Ποιο είναι το πιο υγιές ψάρι για τον άνθρωπο; Είναι δύσκολο να απαντηθεί αυτή η ερώτηση χωρίς αμφιβολία, καθώς πολλά ψάρια έχουν όλα τα απαραίτητα κορεσμένα και ακόρεστα λιπαρά οξέα, ιχνοστοιχεία, μέταλλα και βιταμίνες. Η διαφορά έγκειται στο γεγονός ότι ορισμένοι εκπρόσωποι περιέχουν λιγότερα θρεπτικά συστατικά, ενώ άλλοι περιέχουν περισσότερα. Από περισσότερα από 20 χιλιάδες είδη κατοίκων της έκτασης του νερού, έχουμε επιλέξει τα πιο χρήσιμα είδη ψαριών για την ανθρώπινη υγεία.
10. Pike
Λούτσος ανοίγει τα δέκα πιο χρήσιμα είδη ψαριών για τον άνθρωπο. Αυτός είναι ο μόνος μη θαλάσσιος εκπρόσωπος που θα μπορούσε να μπει στην βαθμολογία μας. Με την περιεκτικότητα σε βιταμίνες, μέταλλα, μέταλλα και λιπαρά οξέα, ο λούτσος δεν είναι καθόλου κατώτερος από τους κατοίκους της θάλασσας. Το ψάρι είναι εντελώς απαλλαγμένο από υδατάνθρακες και περιέχει εύκολα εύπεπτες πρωτεΐνες. Το φαγητό τούρνα πολλές φορές την εβδομάδα συμβάλλει στη μακροζωία, στην αύξηση των διανοητικών ικανοτήτων και στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων.
9. Τόνος
Τόνος είναι ένα από τα πιο χρήσιμα είδη ψαριών για τον άνθρωπο. Το θαλάσσιο προϊόν έχει μια ολόκληρη σειρά χρήσιμων και θρεπτικών συστατικών: οξική ρετινόλη (Α), θειαμίνη (Β), ριβοφλαβίνη (Β2) νιασίνη (Β3), χολίνη (Β4), Β12, Ε, φολικό οξύ, χαλκός, σίδηρος, κάλιο - αυτά είναι απλά Μια μικρή λίστα με όλες τις ευεργετικές ουσίες του τόνου. Χρήσιμα μικροστοιχεία και ουσίες αυτού του ψαριού συμμετέχουν στις μεταβολικές διεργασίες του σώματος, έχουν αντιφλεγμονώδη δράση και όταν χρησιμοποιούνται τακτικά αυξάνουν την αντοχή, τις σωματικές και πνευματικές ικανότητες. Η τακτική πρόσληψη τόνου, όπως και κάθε άλλο ψάρι, συμβάλλει στη μακροζωία.
8. Ρέγγα
Ρέγγα - όχι μόνο ένας από τους φθηνότερους τύπους ψαριών, αλλά και πολύ χρήσιμος. Ένας κάτοικος του Ατλαντικού Ωκεανού είναι πλούσιος σε οξέα DHA και EPA, τα οποία ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα, απομακρύνουν τις τοξίνες και βελτιώνουν την όραση. Επιπλέον, η ρέγγα περιέχει ουσίες που έχουν αντιφλεγμονώδη και αναγεννητική δράση. Το προϊόν είναι χρήσιμο για υπερτασικούς ασθενείς, καθώς είναι σε θέση να ομαλοποιήσει την αρτηριακή πίεση, αλλά θα πρέπει να καταναλώνεται μόνο σε ελαφρώς αλατισμένη μορφή. Επιπλέον, η ρέγγα συνιστάται για διαβητικούς και άτομα με υψηλή χοληστερόλη. Το ψάρι θεωρείται απαραίτητη πηγή εύπεπτης πρωτεΐνης.
