Πολύ πριν τα δέντρα καταλάβουν τη Γη, ο πλανήτης μας ήταν καλυμμένος με τεράστια μανιτάρια ύψους 7,3 μέτρων και πλάτους 0,9 μέτρων: αυτά τα γιγαντιαία κωδωνοστάσια διέσχισαν το αρχαίο τοπίο. Τώρα τέτοια φύσημα στη φύση δεν βρίσκονται πλέον, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν πολλά μυστικά που σχετίζονται με αυτά.
Για παράδειγμα, κανείς δεν ξέρει ακριβώς πόσα είδη μανιταριών μεγαλώνουν στη φύση. Υπάρχουν περίπου 10.000 είδη που περιγράφονται, αλλά όλοι συμφωνούν ότι υπάρχουν μη διαγραμμένα είδη. Αποφασίσαμε να εμβαθύνουμε σε αυτό το θέμα «μανιτάρι» και βρήκαμε τα 10 πιο ενδιαφέροντα γεγονότα σχετικά με τα μανιτάρια για μαθητές στην τάξη 7.
10. Το Amanita και το χλωμό toadstool είναι τα πιο δηλητηριώδη μανιτάρια.
Amanita phalloidesπιο γνωστό ως καπάκι θανάτου Είναι ένας μύκητας που προκαλεί απειλητική για τη ζωή δυσλειτουργία του ήπατος κατά την κατάποση. Θεωρείται το πιο δηλητηριώδες μανιτάρι στον κόσμο, περιέχει αματοξίνες, μια ομάδα δικυκλικών οκταπεπτιδίων που ευθύνονται για το 90% των παγκόσμιων θανάτων που σχετίζονται με μύκητες.
Ένα καπάκι φρύνος είναι αρκετό για να προκαλέσει θάνατο σε έναν ενήλικα. Το απαλό grebe εκτράφηκε για πρώτη φορά στη Βρετανική Κολομβία στις ρίζες των εισαγόμενων ευρωπαϊκών δέντρων και έκτοτε εξαπλώθηκε στις βελανιδιές της Βόρειας Αμερικής και βρίσκεται όλο και περισσότερο στις πόλεις.
Πετάξτε αγαρικό - Αυτή είναι μια ποικιλία μανιταριών που μπορεί να βρεθεί σχεδόν παντού στο βόρειο ημισφαίριο και η οποία κατατάσσεται δεύτερη ως προς τον κίνδυνο για τη ζωή. Τα μανιτάρια έχουν μια ξεχωριστή εμφάνιση - έντονα κόκκινα ή κίτρινα καπέλα, στίγματα με λευκές κηλίδες (παρεμπιπτόντως, αυτά τα σημεία ξεπλένονται κατά τη διάρκεια της βροχής), όπου το ίδιο το μικρόφωνο σχηματίζει μια συμβίωση με δέντρα.
Amanita muscaria (το επιστημονικό όνομα για το αγαρικό μύγας) μπορεί να βρεθεί κοντά σε σημύδες, πεύκα ή έλατα στη Βόρεια / Νότια Αμερική, σε ολόκληρη την Ευρώπη, τη Βόρεια Ασία και τη δυτική Αλάσκα, αλλά έχει επίσης βρεθεί σε συμβίωση με ευκάλυπτο στην Αυστραλία και στα καθαρά δάση του φλοιού της Νορβηγίας.
9. Τα μανιτάρια χρησιμοποιήθηκαν ως φάρμακα
Σε μια εποχή που τα δισκία δεν είχαν ακόμη επινοηθεί, Οι άνθρωποι αντιμετωπίστηκαν όσο καλύτερα μπορούσαν, συμπεριλαμβανομένων των μανιταριών. Στην παραδοσιακή ιατρική, εξακολουθούν να χρησιμοποιούνται, όπως στη φαρμακοθεραπεία, και μπορούν πραγματικά να βοηθήσουν, καθώς πολλές ποικιλίες περιέχουν χρήσιμα στοιχεία.
Γενικά, οι μύκητες έπαιξαν σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη της ιατρικής: η στρεπτομυκίνη και η πενικιλλίνη, που σηματοδότησαν την αρχή της εποχής των αντιβιοτικών, ανακαλύφθηκαν με τη βοήθεια καλουπιών από τα οποία απομονώθηκαν αυτές οι ουσίες.
