Γνωρίζουμε από την παιδική ηλικία ότι είναι καλύτερο να μείνετε μακριά από τα ναρκωτικά. Προκαλούν εθισμό. Αλλά πολλοί άνθρωποι δεν γνωρίζουν ότι τα ναρκωτικά απέχουν πολύ από το μόνο πράγμα που μπορεί να προκαλέσει εθισμό. Τα πιο συνηθισμένα προϊόντα για εμάς μπορούν επίσης να προκαλέσουν ανθυγιεινό εθισμό. Δρουν στο σώμα ως χημικές και ναρκωτικές ουσίες.
Ως αποτέλεσμα, εξαρτώνται σωματικά και ψυχολογικά από ορισμένα τρόφιμα που συνεχίζουμε να τρώμε καθημερινά. Πράγματι, μερικές φορές το ίδιο το χέρι μας αναζητά ένα βάζο με σόδα ή τραγανό τσιπ. Το TheBiggest σας παρουσιάζει δέκα προϊόντα που μπορούν να γίνουν εθιστικά, μερικές φορές τόσο εθιστικά όσο τα ναρκωτικά.
1
Μπισκότα
Η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων μπισκότων μπορεί να είναι συνήθεια, αλλά μπορεί επίσης να είναι αποτέλεσμα εθισμού. Ο καθηγητής Jamie Honohan του Κονέκτικατ Κολλεγίου, σε μία από τις σπουδές του, ένεσε αρουραίους σε ομάδες μορφίνης, κοκαΐνης και απλού φυσιολογικού ορού. Έπειτα έβαλε τα ζώα σε έναν απλό λαβύρινθο, σε δύο εξόδους, που είχαν μπισκότα Oreo και ένα απλό κέικ ρυζιού.
Αφού παρατήρησε, παρατήρησε ότι όλοι οι αρουραίοι μετακινήθηκαν στην περιοχή με μπισκότα. Τα ζώα έτρωγαν ευχαρίστως τη γέμιση κρέμας. Ωστόσο, ήταν πολύ ενθουσιασμένοι.
Μετά τη δοκιμή, ο καθηγητής έλεγξε τις πρωτεΐνες και τον εγκέφαλο των ζώων για το περιεχόμενο διαφόρων ουσιών. Διαπίστωσε ότι η περιοχή του εγκεφάλου, η οποία είναι γνωστή ως «κέντρο ευχαρίστησης», ήταν πολύ ταραγμένη σε αρουραίους μετά την κατανάλωση μπισκότων. Αυτό το αποτέλεσμα ήταν συγκρίσιμο με το αποτέλεσμα των ναρκωτικών.
2
Παγωτό
Το παγωτό επηρεάζει την περιοχή του εγκεφάλου που επηρεάζεται από τα ναρκωτικά. Για να πάρετε το αποτέλεσμα του ενθουσιασμού, θα πρέπει να φάτε μια μεγάλη μερίδα παγωτού. Η διακοπή της κατανάλωσης παγωτού πέφτει στην ίδια κατάθλιψη με τους τοξικομανείς.
Οι Eric Stis και Kyle Burger από το Ινστιτούτο του Όρεγκον μελέτησαν τις επιπτώσεις του παγωτού στον ανθρώπινο εγκέφαλο. Επιλέχθηκαν 150 έφηβοι. Τους έδειξαν ένα ρολό παγωτού για να μετρήσουν την επιθυμία τους πριν πάρουν πραγματικό παγωτό.
Ως αποτέλεσμα, παρατηρήθηκε ότι οι έφηβοι που έτρωγαν πολύ παγωτό πριν δεν αντέδρασαν έντονα στο προϊόν. Χρειαζόταν περισσότερο παγωτό για να πάρουν το αποτέλεσμα ευχαρίστησης. Σε εφήβους που δεν έπιναν παγωτό για κάποιο χρονικό διάστημα, η αντίδραση ήταν εντελώς διαφορετική. Αυξάνουν τη δραστηριότητα και την ενθουσιασμό, που ήταν το αποτέλεσμα της έκθεσης στο κέντρο αναψυχής.