7. Σαρδέλα
Σαρδέλλα απονεμήθηκε επίσης το καθεστώς των πιο χρήσιμων ψαριών για την ανθρώπινη υγεία. Είναι πηγή ιχνοστοιχείων, ανόργανων συστατικών και περιέχει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες: PP, B2, B12, D και άλλες. Ο γάδος έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και βοηθάει πολύ στη θεραπεία της αρθρίτιδας και άλλων παθήσεων των αρθρώσεων. Η τακτική κατάποση αυτού του είδους σας επιτρέπει να μειώσετε τη χοληστερόλη και να τη διατηρήσετε φυσιολογική. Η σαρδέλα μειώνει τον κίνδυνο κακοήθων όγκων, ενισχύει το νευρικό σύστημα, τη μνήμη, βελτιώνει το μεταβολισμό. Επιπλέον, τα ψάρια θεωρείται φυσικό αντικαταθλιπτικό.
6. Πέστροφα με ουράνιο τόξο
Πέστροφα με ουράνιο τόξο πολύ χρήσιμο για τον άνθρωπο, λόγω της υψηλής περιεκτικότητας σε εύπεπτες πρωτεΐνες και της χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες. Το ζωικό προϊόν αφθονεί τόσο σε λιποδιαλυτές όσο και σε υδατοδιαλυτές βιταμίνες. Μεταξύ των ιχνοστοιχείων που υπάρχουν στα ψάρια, το κάλιο, το μαγνήσιο, ο σίδηρος, το σελήνιο, ο ψευδάργυρος και ο φώσφορος πρέπει να διακρίνονται. Η κατανάλωση πέστροφας τουλάχιστον μία φορά την εβδομάδα μειώνει τον κίνδυνο αύξησης της χοληστερόλης και του σχηματισμού πλακών χοληστερόλης στα αιμοφόρα αγγεία και βοηθά στην ενίσχυση του νευρικού συστήματος και της μνήμης.
5. Halibut
Η λίστα με τα πιο χρήσιμα ψάρια για τον άνθρωπο περιλαμβάνει ψηλάαπό. Το είδος της οικογένειας των πλατύψαρων δεν είναι μόνο πηγή λιπαρών αμινοξέων, αλλά και αποθήκη ιχνοστοιχείων και μετάλλων. Κάλιο, φώσφορος, νάτριο, σελήνιο, μαγνήσιο, σίδηρος - αυτή είναι μόνο μια μικρή λίστα με το πλούσιο προϊόν. Οι οπαδοί αυτού του ψαριού, που το τρώνε τακτικά για φαγητό, είναι λιγότερο πιθανό να έχουν προβλήματα όρασης, είναι λιγότερο επιρρεπείς σε ασθένειες της καρδιαγγειακής νόσου και δεν έχουν προβλήματα με το γαστρεντερικό σωλήνα. Η χρήση γάδου χάλιμπατ, η οποία είναι αρκετές φορές ανώτερη από το συκώτι γάδου σε θρεπτικές και ευεργετικές ιδιότητες, είναι ιδιαίτερα ευεργετική για την υγεία.
4. Βακαλάος
Γάδος κατατάσσεται τέταρτη στη λίστα των πιο υγιεινών ψαριών. Ο κάτοικος των θαλάσσιων νερών διαθέτει επίσης χρήσιμες ουσίες και μικροστοιχεία, καθώς είναι σχεδόν ένα ολόκληρο σύμπλεγμα βιταμινών. Υπάρχει πολύ ιώδιο στον γάδο, το οποίο είναι ζωτικής σημασίας για την ομαλή λειτουργία ολόκληρου του οργανισμού: αυξάνει τη σωματική αντοχή και τις ψυχικές ικανότητες. Η βιταμίνη ΡΡ ομαλοποιεί τη δραστηριότητα του πεπτικού συστήματος, αναγκάζοντας το σώμα να λειτουργεί σαν ρολόι και βοηθά επίσης στην ενίσχυση του νευρικού συστήματος. Το θείο, το οποίο αποτελεί μέρος του γάδου, έχει αντιβακτηριακή δράση και βοηθά στη βελτίωση της κατάστασης των μαλλιών, του δέρματος και των νυχιών. Αυτό το είδος είναι πολύ πλούσιο σε ωμέγα οξέα.
