Κανένα ποτό στη Γη δεν μπορεί να μεταφέρει με ακρίβεια και απτό τρόπο μια αίσθηση θριάμβου και ρομαντισμού, όπως ένα μπουκάλι σαμπάνιας. Είναι αδύνατο να μεταδοθεί η αίσθηση της ευφορίας που ξεκινά με την ταχεία αναχώρηση του φελλού, συνοδευόμενη από εορταστικό σπρέι αφρού, συγκρίσιμο με την έκρηξη του Βεζούβιου.
Μαζί με οποιοδήποτε κρασί, η σαμπάνια έχει τη δική της ιστορία, την αξία και το κύρος της, αρκετή για να καταλάβει ένα αξιόλογο μέρος στο δείπνο των μοναρχών, διασημοτήτων και μεγαλοπρεπών επιχειρηματιών από οποιαδήποτε γωνιά του πλανήτη μας. Χάρη στο κατοχυρωμένο όνομα, θα συμπεριλάβουμε σε αυτήν τη λίστα τα καλύτερα μπουκάλια σαμπάνιας που παρασκευάστηκαν στην περιοχή της Γαλλικής Σαμπάνιας. Την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, ήρθε η ώρα να προετοιμαστεί για τη συνάντησή του, έχοντας ετοιμάσει ένα μπουκάλι όμορφη σαμπάνια, δίνοντας χαρά σε όλους γύρω!
10 καλύτερα και πιο αποκλειστικά μπουκάλια σαμπάνιας:
10
Wine House - Pol Roger, Όνομα - Sir Winston Churchill
Η κυκλοφορία αυτού του κύρους cuvé από το οίκο κρασιών Pol Roger χρονολογείται από το 1984. Το Champagne πήρε το όνομά του από τον Sir Winston Churchill, ο οποίος ήταν πιστός θαυμαστής της σαμπάνιας αυτής της μάρκας και προσωπικά ήταν φίλος με τη διοίκηση της εταιρείας.
Ο Τσόρτσιλ διέταξε το πρώτο μπουκάλι vintage cuvé του 1895 το 1908, μετά το οποίο μέχρι το θάνατό του, δεν τον εξαπατούσε, επιλέγοντας ως καθημερινό ποτό του. Ήταν τόσο εθισμένος στη σαμπάνια Pol Roger που κατά τη διάρκεια ενός από τους πολέμους που ανέφερε ο Ναπολέων, είπε: «το αξίζετε στη νίκη, το χρειάζεστε στην ήττα».
Η αγάπη του για τη σαμπάνια έλαμψε με νέα χρώματα το 1944, μετά από μια μπάλα στη Βρετανική Πρεσβεία αφιερωμένη στην Ημέρα της Μνήμης των Πτώσεων. Σε αυτό, συνάντησε το γοητευτικό και κομψό κεφάλι του οίνου κρασιού Odette Paul Roger, που τον γοήτευσε με τους τρόπους και την εκλεπτυσμένη γεύση του. Μετά από αυτήν τη συνάντηση, κάθε χρόνο έστειλε στον Τσόρτσιλ ένα κουτί με την αγαπημένη του σαμπάνια για τα γενέθλιά του.
Παραδόξως, ο πρώην πρωθυπουργός της Μεγάλης Βρετανίας έπινε περίπου 500 κουτιά σαμπάνιας τα τελευταία 10 χρόνια της ζωής του. Μετά το θάνατο του Winston Churchill, όλα τα μπουκάλια Pol Roger που προορίζονται για εξαγωγή στη Βρετανία κατασκευάστηκαν με ένα μαύρο περίγραμμα γύρω από την ετικέτα.
Ο Cuvé Sir Winston Churchill έχει μια μοναδική γεύση με πλούσιες αποχρώσεις που αντανακλούν τη γοητεία και το στυλ ενός από τους μεγαλύτερους πολιτικούς του ΧΧ αιώνα, στην τιμή του οποίου ονομάζεται σαμπάνια. Το μέσο κόστος ενός μπουκαλιού είναι περίπου 215 $.
