Οι περισσότεροι άνθρωποι μαγειρεύουν τα γεύματά τους. Και αυτή η λίστα με 10 απαραίτητα πράγματα θα σας βοηθήσει σε αυτό, χωρίς το οποίο δεν μπορείτε να κάνετε στην κουζίνα.
10. Μπλέντερ
Ένα μπλέντερ είναι ένα καθολικό πράγμα. Δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο, το κόστος του δεν είναι τόσο υψηλό. Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ, μπορείτε να κτυπήσετε τα λευκά ή να αναμίξετε καλά τη ζύμη τηγανίτας, πουρέ, κιμά και ψιλοκόψτε τα λαχανικά. Είναι απαραίτητο για όσους καλλιεργούν λαχανικά και τους αρέσει να τα συντηρούν. Δεν χρειάζεται πλέον να τρίψετε τα λαχανικά σε τρίφτη, μπορείτε συχνά να απολαύσετε τα αγαπημένα σας πρόσωπα με κολοκυθάκια ή τηγανίτες πατάτας. Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι το μπλέντερ είναι χρήσιμο για κάθε νοικοκυρά, θα διευκολύνει σημαντικά τη ζωή σας. Επιλέξτε ένα ποιοτικό πράγμα, ώστε μετά από έξι μήνες να μην χρειάζεται να αγοράσετε ένα νέο. Αλλά μην πληρώνετε υπερβολικά για λειτουργίες που δεν χρειάζεστε. Όσο περισσότερα πρόσθετα είδη, τόσο υψηλότερη είναι η τιμή.
9. Κοπή του σκάφους
Κατά το μαγείρεμα, δεν μπορείτε να το κάνετε χωρίς κοπή του σκάφους. Πιθανώς δεν υπάρχει τέτοια ερωμένη που δεν χρησιμοποιεί κοπές. Στις κουζίνες των δημόσιων καταστημάτων τροφίμων, συνήθως υπάρχουν τουλάχιστον 20. Για κάθε ομάδα προϊόντων - τη δική της. Ο ίδιος κανόνας πρέπει να τηρείται από μια καλή νοικοκυρά. Φυσικά, 20 σανίδες είναι πάρα πολύ, αλλά τουλάχιστον 3 θα πρέπει να είναι σε κάθε κουζίνα. Το πρώτο είναι για κρέας και ψάρι, το δεύτερο για ψωμί, το τρίτο για φρούτα, λαχανικά και έτοιμα τρόφιμα. Εάν είναι δυνατόν, έχετε έναν ξεχωριστό μικρό πίνακα για την κοπή κρεμμυδιών και σκόρδου. Στη συνέχεια, τα μικρόβια και τα βακτήρια από το κρέας και τα ψάρια δεν θα φτάσουν στα τελικά προϊόντα και οι μυρωδιές των προϊόντων δεν θα αναμιχθούν.
8. Λαβίδες
Αλλά αυτή η συσκευή στερείται άδικα από την προσοχή πολλών νοικοκυρών. Είναι απαραίτητα για το τηγάνισμα κρέατος και κεφτεδάκια, όταν μαγειρεύετε κρέας στο φούρνο. Οι λαβίδες έχουν σχεδιαστεί για να γυρίζουν κομμάτια κρέατος κατά το μαγείρεμα, είναι πολύ βολικό στη χρήση. Εάν νομίζετε ότι μπορούν εύκολα να αντικατασταθούν με μια συνηθισμένη σπάτουλα, κάνετε λάθος. Σίγουρα, κάνατε συχνά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, όταν προσπαθήσατε να γυρίσετε κομμάτια κρέατος με σπάτουλα ή να πάρετε κοτόπουλο από έναν ζεστό ζωμό. Έτσι, με λαβίδες αυτό δεν θα συμβεί. Μπορείτε να τα χρησιμοποιήσετε για άλλα προϊόντα. Χρησιμοποιώντας λαβίδα, μπορείτε να πάρετε εύκολα τα βραστά αυγά, να βάλετε τα μακαρόνια.
