Ποικιλίες καρότων - μια μεγάλη ποικιλία. Πρώιμο ώριμο, δίνοντας την πρώτη ζουμερή συγκομιδή ήδη ενάμιση μήνα μετά τη φύτευση, γλυκό, με υψηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, μακρά καρποφόρα και με μια σύντομη ρίζα - όλοι μπορούν να επιλέξουν οποιαδήποτε επιλογή ανάλογα με τη γεύση τους. Για όσους θέλουν να αποθηκεύσουν αυτό το χρήσιμο λαχανικό το φθινόπωρο και να το απολαύσουν όλο το χειμώνα μέχρι την επόμενη συγκομιδή, το παραλάβαμε τις καλύτερες ποικιλίες καρότων για αποθήκευση για το χειμώνα.
10. Η Βασίλισσα του Φθινοπώρου
Καρότο "Βασίλισσα του φθινοπώρουΕίναι δικαίως μια από τις καλύτερες ποικιλίες. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι φέρει ένα τέτοιο όνομα. Τα καρότα έχουν εξαιρετική γεύση και εξαιρετική εμφάνιση. Ο πολτός της ρίζας είναι γλυκός και ζουμερός. Το "Queen of Autumn" είναι μια ποικιλία που ωριμάζει αργά. Αυτή η ποικιλία είναι καθολική: τα καρότα έχουν εξαιρετική γεύση, είναι κατάλληλα για επεξεργασία και αποθηκεύονται καλά όλο το χειμώνα έως τις αρχές του καλοκαιριού. Ένα από τα πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας είναι η διατήρηση της παρουσίασης και της γεύσης για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Ένα ενδιαφέρον γεγονός: τα καρότα δεν είναι μόνο το συνηθισμένο πορτοκαλί-κόκκινο και κίτρινο. Υπάρχουν ποικιλίες καρότων σε λευκό και μοβ.
9. Μόσχα χειμώνας A-515
Οι καλύτερες ποικιλίες καρότων για αποθήκευση για το χειμώνα περιλαμβάνουν "Μόσχα χειμώνα A-515" Πρόκειται για ποικιλία μεσαίας σεζόν, υψηλής απόδοσης και με μεγάλη διάρκεια ζωής. Το χρώμα των καρότων και του πολτού είναι έντονο πορτοκαλί. Η ποικιλία φημίζεται για την υπέροχη γεύση της. Χρησιμοποιείται για φρέσκια κατανάλωση, για επεξεργασία και μακροχρόνια αποθήκευση χωρίς απώλεια παρουσίασης.
Ένα ενδιαφέρον γεγονός: Το Αφγανιστάν θεωρείται η γενέτειρα των καρότων. Εδώ άρχισαν να το καλλιεργούν για περίπου 4-5 χιλιάδες χρόνια πριν.
8. Μπανγκόρ
«Μπανγκόρ- μια πρώιμη ώριμη ποικιλία καρότων, ιδανική για αποθήκευση για το χειμώνα. Οι πρώιμες ώριμες ποικιλίες καρότων συνήθως δεν διαφέρουν σε καλή ποιότητα διατήρησης, αλλά το Bangor διατηρεί τέλεια την εξαιρετική του γεύση και παρουσίαση για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Τα καρότα Bangor είναι κατάλληλα για φρέσκια κατανάλωση, κονσερβοποίηση, στιφάδο. Με σωστή αποθήκευση, δεν χάνει την εξαιρετική του γεύση και παρουσίαση κατά τη διάρκεια του χειμώνα.
Ένα ενδιαφέρον γεγονός: όπως προτείνουν οι επιστήμονες, το χρώμα του πρώτου καρότου που αναπτύχθηκε πριν από χιλιετίες ήταν λευκό-μοβ, κίτρινο και κόκκινο.
7. Νάντη 4
Μεταξύ των καλύτερων ποικιλιών καρότων για χειμερινή αποθήκευση, είναι απαραίτητο να σημειωθεί η ποικιλία "Νάντη 4" Κατά μία έννοια, αυτή είναι μια κλασική και η πιο δημοφιλής ποικιλία καρότων στη χώρα μας. Η εξαιρετική απόδοση και η εξαιρετική του γεύση υπήρξαν από καιρό ένα μοντέλο για άλλες ποικιλίες πρώιμης και μέσης ωρίμανσης.
Η γεύση αυτού του καρότου είναι εξαιρετική και δεν είναι κατώτερη από τις ποικιλίες που ωριμάζουν αργά. Εξαιρετικό για το μωρό και τη διατροφή χάρη σε μεγάλο αριθμό βιταμινών. Αποθηκεύεται μέχρι τα μέσα του χειμώνα. Το μόνο μειονέκτημα αυτής της ποικιλίας είναι ότι όμορφες, ακόμη και ριζικές καλλιέργειες σχηματίζονται μόνο σε ελαφρά εδάφη.
Ένα ενδιαφέρον γεγονός: στην αρχή, τα καρότα δεν καλλιεργήθηκαν καθόλου για φαγητό, αλλά για χάρη των σπόρων και των φύλλων. Οι σπόροι χρησιμοποιήθηκαν για ιατρικούς σκοπούς και τα φύλλα εκτιμήθηκαν για το ευχάριστο άρωμά τους.
6. Βίκινγκ
Ποικιλία καρότου "Πειρατής του βορράΙδανικό για χειμερινή αποθήκευση. Τα καρότα είναι ποικιλία μεσαίας περιόδου και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε καροτένιο. Αυτή η ποικιλία έχει εξαιρετική γεύση: ο πολτός της ρίζας είναι ζουμερός και τρυφερός. Το "Viking" διατηρείται καλά και διατηρεί ένα εμπορικό φόρεμα μέχρι την άνοιξη.