9
Wine House - Moet & Chandon, όνομα - DomPerignon White Gold
Αν θέλετε να εντυπωσιάσετε τους φίλους, τους συγγενείς ή τους συνεργάτες σας, ήρθε η ώρα να παραγγείλετε ένα μπουκάλι Dom Perignon White Gold από το οίκο Moet & Chandon. Το τεράστιο κόστος αυτού του μπουκαλιού κυβέτας τριών λίτρων δεν είναι στο ίδιο το κρασί, αλλά στην επεξεργασία του δοχείου με λευκό χρυσό.
Η εκλεκτής ποιότητας έκδοση, που χρονολογείται από το 1995, έχει συνολικά 100 αντίγραφα. Μπορούν να αγοραστούν στην πρωτεύουσα του Ηνωμένου Βασιλείου στο Harrods "μόλις" για 12.000 $. Αυτό το μπουκάλι είναι τετραπλάσιο του μεγέθους ενός τυπικού cuvée από το House Perignon, που κοστίζει περίπου 150 $.
8
Wine House - Grug, όνομα - Clos d'Ambonnay
Η Elite wine house Krug παρουσίασε αυτό το μπουκάλι σαμπάνιας το 2008. Η αξία του κύρους cuvée είναι ότι το κρασί παράγεται από μια συγκεκριμένη ποικιλία σταφυλιών μιας συγκομιδής ενός έτους, η οποία συγκομίστηκε μόνο σε έναν αμπελώνα.
Παρά το γεγονός ότι η Krug παρήγαγε ήδη παρόμοια σαμπάνια Clos du Mesnil το 1979, με βάση τις ίδιες τεχνολογίες, δεν θεωρείται vintage, αποτελεί το 50% όλων των πωλήσεων της εταιρείας.
Όπως υποδηλώνει το όνομα, το cuvée πήρε το όνομά του από ένα μικρό αμπελώνα στην περιοχή του Ρεμς, του οποίου η έκταση είναι λίγο περισσότερο από 0,5 εκτάρια. Η σπανιότητα και το κύρος της σαμπάνιας τονίζεται από την «κυκλοφορία» της · έχουν δημιουργηθεί μόνο 3.000 μπουκάλια. Φυσικά, δεν θα γίνει το καθημερινό σας ποτό, καθώς το κόστος ενός αντιγράφου είναι 2.500 $.
Αξίζει να σημειωθεί ότι το Clos d'Ambonnay είναι το μόνο Krug cuvée που είναι 100% φτιαγμένο από σταφύλια Pinot Noir. Ο αμπελώνας Ambonnay εξαγοράστηκε από τους ιδιοκτήτες του Krug το 1984, ωστόσο, κρατούσαν την απόκτηση της γης μυστική, την οποία ανακάλυψαν μόνο το 2004, παρουσιάζοντας το διάσημο cuvé από τη συγκομιδή του 1995.
7
Οίνος κρασιών - Perrier-Jouёt, όνομα - Belle Epoque
Η εταιρεία προσέφερε στους πελάτες της μια μοναδική προσφορά, η οποία δεν τολμούσε κανένα οίκο κρασιών. Εκατό επιδραστικοί αγοραστές που συγκεντρώθηκαν σε όλο τον κόσμο κλήθηκαν επίσημα στα κεντρικά γραφεία της εταιρείας να αναπτύξουν από κοινού ένα αποκλειστικό cuvé, το οποίο θα δημιουργηθεί αποκλειστικά σύμφωνα με το γούστο τους.
Οι επισκέπτες μεταφέρθηκαν στις εγκαταστάσεις του πλοιάρχου Herve Deschamps, όπου πειραματίστηκαν πολύ για να δημιουργήσουν το τέλειο ποτό. Αφού ολοκληρώθηκε η εργασία για τη δημιουργία γεύσης, ο διάσημος καλλιτέχνης Emil Galle ανέπτυξε ένα σκίτσο με μπουκάλια και ετικέτες και οι ίδιες οι δημιουργίες τοποθετήθηκαν στο υπόγειο του Maison, δίνοντάς τους το καλύτερο μέρος για γήρανση. Μετά από αρκετά χρόνια αποθήκευσης, η σαμπάνια «σπάστηκε» σε σετ και πουλήθηκε. Κάθε αντίγραφο κοστίζει στους πελάτες 50.000 $.
