Μελέτες ιστορικών δείχνουν ότι οι χοίροι εξημερώθηκαν από ανθρώπους κατά τη Μεσολιθική εποχή πριν από περίπου 7 χιλιάδες χρόνια. Σήμερα, το κρέας τους καταναλώνεται σε πολλές χώρες του κόσμου, αλλά στους μουσουλμάνους και τους Εβραίους είναι ακάθαρτο ζώο και απαγορεύεται η κατανάλωση χοιρινού κρέατος. Και σήμερα, μαζί με το thebiggest.ru, θα εξετάσουμε μαζί τις μεγαλύτερες φυλές χοίρων στον κόσμο και θα μάθουμε για τα μεγαλύτερα δείγματα.
Μεγάλες φυλές
Κατ 'αρχάς, προτείνουμε να εξετάσουμε τις μεγαλύτερες φυλές και, στη συνέχεια, προσωπικούς πρωταθλητές σε μέγεθος και βάρος.
1
Βιετναμέζικα μουστάκια
Η γενέτειρα μιας ασυνήθιστης φυλής θεωρείται η Νοτιοανατολική Ασία, και το 1985, ένας βιετναμέζικος χοίρος εισήχθη στις χώρες της Ανατολικής και Δυτικής Ευρώπης. Συνεχίζονται οι εργασίες για τη βελτίωση της παραγωγικότητας και της γονιμότητας.
Πρόκειται για ένα ζώο σωματικής διάπλασης, με μήκος μόλις πάνω από 1 μέτρο. Οι ενήλικες ζυγίζουν 100–120 κιλά. Μία από τις πιο παραγωγικές φυλές, επειδή μια χοιρομητέρα μπορεί να φέρει 24 χοίρους ανά σκουπίδια.
Έχει γίνει δημοφιλές στην Ευρώπη, καθώς παχύνει και περπατά γρήγορα. Κατά την έξοδο του σφαγείου, λαμβάνεται το 73-75% του ζωντανού βάρους.
2
Ντουρόκ
Ένας ασυνήθιστος χοίρος εκτράφηκε στις Ηνωμένες Πολιτείες και έγινε η βάση για την επιλογή φυτών μικτών κρεάτων. Χαρακτηρίζεται από ανεπιτήδευτη φροντίδα, αλλά απαιτεί αυξημένη πρωτεϊνική διατροφή κατά την περίοδο ανάπτυξης.
Οι ενήλικες κάπροι μεγαλώνουν σε 400, τα θηλυκά ζυγίζουν λίγο λιγότερο - 320-340 κιλά. Αρκετά πρώιμη φυλή, απόγονοι 9-10 χοιρίδια σε ένα σκουπίδια.
Το σώμα του πορτοκαλί-καφέ χρώματος έχει μέτριο μήκος. Τα αυτιά είναι κάτω, και το ίδιο το σώμα είναι αρκετά ογκώδες.
3
Λάντρας
Έγινε η πρώτη εξειδικευμένη φυλή οικιακών χοίρων τύπου μπέικον και τα εκτράφηκε στη Δανία. Οι κτηνοτρόφοι διέσχισαν την τοπική φυλή με μεγάλο λευκό.
Το αποτέλεσμα ήταν ένα ελαφρώς επιμήκη σώμα με φαρδύ ζαμπόν. Κυρίως καλλιεργείται για να παράγει νόστιμο κρέας, καθώς αυτή η φυλή έχει ένα πολύ λεπτό υποδόριο στρώμα.
Τα ενήλικα αρσενικά μεγαλώνουν έως 330 κιλά και τα θηλυκά έως 250 κιλά. Οι χοιρομητέρες είναι αρκετά παραγωγικές, φέρνοντας 11-12 χοίρους ανά σκουπίδια. Με την πάροδο του χρόνου, η φυλή εισήχθη στη Ρωσία και τώρα καλλιεργείται σε ολόκληρη τη Ρωσική Ομοσπονδία.
4
Μεγάλο λευκό
Στη φωτογραφία μία από τις πιο δημοφιλείς φυλές μεταξύ των χοιροτρόφων σε όλο τον κόσμο. Ως αποτέλεσμα της προσεκτικής αναπαραγωγής, ήταν δυνατή η δημιουργία φυλής με εξαιρετικό κρέας, λαρδί και μπέικον.