3. Σημειώσεις
Η κατάσταση των πιο χρήσιμων ψαριών για τον άνθρωπο αξίζει και νοοθένεια. Οι θρεπτικές ιδιότητες της notothenia δεν είναι καθόλου κατώτερες από το κρέας · επιπλέον, η πρωτεΐνη ψαριού απορροφάται καλύτερα από το σώμα από την πρωτεΐνη κρέατος. Όπως όλα τα ψάρια, περιέχει απαραίτητα αμινοξέα, τα οποία περιέχονται σε αυτό στην απαιτούμενη ποσότητα. Στην αφθονία των νοτοθηνών υπάρχουν όλες οι απαραίτητες βιταμίνες και μέταλλα. Το Chrome σάς επιτρέπει να αντέχετε καλύτερα σε αγχωτικές καταστάσεις και κόπωση. Άτομα που χρησιμοποιούν notothenia έως και 2-3 φορές την εβδομάδα είναι λιγότερο επιρρεπή σε κατάθλιψη και χρόνια κόπωση. Επίσης, αυτό το ψάρι συνιστάται για άτομα με χαμηλή αιμοσφαιρίνη: περιέχει κοβάλτιο, το οποίο διεγείρει την παραγωγή αιμοσφαιρίων.
2. Σκουμπρί
Σκουμπρί ή το σκουμπρί είναι ένα από τα πιο ευεργετικά ψάρια για την ανθρώπινη υγεία. Σε 100 γρ. ένα θαλάσσιο προϊόν περιέχει το ήμισυ του ημερήσιου κανόνα της πρωτεΐνης που χρειάζεται ο οργανισμός, το οποίο απορροφάται επίσης εύκολα. Η τακτική κατανάλωση σκουμπριού βοηθά στην ομαλοποίηση της χοληστερόλης στο αίμα. Η βιταμίνη Α, που αποτελεί μέρος του ψαριού, είναι υπεύθυνη για την αναγέννηση των ιστών, ο φώσφορος κάνει το σκελετικό σύστημα ισχυρότερο. Επιπλέον, το σκουμπρί περιέχει θείο, το οποίο επιτρέπει στο σώμα να καταπολεμά τα επιβλαβή βακτήρια. Το νάτριο διατηρεί την ισορροπία νερού-αλατιού στα κύτταρα του σώματος. Η νιασίνη είναι υπεύθυνη για την ενίσχυση του νευρικού συστήματος.
1. Σολομός
Σολομός και όλα τα ψάρια της οικογένειας σολομού είναι τα πιο ευεργετικά για τον άνθρωπο. Ο σολομός περιλαμβάνει είδη όπως ο σολομός, ο ροζ σολομός, ο σολομός chum, η πέστροφα, το kizhich και άλλα. Το κρέας αυτών των ειδών δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και το πιο υγιεινό. Η πρωτεΐνη που βρίσκεται σε ένα θαλάσσιο προϊόν απορροφάται εύκολα από το σώμα. Τα σαλμονίδια εμπλουτίζονται με κορεσμένα και ακόρεστα λίπη, ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρά οξέα περισσότερο από άλλα είδη. Επιπλέον, περιέχουν τόσο σημαντικές ουσίες για την υγεία κάθε ατόμου, όπως οι βιταμίνες των ομάδων Β και Δ. Η βιταμίνη D είναι υπεύθυνη για την απορρόφηση του ασβεστίου στο σώμα και η ομάδα Β είναι υπεύθυνη για την υγεία του δέρματος, των μαλλιών, της σωστής λειτουργίας του γαστρεντερικού σωλήνα και επίσης ενισχύει το νευρικό σύστημα. Ο σολομός πρέπει να υπάρχει στη διατροφή των ηλικιωμένων και των αθλητών. Επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης στο σώμα, επιταχύνει τις διαδικασίες αναγέννησης και είναι ένα εξαιρετικό προληπτικό προϊόν κατά των καρδιαγγειακών παθήσεων.