6
Wine House - Krug, όνομα - 1928
Το 2009, ένα μπουκάλι 750 ml αυτού του vintage cuvé εκτέθηκε σε δημοπρασία στο Χονγκ Κονγκ. Απομακρύνθηκε από τη συλλογή του σπιτιού κρασιού Krug ειδικά προς πώληση. Ο αγοραστής βρέθηκε σχεδόν αμέσως, πληρώνοντας υπέροχα 21.200 $. Για να κατανοήσουμε την αξία και το κύρος της σαμπάνιας του 1928, αξίζει να αναφερθεί η Serena Sutcliffe, η οποία είναι η επικεφαλής του τμήματος κρασιού Sotheby. Δήλωσε: "Το Krug 1928 είναι αναμφίβολα μία από τις πιο διάσημες κυβέτες που έχει δημιουργήσει ποτέ η ανθρωπότητα."
Για να καταλάβετε πόσο έχει αυξηθεί το κόστος αυτής της σαμπάνιας, αξίζει να πούμε ότι 5 χρόνια πριν από την περιγραφείσα δημοπρασία, ένα άλλο 1928 πωλήθηκε με μόλις πάνω από 2.000 $ (το μπουκάλι υπογράφηκε προσωπικά από τους δύο ιδιοκτήτες της εταιρείας).
Ο Joseph Krug, ο οποίος ανέπτυξε αυτό το αφρώδες κρασί, το θεωρεί το στέμμα της δουλειάς του. Σερβίρεται στο τραπέζι του Βασιλιά Γεωργίου VI κατά τη διάρκεια τελετής που σηματοδοτεί τον εορτασμό της νίκης στον Β 'Παγκόσμιο Πόλεμο και παρουσιάστηκε επίσης σε μια σουηδική δοκιμή με την ευκαιρία της χιλιετίας.
5
Wine House - Louis Roederer, Τίτλος - 1990 Cristal Brut
Λοιπόν, ποιος δεν γνωρίζει τη σαμπάνια Cristal, που θεωρείται η πιο διάσημη ανάμεσα στα αστέρια του σόου στο εξωτερικό; Το πιο ενδιαφέρον είναι ότι το ενδιαφέρον για αυτόν δεν καρφώθηκε τόσο πολύ στην ιστορία της εμφάνισης της ίδιας της γεύσης, αλλά στην ιστορία της εμφάνισης του μπουκαλιού.
Οι ιστορικοί ισχυρίζονται ότι ο αυτοκράτορας της Ρωσικής Αυτοκρατορίας Αλέξανδρος Β έγινε ο «νονός» του Κρίσταλσταλ. Λόγω της ασταθούς πολιτικής κατάστασης στη χώρα, ο αυτοκράτορας φοβόταν ένα πραξικόπημα και μια απόπειρα για τη ζωή του, ως εκ τούτου ήταν ύποπτος για σκούρα γυάλινα μπουκάλια, εξηγώντας αυτό από τη δυνατότητα απόκρυψης του δολοφονικού όπλου μέσα.
Για να βγείτε από την κατάσταση, ο φλαμανδός τεχνίτης εφευρέθηκε ένα μπουκάλι με ένα επίπεδο κάτω μέρος από ειδικό κρύσταλλο που περιέχει μόλυβδο, το οποίο αντέχει στην πίεση των αερίων σαμπάνιας σε ένα μπουκάλι τόσο ασυνήθιστου σχήματος. Φυσικά, το χρώμα του γυαλιού ήταν διαφανές, για το οποίο το cuvé ονομαζόταν Cristal.
