Μπορείτε να φανταστείτε τη μέρα σας χωρίς ένα φλιτζάνι αρωματικό, δυνατό, αναζωογονητικό ... όχι, όχι, όχι καφέ ... ΤΕΑ ;! Δεν νομίζουμε.
Πολλά έχουν γραφτεί και ειπωθεί για τα οφέλη του τσαγιού. Μαύρο ή πράσινο, με λεμόνι και μέλι, είναι καλό ως προφύλαξη και θεραπεία κρυολογήματος, με τη μέντα βελτιώνει την πέψη και δίνει ώθηση ενέργειας, και αν προσθέσετε τζίντζερ σε αυτό το ποτό, μπορείτε να πάρετε έναν εξαιρετικό τρόπο για να επιταχύνετε τον μεταβολισμό σας. Αλλά είμαστε τόσο εξοικειωμένοι με αυτό το καταπληκτικό ποτό;
Σας προσφέρουμε να πάτε σε ένα ασυνήθιστο ταξίδι και να μάθετε μερικά ενδιαφέροντα γεγονότα σχετικά με το τσάι.
"Από την ιστορία του τσαγιού"
Προέλευση
Συχνά το τσάι αποδίδεται στην ινδική καταγωγή, ωστόσο, έχουν συγκεντρωθεί στοιχεία ότι η πατρίδα αυτού του ποτού είναι η Ανατολή και πιο συγκεκριμένα η Κίνα.
Πρώτη γουλιά
Υπάρχει ένας θρύλος ότι ένας από τους αυτοκράτορες του Μεσαίου Βασιλείου, ο Shen-Nong, ήταν ο πρώτος που γεύθηκε τσάι και αυτό συνέβη τυχαία. Σε ένα καζάνι με βραστό νερό, ο άνεμος έφερε αρκετά φύλλα από ένα δέντρο τσαγιού. Αφού έπινε την προκύπτουσα έγχυση, ο αυτοκράτορας χτυπήθηκε από τη γεύση και το άρωμά του και ήθελε να συνεχίσει να χρησιμοποιεί ένα τέτοιο ποτό.
Επίσκεψη στην Ευρώπη
Οι Ευρωπαίοι γνώρισαν αυτό το ποτό μόνο στα μέσα του XVII αιώνα. Ο βασιλιάς Louis XIV της Γαλλίας ήταν ένας από τους πρώτους εκπροσώπους των ευγενών της Ευρώπης που έπιναν συστηματικά τσάι, αλλά όχι ως νόστιμο ποτό, αλλά ως φάρμακο. Διέταξε ακόμη και τη διοργάνωση της πρώτης φυτείας τσαγιού στη Γαλλία.
Την ίδια στιγμή, το ποτό έπληξε την Αγγλία, όπου γρήγορα εξαπλώθηκε μεταξύ αριστοκρατών. Η βασίλισσα Katarina Braginskaya αγαπούσε τόσο πολύ αυτό το ποτό που αρνήθηκε ακόμη και το κρασί υπέρ του. Έτσι, εισήγαγε μόδα για κοσμικά πάρτι τσαγιού, πρώτα μεταξύ της κοσμικής ελίτ και, στη συνέχεια, σε ολόκληρη τη χώρα.
Η βρετανική παράδοση του τσάι Five oclock είναι ακόμα γνωστή και ζωντανή. Η πρόγονος ενός τέτοιου πάρτι τσαγιού είναι η Άννα Ράσελ, η Δούκισσα του Μπέντφορντ. Ήταν εκείνη που συγκέντρωσε τους φίλους της να πίνουν τσάι από όμορφα πιάτα πριν το δείπνο και να συζητήσουν τα τελευταία νέα. Χάρη στις φιλικές συναντήσεις, μια από τις πιο ενδιαφέρουσες παραδόσεις της ομιχλώδους Αγγλίας γεννήθηκε και ριζώθηκε μέχρι σήμερα.
Παρεμπιπτόντως, υπάρχει ένα ενδιαφέρον άρθρο για τα πιο δημοφιλή και όμορφα αξιοθέατα της Αγγλίας στον ιστότοπό μας most-beauty.ru.