Το έφερε στην Αγγλία στο δεύτερο μισό του ΧΙΧ αιώνα, και στην ΕΣΣΔ, οι πρώτοι εκπρόσωποι εμφανίστηκαν μόνο στη δεκαετία του '80 του εικοστού αιώνα. Το μέγιστο βάρος των αγριόχοιρων φτάνει τα 370 κιλά, οι χοιρομητέρες ζυγίζουν λιγότερο από 100 κιλά.
Εκπρόσωποι αυτής της φυλής είναι ανεπιτήδευτοι στη φροντίδα, προσαρμόζονται εύκολα στις καιρικές συνθήκες. Με σωστή διατροφή, το κρέας είναι ζουμερό και τρυφερό.
5
Μιγκόροντσκαγια
Η φυλή κρέατος εκτράφηκε στην περιοχή Poltava και το 1940 αναγνωρίστηκε ως ξεχωριστή φυλή. Λόγω του ιδιότυπου χρώματος, ονομάζεται επίσης Mirgorodskaya pockmarked.
Αρκετά μεγάλα γουρούνια με μαύρο ετερόκλητο χρώμα μεγαλώνουν έως 175 εκατοστά σε μήκος και ζυγίζουν από 280 έως 330 κιλά. Ως αποτέλεσμα της δημοφιλούς επιλογής, επιτεύχθηκε μεγάλη παραγωγικότητα.
Το σαλόνι αυτής της φυλής θεωρείται παγκόσμιο πρότυπο, επομένως το στρώμα του φτάνει τα 4,5 cm και έχει μια λεπτή γεύση. Κάθε χρόνο διοργανώνεται στο Mirgorod ένα φεστιβάλ αφιερωμένο σε αυτήν τη φυλή και στις εκθέσεις το κρέας και το λαρδί του είναι πάντα σε τιμή.
6
Μεγάλο μαύρο
Ένας ισχυρός χοίρος εκτράφηκε στην Αγγλία το 1899 ως αποτέλεσμα της διασταύρωσης τοπικών φυλών με αυτιά με κινέζικα μαύρα και ναπολιτάνικα.
Το ζωντανό βάρος μιας ενήλικης χοιρομητέρας είναι 250 κιλά και οι αγριόχοιροι φτάνουν τα 350 κιλά. Έχουν ένα μεγάλο στήθος, ένα είδος βαρελιού. Το πίσω μέρος είναι συνήθως ίσιο, αλλά τοξωτό. Το πάχος του λίπους φτάνει τα 2,3 cm, αλλά καλλιεργούνται για κρέας.
Σήμερα εκτρέφονται σε όλο τον κόσμο. Ιδιαίτερα εδραιωμένο στη Λευκορωσία, τη Γερμανία, καθώς και στις κεντρικές περιοχές της Ρωσίας.
7
Ουκρανική στέπα
Η πρώτη εγχώρια φυλή εκτρέφεται από κτηνοτρόφους στο αποθεματικό "Askania-Nova." Ο αριθμός των ζώων κατατάσσεται δεύτερος στις ουκρανικές εκμεταλλεύσεις.
Καλλιεργούνται δύο κατευθύνσεις, το κρέας και το λιπαρό. Αυξάνουν γρήγορα το βάρος τους και οι ενήλικες χοιρομητέρες ζυγίζουν 230-260 κιλά, αγριογούρουνα έως 350 κιλά. Μέχρι το έτος, το βάρος της νέας ανάπτυξης φτάνει τα 150-180 κιλά.
Εύκολα εγκλιματιστούν κατά τη διάρκεια καυτών καλοκαιριών και θυελλώδεις χειμώνες. Έχουν ισχυρά και δυνατά πόδια, τεράστιο σώμα και λευκό κοστούμι. Φαίνεται πιο σκληρό από το Mirgorod. Λόγω του νόστιμου κρέατος και του τρυφερό λαρδιού, οι Ουκρανοί αγρότες διοργάνωσαν εύκολα προμήθειες σε χώρες της Ανατολικής Ευρώπης.
Αρχεία στην ιστορία της χοιροτροφίας
Αυτές είναι οι περιπτώσεις για τις οποίες το thebiggest.ru βρήκε πληροφορίες στο Διαδίκτυο. Ίσως η ιστορία γνωρίζει άλλους όχι λιγότερο μεγάλους χοίρους.