7. Σπάτουλα σιλικόνης
Ορισμένες ερωμένες δυσπιστούν τις λεπίδες σιλικόνης. Όμως, σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, δεν εκπέμπει επιβλαβείς ουσίες. Η λεπίδα σιλικόνης είναι πολύ πιο βολική από μια ξύλινη ή πλαστική. Είναι πιο εύκολο να πλένετε, σε αντίθεση με το ξύλινο, στο οποίο τα πάντα στεγνώνουν. Οι πλαστικές λεπίδες τείνουν να λιώσουν. Η λεπίδα σιλικόνης δεν βλάπτει την αντικολλητική επίστρωση του τηγανιού, δεν απορροφά οσμές. Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε όταν ζυμώνετε τη ζύμη, είναι πολύ βολικό γι 'αυτήν να ξύσει τα υπολείμματα του παρασκευασμένου προϊόντος από τους τοίχους των πιάτων.
6. Ένα καλό μαχαίρι
Ένα καλό μαχαίρι δεν χρειάζεται να είναι ακριβό. Και γενικά, η έννοια του «καλού μαχαιριού» είναι αρκετά υποκειμενική. Εάν το μαχαίρι είναι κατάλληλο για ένα άτομο, ένα άλλο μπορεί να μην του αρέσει. Για τους άνδρες είναι καλύτερα να επιλέξετε ένα μαχαίρι με μήκος 20 έως 25 εκατοστά, για τις γυναίκες - από 13 έως 16. Είναι πολύ σημαντικό να επιλέξετε το σωστό μαχαίρι σε μήκος, τότε θα είναι βολικό να δουλέψουν. Υλικό - ανοξείδωτο ατσάλι. Εάν επιλέξετε το σωστό μαχαίρι, μπορείτε να εκτελέσετε έως και το 80% όλων των εργασιών κουζίνας: κόψτε, χτυπήστε, κόψτε, κόψτε. Όμως, πάρτε μερικά άλλα μαχαίρια, ένα δεν θα είναι αρκετό για εσάς.
5. Δοχεία τροφίμων
Ακόμα κι αν δεν ανήκετε σε εκείνους τους «τυχερούς» που φέρνουν το μεσημεριανό γεύμα στη δουλειά σε βάζα και κουτιά κάθε πρωί, εξακολουθείτε να έχετε δοχεία για φαγητό. Σε ένα ερμητικά σφραγισμένο δοχείο, μπορείτε να αποθηκεύσετε φαγητό που απομένει, αυτό είναι πολύ πιο βολικό από το να βάζετε μια κατσαρόλα ή ένα τηγάνι στο ψυγείο. Δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο στο ράφι · είναι βολικό να θερμαίνετε σε αυτό. Εάν έχετε παιδί, αυτό το πράγμα είναι πολύ χρήσιμο για εσάς. Βάλτε το μεσημεριανό γεύμα στο δοχείο, μπορεί να ζεσταθεί ανεξάρτητα στο φούρνο μικροκυμάτων Αυτό είναι ασφαλέστερο από τη θέρμανση στη σόμπα. Στα δοχεία μπορείτε να βάλετε την περίσσεια που σχηματίζεται κατά το μαγείρεμα. Την επόμενη μέρα, όταν μαγειρεύετε, δεν θα χρειαστεί να κόψετε ξανά κρεμμύδια ή καρότα.