Για μεγάλο χρονικό διάστημα, οι Ευρωπαίοι πίστευαν ότι υπήρχε μόνο ένας τύπος ποτού - οι Κινέζοι, ωστόσο, αργότερα βρέθηκαν φυτείες τσαγιού άγριας ανάπτυξης στην Ινδία, το Βιετνάμ, το Λάος, καθώς και στα περίχωρα του οροπέδιου του Θιβέτ.
Ρωσία, γνωρίστε!
Το τσάι διείσδυσε στη Ρωσία το 1638 και γρήγορα και ενεργά κέρδισε δημοτικότητα μεταξύ των ανθρώπων. Ο πρέσβης Βασίλι Στάρκοφ έφερε 64 κιλά τσάι, ανταλλάσσοντάς το με κοκκινό δέρμα. Λόγω της αξίας του, στην αρχή ήταν διαθέσιμο μόνο στα ανώτερα στρώματα της κοινωνίας. Αλλά με την επέκταση των εμπορικών σχέσεων, κυρίως με την Κίνα, άρχισε να εξαπλώνεται ευρέως σε όλη τη χώρα.
Τώρα σε όλο τον κόσμο, το τσάι "στα ρωσικά" θεωρείται μαύρο με ζάχαρη και λεμόνι.
Η μαγεία του χρώματος
Ποικιλία ποικιλιών
Παρά το γεγονός ότι όλες οι ποικιλίες τσαγιού (πράσινο, μαύρο, κόκκινο κ.λπ.) παράγονται από φύλλα ενός φυτού - Camellia, σύμφωνα με πολύ σχετικές εκτιμήσεις, υπάρχουν 1.500 ποικιλίες τσαγιού.
Το μαυρο
Το μαύρο τσάι είναι το πιο δημοφιλές σε όλο τον κόσμο. Το χαρακτηριστικό του είναι μια πλούσια ξινή γεύση. Η παρουσία της καφεΐνης καθορίζεται από τη συναρπαστική ιδιότητά της.
Μειώνει τη χοληστερόλη, έχει βακτηριοκτόνες ιδιότητες, βελτιώνει τη λειτουργία των νεφρών και είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό. Υπάρχει ένα ενδιαφέρον άρθρο για τους καλύτερους παραγωγούς μαύρου τσαγιού στο most-beauty.ru.
Πράσινος
Το πράσινο τσάι διακρίνεται από το γεγονός ότι υφίσταται ελάχιστη επεξεργασία, αυτό σας επιτρέπει να διατηρείτε τις μέγιστες ωφέλιμες ιδιότητες. Στην πατρίδα του, στην Κίνα, αντιμετωπίζουν περίπου 400 ασθένειες! Ένας από τους πιο διάσημους εκπροσώπους του πράσινου ποτού είναι το puer.
Το μυστήριο του μικρού Βούδα
Το τσάι "Riddle of the Little Buddha", ένα μείγμα από λευκές και πράσινες ποικιλίες, είναι επίσης πολύ δημοφιλές. Έχει ένα αξέχαστο άρωμα! Οι νότες του ιβίσκου και του γιασεμιού δίνουν μια συγκεκριμένη γεύση.
Το κόκκινο
Πολύ συχνά μπορείτε να ακούσετε τη φράση "κόκκινο τσάι". Ωστόσο, αυτός είναι ένας μάλλον διφορούμενος όρος, επειδή το «μαύρο» ονομάζεται συχνά η μαύρη ποικιλία που είναι γνωστή σε εμάς. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το τελικό ποτό έχει λαμπερή απόχρωση ρουμπίνι. Αλλά το πραγματικό κόκκινο τσάι είναι αυτό που παρασκευάζεται από τα νεαρά φύλλα τσαγιού των ορεινών περιοχών της Κίνας.
Το κόκκινο τσάι είναι γνωστό για τις ιδιότητές του, όπως: εξάλειψη πρηξίματος, ομαλοποίηση της λειτουργίας του εντέρου, σταθεροποίηση της αρτηριακής πίεσης, βελτίωση των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα. Παρεμπιπτόντως, είναι η τελευταία του ποιότητα που δεν τον καθιστά το πιο ευνοϊκό ποτό για εγκύους και παιδιά.