3
Κρέας
Το κρέας περιέχει ζωικές πρωτεΐνες και λίπη, τα οποία είναι απαραίτητα για τον άνθρωπο. Για τους ανθρώπους που ζουν σε σκληρά κλίματα, η κατανάλωση κρέατος είναι ακόμη ζωτικής σημασίας. Αλλά μαζί με την ανάγκη, μπορεί να είναι εθιστικό.
Το κρέας περιέχει υποξανθίνη. Το αποτέλεσμα αυτής της ουσίας είναι συγκρίσιμο με αυτό της καφεΐνης. Μας ηρεμεί και μας κάνει να νιώθουμε ικανοποιημένοι. Οι άνθρωποι λαχταρούν το κρέας εάν δεν το έχουν φάει για μεγάλο χρονικό διάστημα. Στο μπαγιάτικο κρέας, η περιεκτικότητα σε υποξανθίνη είναι ακόμη υψηλότερη. Ίσως γι 'αυτό πολλοί λάτρεις των μπριζόλων προτιμούν το "ωριμασμένο" κρέας.
Το κρέας περιέχει άλλες ουσίες που μπορούν να προκαλέσουν εθισμό. Αυτά είναι το ινοσίνη και το γουανυλικό οξύ. Η επίδρασή τους είναι παρόμοια με την υποξανθίνη. Όλα συνδυάζονται από το γεγονός ότι εθίζονται σε αυτές τις ουσίες, θα πρέπει να τρώτε περισσότερο κρέας κάθε φορά για να έχετε ικανοποίηση.
4
Σιτάρι
Μπορεί να ακούγεται παράδοξο, αλλά το σιτάρι είναι εθιστικό φαγητό. Πολλοί απλά δεν το παρατηρούν. Το σιτάρι περιέχει μεγάλη ποσότητα γλουτένης. Πολλοί κατασκευαστές γράφουν σε συσκευασία χωρίς γλουτένη, κάτι που είναι απλώς μια διαφήμιση. Ωστόσο, με ή χωρίς γλουτένη, δεν συνιστάται η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων σίτου.
Το γεγονός είναι ότι στην εποχή μας το σιτάρι δεν είναι καθόλου ίδιο. Οι σύγχρονοι πολιτισμοί είναι σε μεγάλο βαθμό γενετικά τροποποιημένα προϊόντα. Το σιτάρι μπορεί να ονομαστεί με ασφάλεια μεταλλαγμένο. Περιέχει μεγάλη ποσότητα αμύλου, γλουτένης και πρωτεϊνών.
Διασπώνται σε πολυπεπτίδια που απλώς συνδέονται με υποδοχείς στον εγκέφαλο. Τα πολυπεπτίδια εισέρχονται επίσης στην κυκλοφορία του αίματος. Τώρα τέτοιες ουσίες ονομάζονται γλουτινομορφίνες. Το όνομα προέρχεται από τις λέξεις "γλουτένη" και "μορφίνη".
Οι τοξικομανείς αγαπούν να απολαμβάνουν προϊόντα γλυκού σίτου, κέικ, ψωμάκια και άλλα γλυκά. Ο εθισμός στο σιτάρι αντιμετωπίζεται ακόμη και με ναρκωτικά, χρησιμοποιώντας φάρμακα όπως η ναλοξόνη, η οποία χρησιμοποιείται στη θεραπεία της τοξικομανίας. Εκτός από την εξάρτηση, η χρήση σιταριού μπορεί να προκαλέσει παχυσαρκία, καρκίνο, ασθένειες του καρδιαγγειακού συστήματος και άλλες διαταραχές.
5
Τυρί
Το τυρί είναι επίσης ένα φαγητό που μας αιχμαλωτίζει. Είναι συστατικό σε πολλές ανθυγιεινές τροφές, όπως πίτσα ή cheeseburger. Ίσως γι 'αυτό τους αγαπάμε τόσο πολύ. Το τυρί περιέχει μόρια κασομορφών και οπιούχων καζεϊνών.
Οι κασομορφίνες είναι προϊόν καζεΐνης. Η δράση αυτών των ουσιών είναι παρόμοια με τη δράση της μορφίνης. Δρουν σε ορισμένους υποδοχείς στον εγκέφαλο, παράγοντας ντοπαμίνη. Το ίδιο κάνουν και τα φάρμακα.