Από τότε, αυτή η μάρκα σαμπάνιας θεωρείται βασιλική και οι όγκοι της μερικές φορές φτάνουν πραγματικά τεράστιες. Έτσι, λίγο περισσότερο από 10 χρόνια πριν, σε δημοπρασία στη Νέα Υόρκη, πωλήθηκε ένα μπουκάλι Cristal, του οποίου ο όγκος ήταν 8 φορές υψηλότερος από το κανονικό. Το κόστος του ήταν σχεδόν 19.000 $.
4
Wine House - Heidsieck, όνομα - 1907 Diamant Bleu
Αυτό το cuvée έχει μια ιστορία που μπορούν να ζηλέψουν πολλά vintage μπουκάλια σαμπάνιας. Ένα σουηδικό πλοίο φορτωμένο με αρώματα και σαμπάνια έπλευσε από το Γκάβλ κατά τη διάρκεια του Α 'Παγκοσμίου Πολέμου για να παραδώσει φορτίο στον Ρώσο αυτοκράτορα Νικόλαο Β, αλλά ρίχτηκε στο κάτω μέρος από τορπίλες ενός γερμανικού υποβρυχίου U-22. Ήταν το 1916 στην αυλή και το πλοίο, μαζί με τα κουτιά του κύρους cuvée, «ξεκουράστηκε» σε σημαντικό βάθος (πάνω από 50 μέτρα) για πολλά χρόνια.
Κάποιος μπορεί να ονειρευτεί μόνο τέτοιες συνθήκες αποθήκευσης, δηλαδή για τη γήρανση, η οποία ανερχόταν σε περισσότερα από 80 χρόνια. 2.000 μπουκάλια σπάνιας σαμπάνιας βρέθηκαν στα τέλη του 20ού αιώνα από δύτες από τη Σουηδία. Αποφάσισαν να γιορτάσουν το εύρημα με το ίδιο ποτό, ξεβγάλοντας αρκετά μπουκάλια, οι δύτες ήταν ευχαριστημένοι, το cuvée διατήρησε μια καταπληκτική γεύση, χωρίς να χάσει την ποιότητά τους.
Ολόκληρη η παρτίδα πωλήθηκε σε διάφορες δημοπρασίες με μέση τιμή 3.700 $. Αυτή η μάρκα αφρώδους οίνου είναι το στέμμα της συλλογής πολλών συλλεκτών.
Δεδομένου ότι αναφέραμε δύτες, είμαστε υποχρεωμένοι να σας προσκαλέσουμε να διαβάσετε ένα άρθρο σχετικά με τα πιο δημοφιλή υποβρύχια ηφαίστεια για καταδύσεις, που δημοσιεύτηκε στον ιστότοπό μας most-beauty.ru.
3
Wine House - Juglar, όνομα - Ca. 1820
Και πάλι, οι σουηδοί δύτες είναι οι κύριοι χαρακτήρες στην ανακάλυψη ακριβής σαμπάνιας. Πριν από περίπου 10 χρόνια, σήκωσαν 168 μπουκάλια vintage cuvé από το κάτω μέρος, τα οποία αποθηκεύτηκαν στα νερά της Βαλτικής Θάλασσας σε βάθος πάνω από 50 μέτρα.
Δεν ήταν δυνατό να προσδιοριστεί το όνομα και το οίνο κρασιού, επειδή οι ετικέτες ήταν πολύ κατεστραμμένες κατά τη διάρκεια του χρόνου κάτω από το νερό. Ωστόσο, είναι γνωστό με βεβαιότητα ότι η ημερομηνία απελευθέρωσης της σαμπάνιας χρονολογείται από τις αρχές του 19ου αιώνα. Τα μπουκάλια βρίσκονται στο κάτω μέρος για περίπου 150 χρόνια, εκτίθενται στο σκοτάδι και το κρύο. Κατά τη διάρκεια της δοκιμής, η έκπληξη του γκουρμέ δεν γνώριζε όρια - το cuvée διατήρησε εξαιρετική γεύση.
