Είμαστε συνηθισμένοι στο γεγονός ότι τα τρόφιμα χωρίζονται σε επιβλαβή και υγιή: η πρώτη δεν συνιστάται αυστηρά να τρώει και η δεύτερη πρέπει πάντα να φυλάσσεται στο ψυγείο σας.
Αλλά είναι σωστό ότι τυχόν τρόφιμα αποκλείονται εντελώς από τη διατροφή; Σε τελική ανάλυση, υπάρχουν εκείνα που είναι πολύ χρήσιμα, παρά το γεγονός ότι ονομάζονται επιβλαβή.
Όπως γνωρίζετε, όλα είναι καλά με μέτρο, αν τρώτε πολύ, παρόλο που υπάρχουν πολλές βιταμίνες σε ορισμένα τρόφιμα, είναι πιθανό να σας βλάψει. Είναι απαραίτητο να μην αποκλείονται τρόφιμα, αλλά να τα τρώτε με ικανοποίηση.
Από αυτήν τη συλλογή θα μάθετε για προϊόντα που αναφέρονται κατά λάθος ως επιβλαβή.
10. Σοκολάτα
Η σοκολάτα αυξάνει τέλεια τη διάθεση και την απόδοση. Αλλά για κάποιο λόγο, όλες οι ευεργετικές ιδιότητες αποδίδονται μόνο στη μαύρη σοκολάτα, χωρίς να αναφέρει τη λευκή.
Το λευκό δεν ονομάζεται χρήσιμο, επειδή το περιεχόμενό του δεν περιλαμβάνει τριμμένο κακάο (σε αντίθεση με το μαύρο), αλλά το λευκό περιέχει βούτυρο κακάο, αποκαθιστά τα ηπατικά κύτταρα.
Περιλαμβάνεται επίσης το λινελαϊκό οξύ (ένα υγιές λίπος που σχετίζεται με τα ωμέγα-6), το οποίο βοηθά στην επαναφορά της αρτηριακής πίεσης στο φυσιολογικό. Η λευκή σοκολάτα είναι πηγή της ορμόνης της χαράς - της ενδορφίνης.
9. Τυρί
Αμέσως αξίζει να σημειωθεί - το μεταποιημένο τυρί και εκείνα στα οποία προστίθενται χημικές ουσίες δεν σχετίζονται με υγιεινά προϊόντα. Πρόκειται μόνο για αληθινό τυρί με αρώματα (ουσία οργανικής προέλευσης) και γάλα.
Επανειλημμένα, οι διατροφολόγοι ανέφεραν ότι το υψηλής ποιότητας τυρί, ή μάλλον η τακτική κατανάλωσή του, μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Επιπλέον, το προϊόν βελτιώνει την όραση, την κατάσταση των μαλλιών και των νυχιών, είναι χρήσιμο για το νευρικό σύστημα.
Το τυρί Rennet μπορεί επίσης να παρασκευαστεί ανεξάρτητα, εξοπλισμένο με απλές συνταγές.
8. Κέτσαπ
Το υψηλής ποιότητας και απλούστερο κέτσαπ αποτελείται από νερό και ντομάτα και μπαχαρικά προστίθενται σε αυτό. Αν μιλάμε για βλάβη, τότε είναι λιγότερο καλό. Η βλάβη έγκειται σε προϊόντα χαμηλής ποιότητας που συμβάλλουν σε αλλεργίες και παγκρεατίτιδα.
Το κέτσαπ περιέχει λυκοπένιο (ένα φυσικό αντιοξειδωτικό), βοηθά στην πρόληψη της ανάπτυξης καρκινικών όγκων και είναι γενικά απαραίτητο για το ανθρώπινο σώμα.
7. Κρασί
Όσοι προτιμούν να πίνουν ένα ποτήρι κρασί για δείπνο δεν πρέπει να το αρνηθούν. Αυτό το ποτό μπορεί να στηρίξει την καρδιά. Αλλά πρέπει να γνωρίζετε το μέτρο - μιλάμε για πολλά ποτήρια κρασί την εβδομάδα και όχι για πολλά μπουκάλια.
Το κρασί παρατείνει τη νεολαία, βελτιώνει τη διάθεση, μερικές φορές λαμβάνεται για κρυολογήματα. Περιέχει πολλά χρήσιμα στοιχεία: βιταμίνες B και C, αντιοξειδωτικά, ιώδιο, κάλιο κ.λπ.
Οι μέτριες δόσεις μειώνουν τον κίνδυνο στεφανιαίας νόσου, αλλά αυτό το ποτό δεν είναι πανάκεια, όπως αναφέρθηκε παραπάνω - πρέπει να γνωρίζετε το μέτρο σε όλα, διαφορετικά θα κάνει περισσότερο κακό παρά καλό.
6. Βούτυρο
Πόσο σαγηνευτικό βούτυρο μοιάζει με τηγανισμένες τηγανίτες ... Φαγητό! Δεν πρέπει να το απορρίπτετε μόνο επειδή το προϊόν μπορεί να προκαλέσει διάρροια, μετεωρισμό ή φούσκωμα. Αυτό, φυσικά, μπορεί να συμβεί, αλλά εάν καταναλώνετε πολύ λάδι.