6
Ζάχαρη
Η ζάχαρη μπορεί να είναι ευεργετική και μπορεί να είναι εξαιρετικά επιβλαβής. Όλα εξαρτώνται από το ποσό της χρήσης του. Η ζάχαρη είναι επίσης εθιστική. Επιστήμονες από το Πανεπιστήμιο του Queensland διαπίστωσαν ότι η ζάχαρη επηρεάζει επίσης το σώμα όπως η κοκαΐνη. Η καφεΐνη διεγείρει το έργο των υποδοχέων Β-ντοπαμίνης και προκαλεί επινεφριδιακές επιδράσεις λόγω του αποκλεισμού της αδενοσίνης.
Ένας τοξικομανής παίρνει λιγότερη ντοπαμίνη κάθε φορά σε σύγκριση με τη ζάχαρη που καταναλώνεται. Αυτό τον κάνει να τρώει περισσότερα τρόφιμα που περιέχουν ζάχαρη. Από την έλλειψη ντοπαμίνης, ένας τοξικομανής είναι επίσης καταθλιπτικός, όπως ένας τακτικός εθισμένος που δεν έχει λάβει το φάρμακο.
Ο Δρ James Dinicolantonio πραγματοποίησε έρευνα σε αρουραίους. Πρώτα τους δόθηκε κοκαΐνη και μετά ζάχαρη. Οι αρουραίοι άλλαξαν αμέσως τη ζάχαρη, έχοντας το ίδιο αποτέλεσμα. Η εξάρτηση από τη ζάχαρη φαίνεται επίσης από το γεγονός ότι οι γιατροί συστήνουν τη λήψη του φαρμάκου βαρενικλίνη, το οποίο χρησιμοποιείται κυρίως για τη διακοπή του καπνίσματος ως υποκατάστατο της νικοτίνης. Αλλά το TheBiggest δεν συνιστά να παίρνετε αυτό το φάρμακο λόγω των αρνητικών παρενεργειών του.
Ωστόσο, πολλοί επιστήμονες συμφωνούν ότι η εξάρτηση από τη ζάχαρη είναι περισσότερο συμπεριφορική παρά ψυχολογική. Μας αρέσουν μόνο νόστιμα και γλυκά τρόφιμα. Να θυμάστε ότι η κατανάλωση μεγάλων ποσοτήτων ζάχαρης μπορεί να προκαλέσει πολλά προβλήματα υγείας.
7
Καφές
Η ποσότητα του καφέ που καταναλώνεται στις Ηνωμένες Πολιτείες υπερβαίνει την ποσότητα που καταναλώνεται σε οποιαδήποτε άλλη χώρα του κόσμου. Κάθε μέρα, ένας μέσος Αμερικανός πίνει τρία φλιτζάνια καφέ την ημέρα. Αυτό δεν μετράει άλλα επιβλαβή προϊόντα όπως η σόδα και η ενέργεια. Αυτό μπορεί να είναι το αποτέλεσμα του εθισμού στην καφεΐνη.
Η καφεΐνη που περιέχεται στον καφέ αναγνωρίστηκε ως το πιο διαδεδομένο φάρμακο στον κόσμο. Η χρήση του προκαλεί επίσης την απελευθέρωση ντοπαμίνης στο αίμα. Σας κάνει να αισθάνεστε ικανοποιημένοι, όπως μετά τη λήψη ναρκωτικών. Διαπιστώθηκε ότι η καφεΐνη είναι πραγματικός εθισμός.
8
Ανθρακούχα ποτά
Μερικοί άνθρωποι δεν μπορούν να ζήσουν χωρίς κουτάκι Coca-Cola και Pepsi, καθώς αυτά τα ποτά περιέχουν επίσης καφεΐνη. Είναι εθιστικό σε αυτά τα προϊόντα. Ακόμα και χωρίς τη χρήση καφέ, εξακολουθείτε να παίρνετε καφεΐνη μέσω τέτοιων προϊόντων.