4. Ανάμιξη σκευών
Ένα καλό σετ μπολ δεν θα είναι ποτέ περιττό στην κουζίνα. Η ανάμιξη των τροφίμων, η κατάργηση των ψιλοκομμένων φαγητών, η παρασκευή σάλτσας σαλάτας απέχει πολύ από όλες τις ενέργειες που μπορείτε να κάνετε με ένα μπολ ανάμειξης στο χέρι. Είναι καλύτερο να αγοράσετε μια σειρά από πλαστικά μπολ, είναι βολικά στη χρήση, εύκολο να καθαριστούν. Μπορούν επίσης να χρησιμοποιηθούν για την άλεση προϊόντων με μπλέντερ χειρός. Απλώς επιλέξτε πιάτα υψηλής ποιότητας, ένα που δεν σπάει ή αλλοιώνεται μετά από τις γαστρονομικές σας εκμεταλλεύσεις. Τα μπολ με καπάκια είναι απαραίτητο στοιχείο στην κουζίνα, μπορείτε να αποθηκεύσετε τα υπόλοιπα προϊόντα σε αυτά ή να τα χρησιμοποιήσετε ως δοχεία για φαγητό.
3. Μαχαίρι για ξεφλούδισμα λαχανικών
Ένα συνηθισμένο μαχαίρι μαγειρέματος για ξεφλούδισμα λαχανικών δεν θα λειτουργήσει. Ένα μαχαίρι για το ξεφλούδισμα των λαχανικών διαφέρει από αυτό σε μια πιο βολική λαβή, καθώς και το μήκος της λεπίδας. Δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 10 εκατοστά. Ένα κοφτερό μαχαίρι μπορεί εύκολα να αντιμετωπίσει μαλακά φρούτα και λαχανικά: ακτινίδιο, ντομάτες. Επίσης, χρησιμοποιώντας το, μπορείτε εύκολα να ξεφλουδίσετε καρότα, τεύτλα και άλλα σκληρά λαχανικά και φρούτα. Πρόσφατα, ένας αποφλοιωτής ήταν πολύ δημοφιλής. Είναι εντελώς αντίθετη με ένα μαχαίρι και δεν θα μπορεί κάθε νοικοκυρά να προσαρμοστεί σε αυτήν. Ωστόσο, εκείνες οι γυναίκες που πέτυχαν σε αυτό, ξεφλουδίζουν τα λαχανικά σε λίγα δευτερόλεπτα και δεν το ανταλλάσσουν ποτέ με ένα κανονικό μαχαίρι.
2. Δίσκος ψησίματος
Εάν θέλετε να περιποιηθείτε το σπίτι σας με νόστιμες πίτες ή σπιτικά κέικ, το πλέγμα ψησίματος θα γίνει απαραίτητο για εσάς. Μπορείτε να ψύξετε πίτες, μπισκότα, φρέσκο ψωμί. Χάρη στην καλή κυκλοφορία του αέρα, διατηρείται το βέλτιστο επίπεδο στεγνώματος. Το ψήσιμο δεν είναι υγρό, διατηρεί το μεγαλείο του. Μην το κάνετε χωρίς γκριλ όταν μαγειρεύετε ένα μπισκότο. Πάρτε ένα πλέγμα για ψύξη ψησίματος, θα γίνει απαραίτητο εργαλείο για εσάς.
1. Φύλλο ή χαρτί ψησίματος
Μην το κάνετε χωρίς αλουμινόχαρτο ή χαρτί ψησίματος στην κουζίνα. Φυσικά, μπορείτε να ψήσετε κρέας ή ψάρι σε ανοιχτό ταψί, αλλά να είστε προετοιμασμένοι για το γεγονός ότι τα προϊόντα μπορούν να κάψουν και ο φούρνος είναι αρκετά βρώμικος. Εάν έχετε αλουμινόχαρτο, η παρασκευή δείπνου είναι εύκολη. Τρίβουμε κομμάτια ψαριού ή κρέατος με αλάτι και μπαχαρικά, τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο και βάζουμε στο φούρνο. Χάρη στο χαρτί ψησίματος, δεν χρειάζεται πλέον να σκουπίζετε τα φύλλα ψησίματος από γλυκό μαρμελάδα ή τυρί. Μπορείτε επίσης να τυλίξετε το υπόλοιπο φαγητό μετά το μεσημεριανό ή το δείπνο σε αλουμινόχαρτο. Θα σας βοηθήσει αν δεν έχετε ειδικά κουτιά για την αποθήκευση τσαγιού, καφέ και μπαχαρικών.