Πιθανώς όλοι έχουν ακούσει για τα οφέλη των ξηρών καρπών - είναι μια αποθήκη βιταμινών και μετάλλων.
Όταν ένα άτομο αισθάνεται πείνα, αρκεί να φάτε μερικούς ξηρούς καρπούς, καθώς η υγεία σας θα βελτιωθεί αμέσως και η δυσφορία θα εξαφανιστεί.
Μια μικρή χούφτα βοηθά ένα άτομο να αισθάνεται ενεργητικό καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας.
Ανάλογα με τον τύπο, τα καρύδια προσφέρουν ένα ή το άλλο όφελος - τα αμύγδαλα, για παράδειγμα, βοηθούν στη βελτίωση των μαλλιών και βοηθούν στο άσθμα και τα κάσιους αυξάνουν την ασυλία και έχουν ευεργετική επίδραση σε ένα τόσο σημαντικό ανθρώπινο όργανο όπως η καρδιά.
Σε αυτό το άρθρο θα μάθετε ποια είναι τα καρύδια το πιο ακριβό με ονόματα, φωτογραφίες και τιμές, καθώς και τα οφέλη τους για το ανθρώπινο σώμα.
10. Καρυδιά | 3 $ ανά κιλό
Το καρύδι αναπτύσσεται σε δέντρα στην Υπερκαυκασία, καθώς και στα βουνά Talysh, καλυμμένα με ένα υγρό δάσος άγνωστων πλατύφυλλων ειδών.
Στη Λευκορωσία και τη Μολδαβία, εκτρέφονται ολόκληρες φυτείες. Σε ένα δέντρο, αναπτύσσονται τόσο αρσενικά όσο και θηλυκά άνθη. Είναι όλα πράσινα και επικονιάζονται από τον άνεμο.
Το καρύδι προτιμά ένα ζεστό κλίμα, τα φρούτα συγκομίζονται τον Σεπτέμβριο.
Στην αρχαιότητα, εισήχθη από τους Έλληνες στο έδαφος της Κριμαίας, και στους ΧΙΧ-ΧΧ αιώνες. Το καρύδι παρήχθη ενεργά σε αυτήν την περιοχή, αλλά τώρα μπορεί να συλλεχθεί οπουδήποτε.
Ευεργετικά χαρακτηριστικά: αυξάνει την ανοσία, την ισχύ, μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο σώμα, βοηθά στην αναιμία, βελτιώνει την απόδοση του σώματος. Το καρύδι είναι επίσης καλό για καρδιακές παθήσεις. Χρησιμοποιείται συχνά στο ψήσιμο και προστίθεται στις σαλάτες.
Θερμίδες ανά 100 g .: 654 kcal.
9. Φουντούκια | 5 $ ανά κιλό
Τα φουντούκια αναπτύσσονται σε πολλές χώρες, στη Ρωσία μπορεί να βρεθεί κοντά στον ποταμό ή κοντά σε δρόμους. Αυτός ο τύπος ακριβού καρυδιού προτιμά να καλλιεργείται σε ζεστά μέρη, είναι ευρέως διαδεδομένος στην Τουρκία, το Κουμπάν, την Κύπρο, τον Καύκασο, την Ιταλία.
Τα πιο υγιή μεγάλα φουντούκια αναπτύσσονται σε ζεστές περιοχές. Συλλέγεται στην άκρη του δάσους σε ηλιόλουστες περιοχές. Τα φουντούκια μπορούν να καλλιεργηθούν σε καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες και στον κήπο.
Ευεργετικά χαρακτηριστικά: αυξάνει την αιμοσφαιρίνη, αντιμετωπίζει κιρσούς, νευρικό σύστημα, αυξάνει την ισχύ. Καθαρίζει το κυκλοφορικό σύστημα, βοηθά στην επιβράδυνση της γήρανσης, βελτιώνει την απόδοση, βοηθά στην καταπολέμηση της κόπωσης, διαλύει τις πέτρες στα νεφρά.
Θερμίδες ανά 100 g .: 704 kcal.