8. Veselka vulgaris - το ταχύτερα αναπτυσσόμενο μανιτάρι
Λίγο μετά την έναρξη της θερμοκρασίας, και ειδικά μετά από υγρό καιρό, μπορείτε να βρείτε μια μικρή έκπληξη στην αυλή σας: φαλλικά μανιτάρια που φαίνονται, φαίνεται, από το πουθενά. Καλούνται Phallus impudicus ή συνηθισμένη διασκέδαση.
Ο Τζέρτζερ του 16ου αιώνα, ο Τζον Τζέραρντ τους ονόμασε «μανιτάρια φραγκοσυκιές » ή "μύκητας virilis πέος«. Ο λόγος είναι προφανής: μοιάζουν να ξέρετε τι. Ορισμένοι πολιτισμοί θεωρούν τα μανιτάρια αφροδισιακά και μάλιστα ταΐζουν ταύρους πριν ζευγαρώσουν.
Στην πραγματικότητα, το Phallus Impudicus δεν είναι τίποτα περισσότερο από ένα είδος μυρωδιά μύκητα που εμφανίζεται σε δροσερό και υγρό καιρό, κυρίως το φθινόπωρο και το χειμώνα. Ξεκινούν με ένα λευκό «αυγό», το οποίο είναι μερικώς ορατό πάνω από το έδαφος, και ένα δίκτυο ριζών το ασφαλίζει κάτω. Μόλις ωριμάσει το μανιτάρι, το στέλεχος των ενηλίκων εμφανίζεται γρήγορα - μερικές φορές μέσα σε μια ώρα.
7. Τα μανιτάρια παράγουν βιταμίνη D
Με την έλλειψη βιταμίνης D, την οποία παίρνουμε, κάτω από τον ήλιο, η απορρόφηση ασβεστίου ενός ατόμου επιδεινώνεται, προκαλώντας τα οστά να γίνουν εύθραυστα. Και αυτό απέχει πολύ από το μόνο πρόβλημα που προκύπτει εξαιτίας αυτού.
Τα μανιτάρια είναι ένας πολύ καλός τρόπος για την κάλυψη της ανεπάρκειας βιταμίνης D, δεδομένου ότι ένα μέρος περιέχει περίπου το 20% του ημερήσιου κανόνα, και εάν το κρατάτε με υπεριώδη ακτινοβολία για ένα έως δύο δευτερόλεπτα, τότε και το 100%.
6. Λευκή τρούφα - το πιο ακριβό μανιτάρι
Σπάνια ευρωπαϊκά η λευκή τρούφα μπορεί να κοστίσει πάνω από 4.500 ευρώ ανά 1 κιλό. Βρίσκεται στις ιταλικές περιοχές του Πιεμόντε, της Μάρκε και της Τοσκάνης, που αναπτύσσεται ανάμεσα στις ρίζες της λεύκας, της οξιάς, των φουντουκιών, της βελανιδιάς και της ιτιάς, οι λευκές τρούφες είναι πολύ αρωματικές, με έντονη γεύση που περιγράφεται ως γήινη, μόσχος ή σκόρδο.
5. Μανιτάρια - πηγή πρωτεΐνης και όχι μόνο
Τα μανιτάρια είναι εξαιρετικές πηγές πρωτεϊνών, φυτικών ινών, βιταμινών Β (ειδικά νιασίνης), βιταμίνης C και D, ασβεστίου, μετάλλων και σεληνίου.. Περιέχουν επίσης ουσίες μοναδικές για τους μύκητες, όπως η εργοτασίνη, η οποία, σύμφωνα με την έρευνα, είναι ένα πολύ ισχυρό αντιοξειδωτικό.
Τα μανιτάρια μπορούν να εξαλείψουν την υψηλή χοληστερόλη στο αίμα και να αποτρέψουν τον καρκίνο του μαστού, τον καρκίνο του προστάτη και τον διαβήτη. Βοηθούν επίσης στην απώλεια βάρους και αυξάνουν τη δύναμη του ανοσοποιητικού σας συστήματος.
4. Μανιτάρι μελιού - ο μεγαλύτερος ζωντανός οργανισμός στον πλανήτη.