Το βούτυρο έχει πιο ευεργετικές ιδιότητες, αλλά μόνο αν προέρχεται από αγελάδες που τρέφονται με χόρτο, καθώς και σανό.
Το λάδι περιέχει πολλές βιταμίνες: E, D, B, A, C, επίσης ωμέγα-3 λιπαρά οξέα και βιταμίνη K2, που έχουν ευεργετική επίδραση στο δέρμα: τονώστε το, κάνετε τα μαλλιά πιο δυνατά και αποτρέψτε το σχηματισμό θρόμβων αίματος.
5. Κόκκινο κρέας
Οι χορτοφάγοι πιστεύουν ότι το κόκκινο κρέας είναι ένα επιβλαβές προϊόν που μπορεί να προκαλέσει καρκίνο και καρδιακές παθήσεις.
Ωστόσο, οι γιατροί σκέφτονται διαφορετικά: το κόκκινο κρέας είναι αποθήκη θρεπτικών ουσιών. Έχει τόσο σημαντικές βιταμίνες όπως B6, E, B9, PP. Περιέχει κάλιο, ψευδάργυρο, θείο, χλώριο κ.λπ.
Δεν υπάρχουν επιστημονικές ενδείξεις ότι το κόκκινο κρέας επηρεάζει αρνητικά τη χοληστερόλη στο αίμα και ότι οι καρδιακές παθήσεις δεν σχετίζονται με τη χρήση του.
Αλλά τα πλεονεκτήματα επιβεβαιώνονται: τα οστά γίνονται ισχυρότερα, η βιταμίνη D (ένα από τα πιο απαραίτητα για το ανθρώπινο σώμα) απορροφάται τέλεια.
4. Ποπ κορν
Είναι υπέροχο να καθίσετε μπροστά στην τηλεόραση, κρατώντας ευάερα, αρωματικά ποπ κορν στο χέρι σας ... Αυτό το προϊόν είναι αμερικανικό εθνικό πιάτο, εφευρέθηκε από τους Ινδιάνους την εποχή του Κολόμβου, «έκρηξη» πυρήνων καλαμποκιού σε μια φωτιά σε πήλινο δοχείο.
Το ποπ κορν περιέχει φυτικές ίνες, οι οποίες βελτιώνουν το πεπτικό σύστημα, καθώς επίσης μειώνουν το σάκχαρο στο αίμα.
Επιπλέον, όσοι κάνουν δίαιτα μπορούν να τρώνε ποπ κορν, γιατί σε έναν κάδο υπάρχουν μόνο 70 kcal (εάν δεν υπάρχουν βαφές και πρόσθετα). Το ποπ κορν είναι χρήσιμο, μην το εγκαταλείπετε. Αλλά αυτό είναι ένα προϊόν χωρίς την προσθήκη αλατιού και ζάχαρης.
3. Σούσι
Το σούσι είναι ένα παραδοσιακό πιάτο στην Ιαπωνία φτιαγμένο από ρύζι και διάφορα θαλασσινά. Ποιος τουλάχιστον δοκίμασε αυτές τις λαχταριστές φέτες - πάντα ήθελε συμπληρώματα.
Το πιάτο είναι πολύ νόστιμο και πρέπει να το τρώτε όσο πιο συχνά γίνεται - το σούσι περιέχει πολλές πρωτεΐνες και το ψάρι είναι πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία είναι απλά απαραίτητα για την υγεία του ανθρώπινου εγκεφάλου σε οποιαδήποτε ηλικία.
Το μόνο πράγμα που δεν πρέπει να στηρίζετε είναι η αλμυρή σάλτσα σόγιας.
2. Μπέικον
Το μπέικον είναι αλατισμένο χοιρινό κρέας. Εκτιμάται για τη χυμώδη και χαμηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά, συνιστάται να χρησιμοποιείται από αθλητές, αδύναμους ανθρώπους, από αυτούς που πρέπει να αυξήσουν το βάρος τους.
Το προϊόν περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες για το ανθρώπινο σώμα: περιέχει πολλές πρωτεΐνες, χολίνη (συχνά η χρήση του από έγκυες γυναίκες αυξάνει τις ψυχικές ικανότητες του παιδιού, επιπλέον, η ουσία βοηθά τον εγκέφαλο να παραμείνει υγιής).
Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που βρίσκονται στο μπέικον είναι πολύ καλά για την καρδιά.
1. Κρόκοι αυγών
Λόγω του γεγονότος ότι στους κρόκους αυγών, σύμφωνα με ορισμένες αναφορές, υπάρχει πολλή χοληστερόλη, το προϊόν "απορρίφθηκε". Αλλά πραγματοποιήθηκε πολλή ιατρική έρευνα και αποδείχθηκε ότι οι ασθενείς με καρδιακά προβλήματα είχαν φυσιολογική χοληστερόλη.
Τα οφέλη των κρόκων είναι ότι περιέχουν 13 βιταμίνες και 15 μέταλλα, επιπλέον, περιλαμβάνουν τις πιο σημαντικές πρωτεΐνες και εύκολα εύπεπτα λίπη.
Το αυγό έχει πολλές πρωτεΐνες και χαμηλούς υδατάνθρακες, έτσι το προϊόν είναι ιδανικό για όσους κάνουν δίαιτα. Όλα τα συστατικά του κρόκου απορροφώνται εύκολα από τον άνθρωπο.