8. Καρύδι Βραζιλίας | 5-6 $ ανά κιλό
Το ξύλο καρυδιάς καλλιεργείται στη Βενεζουέλα, Βραζιλία, Περού. Από το όνομα μπορεί να πιστεύετε ότι το καρύδι της Βραζιλίας αναπτύσσεται μόνο στη Βραζιλία, αλλά αυτό δεν συμβαίνει - τα φρούτα μπορούν να βρεθούν σε άλλες χώρες της Λατινικής Αμερικής σε εκείνες τις περιοχές όπου είναι ζεστό και υγρό, αλλά όχι παντού, αλλά όπου αισθάνεται ελεύθερα.
Ο τόπος συγκέντρωσης για εξαγωγή πραγματοποιείται στα εδάφη της Βραζιλίας, της Κολομβίας και της Βενεζουέλας.
Λόγω του γεγονότος ότι μεγαλώνουν σε ψηλά δέντρα - είναι δύσκολο να αποκτηθούν. Ο καρπός μοιάζει με κουκουνάρι με γεύση και διακρίνεται από ασυνήθιστες ιδιότητες.
Ευεργετικά χαρακτηριστικά: ανακουφίζει από το άγχος, ομαλοποιεί τα επίπεδα χοληστερόλης, βοηθάει σε νεφρικές παθήσεις, έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, ενεργοποιεί τον εγκέφαλο (λόγω της περιεκτικότητας σε βιταμίνες), εξαλείφει την πιθανότητα πρόωρης γήρανσης.
Θερμίδες ανά 100 g .: 659 kcal.
7. Κάστανο | 7 $ ανά κιλό
Από ένα πολύτιμο καρύδι όπως το κάστανο, οι ειδικοί μαγειρικής προετοιμάζουν καταπληκτικά πιάτα. Οι καρποί είναι πολύ δημοφιλείς στις ευρωπαϊκές χώρες - είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς τους δρόμους της Γαλλίας, από τους οποίους δεν μπορούσε να ακουστεί η μυρωδιά του καστανιάς.
Στη Ρωσία, τα καρύδια μπορούν να αγοραστούν στο κατάστημα. Για μια καλή συγκομιδή, η καστανιά χρειάζεται μια ηλιόλουστη περιοχή και καλό καιρό.
Ένα μεγάλο ποσό μπορεί να κερδίσει συλλέγοντας κάστανα, επειδή οι φαρμακευτικές εταιρείες τα αγοράζουν πολύ γρήγορα.
Το κάστανο αναπτύσσεται στην Αλβανία, τη Γαλλία, τη Σερβία, την Ισπανία, τη Βόρεια Αμερική. Συγκομιδή φρούτων στην Ιαπωνία, τη Γαλλία, την Ιταλία.
Ευεργετικά χαρακτηριστικά: ανακουφίζει από τη φλεγμονή, εξαλείφει τον πόνο, ανακουφίζει από το βήχα, βελτιώνει την όρεξη και εξαλείφει τη διάρροια. Μειώνει την αρτηριακή πίεση, ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, βοηθά με εγκαύματα και θεραπεύει πληγές.
Θερμίδες ανά 100 g .: 182 kcal (τηγανητά).
6. Αμύγδαλα | 8-8,5 $ ανά κιλό
Όλοι οι γκουρμέ γνωρίζουν ότι τα αμύγδαλα είναι ένα πολύ νόστιμο καρύδι, επιπλέον - έχει πολλές θετικές ιδιότητες. Χωρίζεται σε: γλυκό, πικρό και εύθραυστο.
Αναπτύσσεται στις πλαγιές των βουνών, μεγαλώνει στον Καύκασο, την Κριμαία, τα Ιμαλάια. Αναπτύσσεται επίσης καλά στις ΗΠΑ, την Ασία, την Κίνα και ορισμένες αφρικανικές περιοχές. Το σκληρό κλίμα δεν ανέχεται καλά. Οι πιο δημοφιλείς γόνιμοι κήποι είναι στο Ιράν, την Ινδονησία, την Ιταλία.
Στη Ρωσία αναπτύσσεται στο Krasnodar και το Stavropol. Στη νότια Ρωσία, τα αμύγδαλα εμφανίστηκαν χάρη στους αρχαίους Έλληνες - έφεραν φυτά. Ο κύριος παραγωγός αυτού του καρυδιού είναι οι ΗΠΑ.
