Είστε έτοιμοι να πληρώσετε μερικές εκατοντάδες δολάρια για να δοκιμάσετε ένα αποκλειστικό πιάτο; Υπάρχουν άνθρωποι στον κόσμο που πληρώνουν πολύ μεγάλα χρήματα για ορισμένα προϊόντα. Αυτές οι γαστρονομικές λιχουδιές είναι της υψηλότερης κατηγορίας, μπορείτε να τις αγοράσετε μόνο σε δημοπρασία. Θέλετε να μάθετε τι θεωρείται τροφή για εκατομμυριούχους; Εδώ είναι μια λίστα με τα πιο ακριβά τρόφιμα στον κόσμο. Εδώ δεν συμπεριλάβαμε σκόπιμα προϊόντα των οποίων η τιμή εξαρτάται από την τιμή της συσκευασίας, των εμπορευματοκιβωτίων, των κοσμημάτων ή άλλων σχετικών αντικειμένων.
Λίστα με τα πιο ακριβά τρόφιμα:
11
Μανιτάρια Matsutake (Ιαπωνία)
Το Matsutake δεν θα ήταν τόσο ακριβό εάν ήταν δυνατό να αναπτυχθεί σε τεχνητές συνθήκες. Ένα άλλο όνομα - shod rowovka, αναπτύσσεται μόνο σε οικολογικά καθαρές περιοχές, ψηλά στα βουνά. Στην εμφάνιση μοιάζει με αγαρικό μέλι, αλλά μόνο σε παχύτερο πόδι.
Οι Ιάπωνες λατρεύουν πολύ το Matsutake, είναι έτοιμοι να πληρώσουν 100 $ για ένα μανιτάρι και έως 600 $ ανά κιλό. Πρόσφατα, στην Ιαπωνία, ο αριθμός του Matsutake μειώθηκε απότομα, έτσι τα μανιτάρια εξάγονται από τη Ρωσία, άλλες ασιατικές χώρες, τον Καναδά. Ένα ενδιαφέρον γεγονός από την ιστορία: οι Κινέζοι αναγνώρισαν το Matsutake ως βρώσιμο μανιτάρι μόνο το 1989, και το 2002 καταγράφηκε στο Κόκκινο Βιβλίο.
10
Καφές Luwak (Φιλιππίνες)
Το ζώο musang παράγει την πιο ακριβή ποικιλία καφέ στον κόσμο - το κόστος του συχνά υπερβαίνει τα 1.000 $ ανά κιλό κόκκους καφέ. Το ποτό που παρασκευάζεται από αυτά έχει ένα λεπτό ευχάριστο άρωμα και ελάχιστη περιεκτικότητα σε καφεΐνη.
Το μυστικό του καφέ Luwak είναι αυτό: Το Musanga τρέφεται με κόκκους καφέ, επειδή το στομάχι τους περιέχει ένα μοναδικό ένζυμο. Μετά από αυτό, μένει να περιμένουμε μέχρι να κάνουν μια πλήρη διαδρομή μέσω του πεπτικού συστήματος.
Από έναν συνηθισμένο καφέ αποδεικνύεται μόνο 50 γρ. κόκκοι: πλένονται και τηγανίζονται. Οι Mussangs, που κρατούνται σε αιχμαλωσία, πρέπει να περνούν τον περισσότερο χρόνο στην άγρια φύση, έτσι ώστε ένα ένζυμο να σχηματίζεται στο στομάχι. Στη συνέχεια πιάνονται για την παραγωγή καφέ. Οι Φιλιππινέζοι έχουν αρκετούς μήνες για αυτό, τότε όλα πρέπει να επαναληφθούν ξανά.
Παρεμπιπτόντως, στον ιστότοπό μας thebiggest.ru μπορείτε να βρείτε μια λίστα με τα πιο ακριβά τσάγια στον κόσμο.