Μια πιο προσεκτική εξέταση του ευρήματος κατέστησε δυνατή την αναγνώριση τριών μπουκαλιών στη συλλογή που ανήκουν στο περίφημο οίκο κρασιών του Widow Clicquot. Τα υπόλοιπα αντίγραφα ήταν η δημιουργία της εταιρείας Juglar, η οποία τερμάτισε την ύπαρξή της. Η εκτιμώμενη τιμή ενός μπουκαλιού στη δημοπρασία θα υπερβεί τα 60.000 $.
2
Οίνος κρασιών - Perrier-Jouёt, όνομα - 1825
Στα κελάρια αυτού του οινοποιείου σε βάθος πάνω από 20 μέτρα, αποθηκεύεται η μεγαλύτερη συλλογή αφρωδών οίνων στον κόσμο. Υπάρχουν δείγματα που χρονολογούνται από το πρώτο μισό του 19ου αιώνα, τα οποία έχει διατηρήσει ειδικά η διοίκηση της εταιρείας.
Στο τέλος της πρώτης δεκαετίας του 21ου αιώνα, 12 από τους καλύτερους γευσιγνώστες του κόσμου επετράπη στο κελάρι να ξεφλουδίσουν ένα μπουκάλι το καθένα. Ένα από αυτά αποδείχθηκε το παλαιότερο cuvé που δημιουργήθηκε το 1825. Μόνο τρία μπουκάλια αυτής της vintage σαμπάνιας έχουν επιβιώσει μέχρι σήμερα.
Η τιμή του ξεβγάλματος του μπουκαλιού δόθηκε στον Herve Deschamps, ο οποίος αντιμετώπισε τους δοκιμαστές με ένα πολύτιμο ποτό. Οι Δάσκαλοι διαπίστωσαν ότι έχει υπέροχη γεύση, δίνοντας έμφαση στις νότες καραμέλας και τρούφας, αν και σημείωσαν ότι ένα σημαντικό μέρος του αερίου χάθηκε όλα αυτά τα χρόνια. Εκείνη την ημέρα, τα μπουκάλια του 1846 και του 1874 ήταν επίσης αδιάβροχα, το τελευταίο «έκθεμα» διατηρήθηκε στην τελειότητα.
1
Wine House - Veuve Clicquot, όνομα - 1893
Στα μέσα του 2008, ένας κλειδαράς από τη Σκωτία έκανε ένα καταπληκτικό εύρημα. Ο Κρις Τζέιμς κλήθηκε να κατέχει ένα από τα κάστρα για να ανοίξει μια έκθεση με έπιπλα αντίκες.
Όταν η πόρτα υπέκυψε, υπήρχε ένα καταπληκτικό εύρημα πίσω από αυτό - πολλά μπουκάλια αποκλειστικού αλκοόλ, μεταξύ των οποίων δόθηκε μια ξεχωριστή θέση στη χήρα του Clicquot της σοδειάς του 1893. Η κατάσταση του μπουκαλιού ήταν απλώς τέλεια, συμπεριλαμβανομένης της κίτρινης ετικέτας που είναι γνωστή σε όλο τον κόσμο.
Συμπληρώνοντας τον μπουφέ, έγινε σαφές ότι δεν είχε ξεκλειδωθεί από τα τέλη του 19ου αιώνα. Όσον αφορά τη Grand Marque Champagne, ο Τζέιμς ανακάλυψε ότι ο κόσμος δεν έχει πλέον το ίδιο μπουκάλι του κύρους cuvée. Για αυτόν τον λόγο, θεωρείται το αποκλειστικό και πιο ακριβό στον κόσμο. Μπορείτε να την κοιτάξετε στο Ρεμς, όπου εκτίθεται στο οίνο Veuve Clicquot.
🍾
Περίληψη
Έτσι, η λίστα των αποκλειστικών μπουκαλιών σαμπάνιας έληξε. Είναι απίθανο μεταξύ των αναγνωστών μας να υπάρχουν εκείνοι που έχουν δοκιμάσει κάτι από αυτό, αλλά οι συντάκτες του most-beauty.ru σας προσφέρουν να συντάξετε μια εθνική βαθμολογία για την καλύτερη σαμπάνια. Γράψτε στα σχόλια ποια σαμπάνια είναι καλύτερη για το γούστο σας.