Ευεργετικά χαρακτηριστικά: εξαλείφει την αϋπνία, βοηθά με κράμπες, δυναμώνει τους καρδιακούς μυς, ομαλοποιεί τα επίπεδα σακχάρου, αφαιρεί τις τοξίνες από το σώμα, καθαρίζει τα αιμοφόρα αγγεία, το αίμα, επιβραδύνει τη γήρανση.
Θερμίδες ανά 100 g .: 609 kcal.
5. Πεύκο | 10 $ ανά κιλό
Πολύτιμοι κουκουνάρι που τρώνε οι άνθρωποι αναπτύσσονται σε πεύκα στη Σιβηρία και την Άπω Ανατολή.
Είναι πιο σωστό να καλείτε ξηρούς καρπούς - σπόρους από πεύκο Σιβηρίας. Ωριμάζει σε κώνους που βρίσκονται στα κλαδιά. Μπορεί να υπάρχουν περισσότερα από εκατό καρύδια σε έναν κώνο - εξορύσσονται με μια σμίλη.
Οι κουκουνάρι συγκομίζονται τον Σεπτέμβριο · η εξόρυξη πραγματοποιείται κυρίως στη Σιβηρία - καταστρέφονται με μια μπριζόλα και τοποθετούνται σε σακούλες για μεταφορά. Η τιμή τους είναι υψηλή, γιατί πρέπει να συλλέγετε προσεκτικά καρύδια από κάθε κώνο.
Ευεργετικά χαρακτηριστικά: εξάλειψη της ανεπιθύμητης τριχωτής βλάστησης, ευεργετική επίδραση στο καρδιαγγειακό σύστημα, ηρεμιστικό αποτέλεσμα και θετική επίδραση στο νευρικό σύστημα και βελτιωμένη όραση. Ενίσχυση αρθρώσεων, ανακούφιση κρυολογήματος.
Θερμίδες ανά 100 g .: 680 kcal.
4. Κάσιους | 12 $ ανά κιλό
Cashew Homeland - Ανατολική Βραζιλία. Αυτό είναι ένα δημοφιλές και νόστιμο καρύδι που τρώγεται παντού.
Για να αισθάνεστε ξύπνιοι, προσθέστε μια μικρή χούφτα καρύδια στο πλιγούρι βρώμης για πρωινό.
Τα κάσιους αναπτύσσονται στη Νοτιοανατολική Ασία και είναι πιο δημοφιλή στην Ταϊλάνδη. Το κάσιους δεν αναπτύσσεται στη Ρωσία, επειδή ο βιότοπός του είναι οι τροπικοί. Αλλά σε θερμοκήπια, μπορείτε να δημιουργήσετε συνθήκες υπό τις οποίες το καρύδι θα αποφέρει καρπούς.
Τα κάσιους συλλέγονται στο σπίτι από ειδικά εκπαιδευμένους ανθρώπους - εξάγουν ξηρούς καρπούς απευθείας στις φυτείες, μετά τις οποίες μεταφέρονται σε διαφορετικές χώρες. Στο Μαρόκο, μαγειρεύουν εκπληκτικό κουσκούς με κάσιους.
Ευεργετικά χαρακτηριστικά: βοηθά με δερματικές παθήσεις - έκζεμα, ψωρίαση, χρησιμεύει ως πρόληψη της τερηδόνας, βοηθά με πονόδοντο, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα, διεγείρει τον εγκέφαλο.
Θερμίδες ανά 100 g .: 600 kcal.
3. Φιστίκια | 15 $ ανά κιλό
Η πατρίδα του φιστικιού είναι το Ιράν και η Συρία. Είναι δύσκολο να βρεθεί ένα άτομο που δεν θα συμφωνούσε ότι τα φιστίκια έχουν εκπληκτική και μοναδική γεύση.
Προηγουμένως πιστεύεται ότι η συνεχής χρήση αυτών των ξηρών καρπών οδηγεί σε αναζωογόνηση και ενίσχυση του σώματος.