9
Λευκό χαβιάρι Almas (Ιράν)
Ένα μοναδικό λευκό ψάρι beluga ζει στα νερά της Κασπίας Θάλασσας. Το χαβιάρι αυτού του ψαριού θεωρείται τόσο ακριβή λιχουδιά που όχι πολύ καιρό πριν μόνο ο ίδιος ο shah είχε το δικαίωμα στο λευκό χαβιάρι. Εάν κάποιος καταπατούσε μια λιχουδιά, ο shah θα μπορούσε να διατάξει τον δράστη να κόψει το χέρι του.
Σήμερα, ιδιαίτερα πλούσιοι άνθρωποι μπορούν να αγοράσουν ένα βάζο με τέτοιο χαβιάρι: πωλείται μόνο στο Λονδίνο και ο προμηθευτής είναι η ιρανική εταιρεία House Almas. Η εμφάνιση του αποκλειστικού προϊόντος μιλά από μόνη της - ένα δοχείο από καθαρό χρυσό 998 και μέσα σε ένα κιλό ωχρό γκρι αυγά. Μια τέτοια ευχαρίστηση κοστίζει μόνο 25.000 $. Παρεμπιπτόντως, όσο μεγαλύτερη είναι η ηλικία του beluga, τόσο μεγαλύτερη είναι η αξία του: το ψάρι πρέπει να είναι τουλάχιστον 100 ετών, μόνο μετά από αυτό το χαβιάρι γίνεται κατάλληλο για πώληση.
8
Swallow Nest Soup (Κίνα)
Η εθνική κινεζική κουζίνα είναι ριζικά διαφορετική από την ευρωπαϊκή: θα συμβεί ποτέ στους Γερμανούς ή τους Γάλλους να μαγειρέψουν σούπα από φωλιές πουλιών; Είτε πρόκειται για κινεζική επιχείρηση, είναι έτοιμοι για οτιδήποτε: οι συλλέκτες φωλιών από χελιδόνια-σαλανγκάν είναι έτοιμοι να ανέβουν χωρίς απότομο βράχο σε έναν απότομο βράχο. Οι σεφ πληρώνουν έως και 3 χιλιάδες δολάρια ανά χιλιόγραμμο τέτοιες φωλιές, και οι επισκέπτες του εστιατορίου ρίχνουν τουλάχιστον 100 δολάρια από την τσέπη τους για ένα πιάτο σούπας από φωλιές χελιδόνι.
Γιατί όλα αυτά κοστίζουν τέτοια χρήματα; Πρώτον, η συλλογή φωλιών είναι μεγάλος κίνδυνος, εκτός από αυτό, πρέπει να έχετε χρόνο για να το παραλάβετε σε μια στιγμή που δεν υπάρχουν νεοσσοί και, δεύτερον, η φωλιά καθαρίζεται χειροκίνητα από μικρά φτερά, τα οποία, μαζί με το σάλιο των σαλαγγάνων, χρησιμεύουν ως βάση της ίδιας της φωλιάς. Η σούπα από φωλιές χελιδόνι δεν είναι μάταια αξίζει πολλά χρήματα - το σάλιο σαλαγγάνου περιέχει πολύ ιώδιο, έχει αναζωογονητικό αποτέλεσμα και αυξάνει την ισχύ!
7
Saffron (Ισπανία)
Το σαφράν θεωρείται το πιο ακριβό καρύκευμα στον κόσμο, έως και 1 χιλιάδες δολάρια μπορούν να πληρωθούν ανά κιλό! Στην πραγματικότητα, αυτά είναι τα αποξηραμένα στίγματα του κρόκου, που αναπτύσσεται μόνο σε ορισμένες περιοχές. Το καλύτερο και ακριβότερο είναι μόνο στην Ισπανία ή την Ινδία.