1
Μεγάλος λογαριασμός
Στην αμερικανική πολιτεία του Τέξας στα τέλη της δεκαετίας του 1920 και στις αρχές της δεκαετίας του 1930 υπήρχε ένας τεράστιος αγριόχοιρος που ονομάζεται Big Bill.
Το βάρος του ήταν 1 τόνος 153 κιλά, και σε μήκος αυξήθηκε στα 2 μέτρα 72 εκ. Η ανάπτυξη στο ακρώμιο έφτασε το 1 μ. 52 εκ.
Ήταν ένας σταυρός μεταξύ πολωνικής και κινεζικής φυλής, και ο πρωταθλητής σε μέγεθος και βάρος πέθανε το 1933. Μετά το θάνατο, ένα σκιάχτρο φτιάχτηκε από αυτόν.
2
Τσουν Τουν
Ένας άλλος κάτοχος ρεκόρ ζούσε στην Κίνα. Το βάρος του έφτασε τα 900 κιλά και το μήκος του σώματος ήταν 2 μ. 50 εκ. Ζούσε μόνο 4 χρόνια.
Πιθανότατα, τα εσωτερικά όργανα του κάπρου απλά δεν μπορούσαν να αντέξουν μια τέτοια υπερφόρτωση βάρους. Ένα μοναδικό γεμιστό ζώο φτιάχτηκε από αυτό, και τώρα είναι ένα από τα πιο διάσημα εκθέματα του Μουσείου Γεωργίας της Κίνας.
Αυτή τη στιγμή είναι η μόνη περίπτωση στο Μεσαίο Βασίλειο, όταν ο κάπρος έχει μεγαλώσει σε τόσο ασυνήθιστο μέγεθος.
3
Μεγάλος κανόνας
Στις Ηνωμένες Πολιτείες έζησε ένας άλλος σημαντικός εκπρόσωπος που ονομάστηκε «Ο Μεγάλος Νόρμος». Οι ιδιοκτήτες, παρέχοντας στο ζώο καλή διατροφή και φροντίδα, μπόρεσαν να καλλιεργήσουν έναν αγριόχοιρο μήκους έως 2 m 50 cm.
Με τέτοιες διαστάσεις, ζύγιζε 1 τόνο 200 κιλά. Σε εκθέσεις, έπαιρνε πάντα βραβεία και θεωρήθηκε ο μεγαλύτερος εκπρόσωπος της φυλής των χοίρων.
4
Παλιά υποδοχή
Σήμερα, ο μεγαλύτερος στην ιστορία της χοιροτροφίας θεωρείται κάπρος με το παρατσούκλι "Old Slot".
Ήταν ένας εκπρόσωπος της φυλής Γκλούτσεστερ και έζησε στο Τσέσαϊρ του Ηνωμένου Βασιλείου υπό την επίβλεψη ενός αγρότη που ονομάζεται Ιωσήφ.
Στο ακρώμιο, η ανάπτυξη του «Old Slot» έφτασε τα 1,5 μέτρα, ζύγιζε 6 τόνους 395 κιλά και μεγάλωσε στα 2 m 94 cm. Αν και ορισμένοι ειδικοί έχουν αμφιβολίες σχετικά με τις παραμέτρους του, ο βρετανικός κάπρος, όπως ο Big Bill, έπεσε Σελίδες Guinness World Records.
Συνοψίζω
Ανακαλύψαμε λοιπόν πόσο ζυγίζει ο μεγαλύτερος χοίρος στον κόσμο και ποιες είναι οι μεγαλύτερες φυλές χοίρων. Από τα αρχαία χρόνια, ένας χοίρος θεωρείται σύμβολο γονιμότητας και ευημερίας, λόγω του οποίου τα αναμνηστικά με τη μορφή κουμπαράς ήταν δημοφιλή. Αυτά τα ζώα βρίσκονται στην αρχαία αιγυπτιακή και σκανδιναβική μυθολογία, και στην Ουκρανία έχτισαν ένα μνημείο σε αυτό με την επιγραφή στο βάθρο "Νοσοκόμα". Ο μεγαλύτερος περιμένει τα σχόλια και τις σκέψεις σας για τις μεγαλύτερες φυλές χοίρων. Ίσως θα συνιστούσατε να προσθέσετε κάποιον στη λίστα μας;