Το 1998, μια ομάδα από την αμερικανική δασική υπηρεσία άρχισε να ερευνά τις αιτίες της εξαφάνισης των μεγάλων δέντρων στο Mahler National Forest στο ανατολικό Όρεγκον. Βρήκαν τις πληγείσες περιοχές σε αεροφωτογραφίες και συνέλεξαν δείγματα από ρίζες 112 νεκρών και πεθαμένων δέντρων, κυρίως ερυθρελάτης. Οι δοκιμές έδειξαν ότι όλα εκτός από τέσσερα δέντρα μολύνθηκαν. μανιτάρι μανιτάρι Armillaria (επίσημα γνωστός ως Armillaria ostoyae).
Τα πιο ευρέως διαστήματα απέχουν 3,8 χλμ. Η ομάδα υπολόγισε ότι το μανιτάρι κάλυψε έκταση 9,6 km² και ήταν από το 1900 έως το 8650 χρονών.
3. Τα μανιτάρια είναι εκπληκτικά βιώσιμα και δεν φοβούνται την ακτινοβολία
Στην τοποθεσία του πυρηνικού σταθμού του Τσερνομπίλ, μετά την τραγωδία, βρέθηκαν διάφορα είδη μανιταριών, τα οποία, πρέπει να πω, αισθάνεστε υπέροχα υπό συνθήκες αυξημένης ακτινοβολίας.
2. 144 είδη μανιταριών μπορούν να προκαλέσουν ψευδαισθήσεις
Οι άνθρωποι έμαθαν να «γίνονται ψηλοί» από μύκητες εδώ και πολύ καιρόανακαλύπτοντας κατά λάθος τις «μαγικές» ιδιότητές τους. Συνήθιζαν να πιστεύουν ότι τα οράματα υπό την επιρροή των μανιταριών είναι ένα παράθυρο στον κόσμο των πνευμάτων.
Για να καταλάβετε τι είναι τα παραισθησιογόνα μανιτάρια, αναφέρουμε τον ελληνικό μύθο, ο οποίος αναφέρει ότι ο Περσέας ίδρυσε την πόλη των Μυκηνών χάρη στα μανιτάρια. Σε πικνίκ με την Ανδρομέδα και μερικούς από τους ευγενείς, πήρε και έτρωγε ένα μανιτάρι επειδή διψούσε. Ήταν ένα δηλητηριώδες μανιτάρι, ένα από αυτά που ήταν πολύ δύσκολο να διακριθεί από μια μη τοξική ποικιλία. Τότε άρχισε να παραισθήσει, παρατηρώντας οράματα της πόλης γύρω του. Οι ευγενείς που προσπάθησαν να κερδίσουν την εύνοια του βασιλιά τα πήραν όλα σοβαρά και ίδρυσαν την πόλη στο σημείο όπου έγινε το πικ-νικ.
Συνέβη ήδη στη δεύτερη χιλιετία π.Χ. Είναι ενδιαφέρον, πολύ αργότερα, η πόλη έγινε ένα ακμάζον κέντρο διακίνησης ναρκωτικών.
1. Τα μανιτάρια κατανέμονται σε ξεχωριστό βασίλειο
Ένα μανιτάρι δεν είναι ούτε φρούτο ούτε λαχανικό: τεχνικά, τα μανιτάρια δεν είναι καν φυτά. Τα μανιτάρια είναι ζωντανοί οργανισμοί που σχετίζονται εξ αποστάσεως με τα φυτά και σχετίζονται στενότερα με τα ζώα, αλλά διαφέρουν πολύ από οποιαδήποτε από αυτές τις ομάδες.
Είναι παρόμοια με τον καρπό ενός φυτού, εκτός του ότι οι «σπόροι» που παράγει είναι στην πραγματικότητα εκατομμύρια μικροσκοπικών σπόρων που σχηματίζονται στα βράγχια ή τους πόρους κάτω από το κεφάλι του μανιταριού.
Πολλά είδη αποτελούν σημαντικό μέρος της φύσης, αποσυνθέτοντας άψυχη οργανική ύλη. Αυτό σημαίνει ότι «τρώνε» νεκρά φυτά. Ωστόσο, πολλές ποικιλίες μανιταριών έχουν ειδικές, συμβιωτικές σχέσεις με ορισμένα είδη φυτών. Συχνά ούτε ένα μανιτάρι, ούτε ένα φυτό θα αναπτυχθούν χωρίς σύντροφο.