Το σαφράν συγκομίζεται το φθινόπωρο, γι 'αυτό οι συλλέκτες έχουν μόνο μία εβδομάδα. Οι πνεύμονες, όχι βαρύτεροι από ένα φτερό, συλλέγονται στίγματα χειροκίνητα. Αυτή είναι μια πολύ χρονοβόρα διαδικασία: για ένα κιλό μπαχαρικών πρέπει να συλλέξετε περίπου 300.000 πέταλα. Περαιτέρω, ολόκληρη η σοδειά αποστέλλεται για επεξεργασία, όπου ξηραίνεται σε ειδικούς κλιβάνους με σταθερή θερμοκρασία και υγρασία. Ακόμα και το μικρότερο λάθος στην τεχνολογία μπορεί να καταστρέψει ολόκληρη την ετήσια καλλιέργεια σαφράν.
6
Λευκές Τρούφες (Ιταλία)
Ένας ιδιαίτερα πολύτιμος τύπος τρούφας αναπτύσσεται στο Piedmont - λευκό. Συλλέγουν από τον Οκτώβριο. Είναι δύσκολο για ένα άτομο να βρει ένα μανιτάρι, καθώς αυτό απαιτεί έντονο άρωμα - το μανιτάρι μεγαλώνει υπόγεια. Προηγουμένως, οι άνθρωποι είχαν βοηθηθεί από χοίρους, οι οποίοι έτρωγαν συχνά μια πολύτιμη λιχουδιά. Τώρα αυτό γίνεται από ειδικούς σκύλους, είναι έτοιμοι να δώσουν περισσότερα από 5 χιλιάδες ευρώ για τέτοιους λαγωνικούς. Αυτό συμβαίνει επειδή μπορείτε να κερδίσετε χρήματα στο μέλλον, επειδή ένα κιλό τρούφας φτάνει σε τιμή άνω των 2 χιλιάδων δολαρίων. Οι τρούφες τρώγονται συνήθως ωμά, αφού μετά τη θερμική επεξεργασία χάνεται η μοναδική τους γεύση μανιταριών.
5
Μαύρο κοτόπουλο Ayam Tsemani (Ινδονησία)
Μαύρη ως πίσσα, φυλή Ayam Tsemani εκτρέφεται στην Ινδονησία. Παραδόξως, όχι μόνο τα φτερά έχουν τέτοιο χρώμα: το κοτόπουλο είναι μαύρο, τόσο έξω όσο και μέσα. Το κρέας της, τα σπλάχνα, τα οστά είναι βαμμένα μαύρα. Αυτό δεν οφείλεται σε μια ειδική διατροφή, το χρώμα του άνθρακα είναι το αποτέλεσμα ενός μακροχρόνιου γενετικού σφάλματος και τώρα όλα τα Ayam Tsemani γεννιούνται με υψηλό επίπεδο μελατονίνης.
Απαγορεύεται η εξαγωγή μαύρου κοτόπουλου από την Ινδονησία σε άλλες χώρες προκειμένου να αποφευχθεί η γρίπη των πτηνών, επομένως η τιμή για ένα μαύρο κοτόπουλο σε χώρες της Ασίας μπορεί να φτάσει τα 200 $ και στην Ευρώπη η τιμή αυξάνεται αρκετές φορές.
4
Marbled Beef Wagyu (Ιαπωνία)
Η πιο ακριβή μπριζόλα στον κόσμο παρασκευάζεται από βόειο κρέας: η τιμή για μία μερίδα είναι 150-200 δολάρια και για ένα κιλό μαρμάρινο βόειο κρέας πρέπει να πληρώσετε έως και 500 δολάρια. Για να αποκτήσετε τρυφερό κρέας με τον τέλειο συνδυασμό κρέατος και λιπαρών φλεβών, τα νεαρά μοσχάρια κρέμονται στα ηνία, περιορίζοντας εν μέρει τη δραστηριότητά τους.
Τα Vagus gobies φροντίζονται όλη μέρα και νύχτα: τα καλύτερα σιτηρά, τακτικές συναυλίες μασάζ και κλασικής μουσικής και μπύρα προστίθεται στα μπολ αντί για νερό. Το αφρώδες ποτό στη συνέχεια δίνει στο κρέας μια ιδιαίτερη ιδιότητα.