Η καφεΐνη εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος και διαταράσσει τη δράση των υποδοχέων αδενοσίνης. Επιβραδύνουν τα νευρικά κύτταρα στον εγκέφαλο για να είναι ήρεμοι. Οι υποδοχείς δεν εμποδίζουν τα νευρικά κύτταρα, γεγονός που οδηγεί στην απελευθέρωση της αδρεναλίνης και της ντοπαμίνης. Έτσι το σώμα ενεργεί τη στιγμή του κινδύνου ή του φόβου. Συνειδητοποιώντας ότι δεν υπάρχει κίνδυνος, το σώμα μπλοκάρει και πάλι τα κύτταρα, οπότε πρέπει να πιείτε ακόμη περισσότερο ποτό για να πάρετε μια φανταστική φόρτιση σθένος. Εκτός από την καφεΐνη, τέτοια ανθρακούχα ποτά περιέχουν πολλές άλλες επιβλαβείς ουσίες, όπως ζάχαρη, φωσφορικό οξύ, καραμέλα και άλλες.
Σε ένα απλό δοχείο της Coca-Cola, διαλύονται 10 κουταλιές ζάχαρης. Μια τέτοια δόση είναι συγκρίσιμη με μια έκρηξη βόμβας. Ως αποτέλεσμα, προκαλεί διαβήτη και άλλα προβλήματα. Για να αφομοιώσει το φωσφορικό οξύ, το σώμα μας χρησιμοποιεί φωσφορικό ασβέστιο, το οποίο παίρνει από τα οστά. Με άλλα λόγια, η Coca-Cola ξεπλένει σταδιακά το ασβέστιο, κάνοντας τα οστά μας εύθραυστα.
9
Πατατάκια
Εάν ανοίξαμε την τσάντα με μάρκες, τότε η διακοπή της κατανάλωσης είναι πολύ δύσκολη. Δεν είναι δυνατή η διακοπή. Γιατί συμβαίνει αυτό? Φυσικά, η ίδια η πατάτα δεν είναι εθιστική, αλλά συμπληρώνει - ναι. Οι κατασκευαστές παρέχουν άφθονα μάρκες με μια ποικιλία βελτιωτικών γεύσης και αρώματος που ταιριάζουν στους υποδοχείς μας. Ο εγκέφαλος παίρνει ευχαρίστηση σε τόσο φωτεινά γούστα, τα οποία, στην πραγματικότητα, είναι απλώς ένα ανδρείκελο.
Η επίδραση των τσιπς μπορεί επίσης να συγκριθεί με την επίδραση των φαρμάκων στο σώμα μας. Ο Δρ Tony Goldstone του Πανεπιστημίου του Λονδίνου πραγματοποίησε μια μελέτη που έδειξε ότι η εικόνα των τσιπ έχει συναρπαστική επίδραση σε μέρη του εγκεφάλου που διεγείρουν τους τοξικομανείς και τους αλκοολικούς.
Σας συμβουλεύουμε να διαβάσετε: 10 γεγονότα σχετικά με τους κατασκευαστές τροφίμων και ποτών που κατέκτησαν ολόκληρο τον κόσμο.
10
Σοκολάτα
Η σοκολάτα διεγείρει επίσης τους υποδοχείς μας και είναι εθιστικό προϊόν. Περιέχει διάφορες ουσίες, όπως ζάχαρη και καφεΐνη. Η εγκεφαλίνη και η θεοβρωμίνη που περιέχονται στη σοκολάτα έχουν διεγερτικό αποτέλεσμα, προκαλώντας επέκταση των αιμοφόρων αγγείων και πτώση της πίεσης. Αυτό δημιουργεί το αποτέλεσμα χαλάρωσης και ικανοποίησης. Η κατανάλωση πραγματικής σοκολάτας δεν είναι τόσο κακή, αλλά πρέπει να το κάνετε με μέτρο.
🍄
Συμπέρασμα
Η λίστα με τα κοινά τρόφιμα που μπορεί να είναι εθιστική, παρόμοια με την τοξικομανία, έχει τελειώσει και έχει τελειώσει. Ποια άλλα προϊόντα, κατά τη γνώμη σας, είναι εξαιρετικά εθιστικά; Ο μεγαλύτερος θα χαρεί να διαβάσει τα σχόλιά σας.
Συγγραφέας: Altenko Sergey