Μερικά γεγονότα για το κινεζικό τσάι puer:
- Η πατρίδα του είναι το έδαφος στα ανατολικά σύνορα του οροπεδίου του Θιβέτ.
- Τώρα ονομάζεται Puer όλο το τσάι από τα φύλλα του δέντρου τσαγιού Yuan.
- Η προετοιμασία αποτελείται από επτά στάδια: συλλογή φύλλων, μαρασμό, μπούκλες, ζύμωση, ξήρανση, συμπίεση, ωρίμανση.
- Είναι το στάδιο ζύμωσης που είναι η διαφορά αυτής της ποικιλίας.
- Το Puerh συνιστάται να πιείτε σε μικρές γουλιές για να απολαύσετε πλήρως όχι μόνο τη γεύση, αλλά και την πλούσια επίγευση.
Τσάι Life Hacks
Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι το τσάι μπορεί να χρησιμοποιηθεί για άλλους σκοπούς, δηλαδή, δεν καταναλώνεται μόνο ως ποτό. Ένας πρακτικός και εφευρετικός άνθρωπος, βάσει των χρήσιμων ιδιοτήτων του, βρήκε πολύ χρήσιμους και απλούς τρόπους εφαρμογής του στην καθημερινή ζωή.
Για παράδειγμα, είναι γνωστό ότι το τσάι έχει καλή επίδραση στην κατάσταση του δέρματος και των μαλλιών. Με βάση αυτό, το most-beauty.ru προτείνει την επαναχρησιμοποίηση τσαγιών τσαγιού ως εξής:
Υγιή μαλλιά
Μετά το λούσιμο, ξεπλύνετε τα μαλλιά σας με τσάι που έχει παρασκευαστεί σταθερά. Αυτό θα σας βοηθήσει να κάνετε τα μαλλιά σας λαμπερά. Ωστόσο, μια τέτοια συνταγή είναι καλή αποκλειστικά για τα μελαχρινά άτομα, επειδή οι ελαφριές μπούκλες μπορούν να γίνουν χρωματιστές και να γίνουν λίγοι πιο σκοτεινοί.
Υγιές πρόσωπο
Οι υγρές σακούλες τσαγιού ξεφορτώνουν τους σάκους κάτω από τα μάτια και το πρήξιμο δεν είναι χειρότερο από ένα αγγούρι.
Υγιές δέρμα
Εάν σκουπίζετε το πρόσωπό σας δύο φορές την ημέρα με βαμβακερό μαξιλάρι βυθισμένο σε έντονα φύλλα τσαγιού, μπορείτε να απαλλαγείτε από λιπαρό δέρμα.
Ενάντια στα εγκαύματα
Ο χυμός ή ο πολτός των φρέσκων φύλλων τσαγιού είναι μια εξαιρετική θεραπεία για εγκαύματα και φλεγμονές στο δέρμα.
Στοματική προφύλαξη
Το τσάι περιέχει φθόριο, το οποίο το καθιστά ένα εξαιρετικό εργαλείο για την πρόληψη ασθενειών της στοματικής κοιλότητας, συμπεριλαμβανομένης της τερηδόνας.
Ασχημη μυρωδιά
Το τσάι εξαλείφει τις δυσάρεστες οσμές. Αρκεί να πλένετε τα χέρια σας με αυτό το ποτό και μπορείτε να απαλλαγείτε από οποιοδήποτε άρωμα (ακόμη και ψάρια!), Και οι σακούλες τσαγιού, που περικλείονται σε παπούτσια ή αθλητικές σακούλες, ανακουφίζουν τη μυρωδιά του ιδρώτα.
Υπεροχη γευση
Οι χρησιμοποιημένες σακούλες τσαγιού μπορούν να χρησιμεύσουν ως καλές γεύσεις. Μπορείτε να βάλετε μερικές σταγόνες αιθέριων ελαίων σε αυτά και να τα συσκευάσετε σε μια πανέμορφη τσάντα με κουρέλια και μια κομψή γεύση στο διαμέρισμα ή το αυτοκίνητό σας.