3
Jamon Iberico (Ισπανία)
Το πιο ακριβό ζαμπόν στον κόσμο είναι το ισπανικό jamon, το οποίο κατασκευάζεται από μία μόνο φυλή χοίρου - Ιβηρική. Ένα χαρακτηριστικό αυτής της φυλής είναι η φυσική μαρμάρινη δομή του κρέατος τους. Στην επαρχία του Iberico, οι κολοσσιαίες περιοχές προορίζονται για πάχυνση αυτής της φυλής: τους τελευταίους 10 μήνες, οι χοίροι πρέπει να ακολουθήσουν έναν ενεργό τρόπο ζωής έτσι ώστε το σχήμα των ποδιών τους να γίνει «χαριτωμένο» και η δεύτερη κατάσταση είναι μια αυστηρή δίαιτα βελανιδιάς. Για ένα κιλό ιβηρικής μαρμελάδας, οι άνθρωποι πληρώνουν περίπου 400 $.
2
Moose House Moose Cheese (Σουηδία)
Το τυρί αξίας 1.000 $ παράγεται στη Σουηδία και μόνο σε ένα μέρος. Η MooseHouse Farm προμηθεύει τα προϊόντα της μόνο στα πιο ακριβά εστιατόρια. Στη γεύση και τη δομή, μοιάζει εξ αποστάσεως με τη φέτα, αλλά είναι πολύ πιο δύσκολο να το μαγειρέψετε: οι άλκες μπορούν να αρμέξουν το καλοκαίρι, το άρμεγμα διαρκεί τρεις ώρες.
1
Bluefin Tuna (Ειρηνικός Ωκεανός)
Για να ολοκληρώσετε τη λίστα με τα πιο ακριβά τρόφιμα, μια ομάδα θαλάσσιων ψαριών, την οικογένεια σκουμπριών. Για κάθε ψαρά, η αλίευση τόνου είναι μεγάλη επιτυχία, επειδή ένα κιλό κοστίζει πάνω από 8 χιλιάδες δολάρια και το βάρος ενός ενήλικα ψαριού είναι πάντα πάνω από 100 κιλά. Αυτή είναι μια περιουσία! Τέτοια αντίγραφα πωλούνται μόνο σε δημοπρασίες. Στη δημοπρασία, κυνηγούν οι Ιάπωνες, οι οποίοι χρησιμοποιούν φιλέτο τόνου για την παραγωγή σούσι.
Δυστυχώς, οι ίδιοι οι άνθρωποι ευθύνονται για το γεγονός ότι ο ερυθρός τόνος έχει γίνει αποκλειστικός, καθώς η μαζική βιομηχανική δέσμευση έχει μειώσει τον πληθυσμό σε κρίσιμη κλίμακα.
Μην χάσετε, υπάρχει ένα ενδιαφέρον άρθρο για τα μεγαλύτερα ψάρια στον κόσμο στον ιστότοπό μας thebiggest.ru.
ΥΣΤΕΡΟΓΡΑΦΟ.
Αν δεν μπορείτε να απολαύσετε γαστρονομικές λιχουδιές, αλλά θέλετε γαστρονομικές απολαύσεις, το thebiggest.ru σας συμβουλεύει να μάθετε πώς να καλλιεργείτε σγουρά λαχανικά και φρούτα. Κοίλα σγουρά καλούπια στα οποία οι ντομάτες, τα αγγούρια, τα καρπούζια, τα μήλα στερεώνονται πολύ μικρά, αλλάζουν τις φυσικές τους μορφές. Οι φράουλες σε σχήμα καρδιάς, αγγούρι αστεριού ή τετράγωνο καρπούζι άρχισαν να αναπτύσσονται στην Ασία.
Δημοσιεύτηκε από savana3