεβαίνουν από σημύδα ή κούνια στα κλαδιά της. Αλλά υπήρχαν άλλα έθιμα.
Ορισμένες οικογένειες φύτεψαν αυτό το δέντρο δίπλα στην καλύβα, η οποία εγγυάται την ευημερία της οικογένειας, πιστεύεται ότι απομακρύνει το κακό, φέρνει καλή τύχη. Για να πάρει μια πλούσια συγκομιδή, τα κλαδιά κολλήθηκαν στο έδαφος. Προϊόντα φτιαγμένα από φλοιό σημύδας θεωρήθηκαν φυλαχτά από κακά πνεύματα και οι σκούπες σημύδας ήταν εργαλεία τελετουργικού καθαρισμού.