Τώρα τα φυστίκια αναπτύσσονται στην Ασία, την Αμερική, την Αυστραλία και την Αφρική. Ένα άνετο καρποφόρο περιβάλλον είναι το ξηρό κλίμα που βρίσκεται στις ερήμους.
Το κατάστημα είναι πολύ ακριβό και τις περισσότερες φορές προσθέτουν αλάτι.
Συλλέγονται με ειδικά μηχανήματα, αλλά μόνο τη νύχτα, επειδή κάτω από τον ήλιο τα φύλλα εκκρίνουν αιθέρια έλαια και το κεφάλι σας μπορεί να περιστραφεί.
Ευεργετικά χαρακτηριστικά: πρόληψη αμνησίας, αύξηση της ανοσίας, αιμοσφαιρίνης, μείωση του στρες, αναπλήρωση χαμένης ενέργειας, βελτίωση της υγείας των ματιών. Βοηθούν στην αντιμετώπιση της κατάθλιψης, των διαταραχών άγχους.
Θερμίδες ανά 100 g .: 556 kcal.
2. Πεκάν | 22-50 $ ανά κιλό
Το πεκάν είναι ένα καρύδι που καλλιεργείται στις νοτιοανατολικές Ηνωμένες Πολιτείες · στη Ρωσία επίσης ασχολούνται με την καλλιέργειά του. Τα πεκάν συλλέγονται για εμπορικούς σκοπούς τόσο στην Αϊόβα όσο και στην Ιντιάνα.
Στην Ευρώπη αναπτύσσεται στην Κριμαία, στην Κεντρική Ασία. Η Αυστραλία καλλιεργεί επίσης πεκάν για πώληση. Εξωτερικά, το πεκάν μοιάζει με καρύδι, αλλά έχει πιο επιμήκη μορφή.
Θα πρέπει να τρώγεται αμέσως μετά τον καθαρισμό, γιατί οι ξηροί καρποί που αφήνονται χωρίς κελύφη αλλοιώνουν γρήγορα. Η τιμή των ξηρών καρπών είναι υψηλή επειδή είναι δύσκολο να αφαιρεθούν από το δέντρο.
Ευεργετικά χαρακτηριστικά: προλαμβάνει ασθένειες των ματιών, καθαρίζει το αίμα, είναι μια εξαιρετική προφυλακτική δράση κατά του καρκίνου του πνεύμονα, βοηθάει στις καρδιακές παθήσεις. Αντιμετωπίζει κρυολογήματα και σας κρατά υγιείς.
Θερμίδες ανά 100 g .: 691 kcal.
1. Μακαδάμια | 35-150 $ ανά κιλό
Αυτό το καρύδι είναι το πιο νόστιμο σε ολόκληρο τον κόσμο και ταυτόχρονα το πιο ακριβό. Αυτό το ακριβό καρύδι φέρεται στη Ρωσία από την Αυστραλία.
Ο Τζον Μακ Άνταμ ανακάλυψε για το δέντρο της μακαδάμιας πραγματοποιώντας μια μελέτη, γι 'αυτό πήρε το όνομά του από τον ανακάλυψη.
Τα μεγαλύτερα κέντρα παραγωγής βρίσκονται στις ΗΠΑ και τη Χαβάη, και οι κύριοι προμηθευτές είναι η Βραζιλία, η Νότια Αφρική, η Κόστα Ρίκα και η Αυστραλία.
Είναι δύσκολο να συναρμολογηθεί η μακαδάμια με τα χέρια σας, επομένως εφευρέθηκε μια ειδική συσκευή. Τα οφέλη για το ανθρώπινο σώμα αυτού του ξηρού καρπού είναι τεράστια.
Ευεργετικά χαρακτηριστικά: έχει ευεργετική επίδραση στο δέρμα: γίνεται μαλακό και τρυφερό, βοηθά στις ασθένειες των οστών, εξαλείφει πονοκεφάλους, καταπολεμά τη χρόνια κόπωση, αναζωογονεί το σώμα, βελτιώνει το μυαλό και ενισχύει τη μνήμη. Μειώνει τον κίνδυνο εγκεφαλικού επεισοδίου, αντιμετωπίζει φλεγμονή των εσωτερικών οργάνων κ.λπ.
Θερμίδες ανά 100 g .: 718 kcal.