Βοήθεια για δηλητηρίαση
Ένα ισχυρό γλυκό ποτό χρησιμοποιείται σε περιπτώσεις δηλητηρίασης με ναρκωτικά ή αλκοόλ, και ένα ξηρό φύλλο πράσινου τσαγιού που πρέπει να μασάται κατά τη διάρκεια του ταξιδιού κάνει εξαιρετική δουλειά ναυτίας ή ναυτία.
Δώστε προσοχή σε ένα χρήσιμο άρθρο στο most-beauty.ru σχετικά με τα καλύτερα και πιο αποτελεσματικά φάρμακα για ένα hangover.
Θέμα δημιουργικότητας
Το χαλαρό τσάι μπορεί να είναι διασκεδαστικό για τα παιδιά σας. Πως? Δοκιμάστε να κολλήσετε το σχέδιο σε χαρτί ή χαρτόνι και, στη συνέχεια, πασπαλίστε με τσάι. Θα πάρετε μια ενδιαφέρουσα τέχνη, και στη διαδικασία, απολαύστε το άρωμα.
Προστασία εντόμων
Οι ακόλουθες πρακτικές συμβουλές μπορεί να φαίνονται λίγο περίεργες - χρησιμοποιήστε φακελάκια τσαγιού ως τρόπο προστασίας από έντομα και τρωκτικά. Πρέπει να βάζετε τις σακούλες στα ντουλάπια και η μυρωδιά του τσαγιού "τρομάζει" τα παράσιτα.
"Είναι ενδιαφέρον"
Ξέρατε ότι:
- Το πράσινο τσάι έχει 50% περισσότερη βιταμίνη C από το μαύρο τσάι.
- Κάθε ποικιλία περιέχει αντιοξειδωτικά, γεγονός που το καθιστά ένα εξαιρετικό εργαλείο για την πρόληψη της ογκολογίας και των καρδιαγγειακών παθήσεων.
- Στην αρχαιότητα, το τσάι δεν προστέθηκε ζάχαρη ή μέλι, όπως συνηθίζουμε να κάνουμε τώρα, αλλά αλάτι.
- Η αρχή της Αμερικανικής Επανάστασης του 1775-1783. χρησίμευσε ως καταστροφή στο λιμάνι της Βοστώνης ενός φορτίου τσαγιού της British East India Company. Αυτό το γεγονός στην ιστορία ονομάστηκε "Boston Tea Party".
- Το τσάι Ιβάν περιέχει περίπου 71 χρήσιμα ιχνοστοιχεία, τα οποία είναι 2/3 του περιοδικού πίνακα.
- Στην Αγγλία, πολλοί διαφορετικοί τύποι τσαγιού σερβίρονται σίγουρα στο τραπέζι, ώστε όλοι οι παρευρισκόμενοι να μπορούν να επιλέξουν ένα ποτό για γεύση και διάθεση.
- Το συνηθισμένο μαύρο τσάι στην Κίνα ονομάζεται κόκκινο, καθώς οι κάτοικοι του Μεσαίου Βασιλείου του δίνουν ένα όνομα με βάση το χρώμα του τελικού παρασκευασμένου ποτού.
- Ενδιαφέρον γεγονός: το 1904, ο έμπορος Thomas Sullivan αποφάσισε ότι ήταν πολύ πιο κερδοφόρο η πώληση τσαγιού σε μεταξωτές σακούλες, παρά σε δοχεία κασσίτερου. Έτσι, κατά λάθος, εμφανίστηκε μια σακούλα τσαγιού που μας γνώριζε. Το 1929, ο μηχανικός Adolf Rambold του έδωσε μια μοντέρνα εμφάνιση.
- Θεωρείται εθνικό ποτό σε χώρες όπως το Ιράν και το Αφγανιστάν.
- Το πιο δημοφιλές στον κόσμο μετά το νερό.
- Περίπου 2 εκατομμύρια φλιτζάνια τσάι πίνουν κάθε λεπτό στον κόσμο!
Περίληψη
Λοιπόν, το ταξίδι μας στα πιο ενδιαφέροντα γεγονότα σχετικά με το ποτό που κέρδισε τις καρδιές εκατομμυρίων έχει τελειώσει. Προσφέρουμε να φτιάξετε ένα φλιτζάνι του αγαπημένου σας τσαγιού και να απολαύσετε τη φωτεινή και πλούσια γεύση του. Καλό πάρτι τσαγιού!