Ένα ενδιαφέρον γεγονός: χρωστάμε μια ποικιλία από πορτοκαλί καρότα στη βασιλική Ολλανδική δυναστεία Oran-Nassau.
5. Losinoostrovskaya 13
Ποικιλία καρότου "13. Losinoostrovskaya 13»- Μια καλή επιλογή για χειμερινή αποθήκευση. Αυτή είναι μια μεσαία ποικιλία με καλή απόδοση. Η πλήρης ωρίμανση του λαχανικού γίνεται σε 100-120 ημέρες.
Η ποικιλία έχει εξαιρετική γεύση: η σάρκα του καρότου είναι τρυφερή και ζουμερή. Η ρίζα της ρίζας μπορεί να είναι στρογγυλή ή πολύπλευρη. Το χρώμα, όπως και ο πολτός, είναι πορτοκαλί.
Αυτή η ποικιλία έχει καλή αντοχή σε ασθένειες, σήψη και μίσχους. Ένα από τα πλεονεκτήματα του Losinoostrovskaya 13 είναι η αυξημένη περιεκτικότητα σε καροτίνη στις ρίζες. Η ποικιλία είναι ιδανική για αποθήκευση για το χειμώνα και η ποσότητα καροτίνης αυξάνεται με την πάροδο του χρόνου κατά ενάμισι φορές.
Ένα ενδιαφέρον γεγονός: η θετική επίδραση των καρότων στην όραση είναι ένας μύθος. Κατά τη διάρκεια του Δευτέρου Παγκοσμίου Πολέμου, η χρήση ραντάρ από Βρετανούς πυροβολιστές ήταν κρυμμένη και η εκπληκτική τους ακρίβεια εξηγείται από τη χρήση μεγάλου όγκου καρότων, τα οποία υποτίθεται ότι βελτίωναν την όραση κατά καιρούς.
4. Shantane 2461
Ποικιλία καρότου μεσαίας περιόδουΣαντάν 2461Όπως και η ποικιλία Νάντη, θεωρείται κλασικό. Είναι πολύ καλά διατηρημένο τους χειμερινούς μήνες λόγω της αυξημένης αντοχής του σε ασθένειες και σήψη. Τα καρότα αυτής της ποικιλίας έχουν καλή γεύση. Ο πολτός είναι αρωματικός, γλυκός και πυκνός. Η γλυκύτητα είναι ένας δείκτης της παρουσίας υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη και καροτίνη στα καρότα. Ο ριζικός πυρήνας του ριζικού λαχανικού είναι μεγάλος, διαφέρει στο χρώμα από τον πολτό και είναι πιο αγενής γεύσης.
Η παραγωγικότητα είναι υψηλή, καλή αντοχή στις ασθένειες. Τα πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας περιλαμβάνουν την ομοιομορφία των καλλιεργειών ρίζας και την ικανότητα καλλιέργειας καρότων σε βαριά εδάφη.
3. Ο κόκκινος γίγαντας
Οι καλύτερες ποικιλίες καρότων για αποθήκευση τους χειμερινούς μήνες περιλαμβάνουν "Κόκκινος γίγαντας" Πρόκειται για μια ποικιλία ωρίμανσης αργά. Το όνομα δεν είναι τυχαίο - οι ρίζες ωριμάζουν και μεγαλώνουν μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου, με μήκος 20-25 εκατοστά. Η γεύση είναι ευχάριστη, γλυκιά. Είναι ενδιαφέρον ότι η ελαφριά γλυκύτητα διατηρείται κατά το μαγείρεμα των καρότων. Η ποικιλία ανήκει στην υψηλή απόδοση, διατηρεί τέλεια τη γεύση και την καλή εμφάνιση μέχρι την άνοιξη.
Ένα ενδιαφέρον γεγονός: τα καρότα μπορούν να χρησιμοποιηθούν επιτυχώς ως οδοντόβουρτσα - καθαρίζει καλά τα δόντια και κάνει μασάζ στα ούλα.
2. Ασύγκριτη
Μεσοπρόθεσμη ποικιλία καρότων "Ασύγκριτος»Κατάλληλο για χειμερινή αποθήκευση. Ωριμάζει σε 100-120 ημέρες. Ο πολτός είναι ζουμερός, γλυκός. Ο πυρήνας είναι μικρός. Η ποικιλία έχει καλή απόδοση, είναι ανθεκτική στην ξηρασία και φυλάσσεται καλά μέχρι την άνοιξη.
Ένα ενδιαφέρον γεγονός: οι καρποί και οι ρίζες των άγριων και καλλιεργημένων καρότων χρησιμοποιούνται ως καρύκευμα.
1. Flaccoro
Φλακόρο - Μια καθυστερημένη ποικιλία καρότων, ιδανική για αποθήκευση τους χειμερινούς μήνες. Ωριμάζει σε 120-130 ημέρες. Το μήκος της ρίζας είναι 20-24 cm, το βάρος είναι 130-200 γραμμάρια. Κωνικό καρότο με αιχμηρή άκρη. Η επιφάνεια είναι λεία, πορτοκαλί. Η γεύση της ποικιλίας είναι εξαιρετική. Ο πυρήνας είναι στρογγυλός, ζουμερός.
Η ποικιλία χαρακτηρίζεται από υψηλή παραγωγικότητα, εξαιρετική εμφάνιση και καλή διάρκεια ζωής έως την άνοιξη.
Ένα ενδιαφέρον γεγονός: σύμφωνα με την οδηγία της ΕΕ, τα καρότα θεωρούνται λαχανικά και φρούτα.