Όπως πολλές άλλες καλλιέργειες κηπουρικής, τα τεύτλα κατά την ωριμότητα χωρίζονται σε τρεις ομάδες: νωρίς, μεσαία ωρίμανση και αργά. Εάν χρειάζεστε τεύτλα για αποθήκευση για το χειμώνα, η δεύτερη και η τρίτη ομάδα είναι κατάλληλα για αυτό. Λόγω των χαρακτηριστικών του, τα πρώιμα τεύτλα διατηρούνται ελάχιστα, αλλά το καλό είναι ότι μπορείτε να το γιορτάσετε ήδη στο τέλος του καλοκαιριού.
Δεν υπάρχουν τόσες πολλές ποικιλίες τεύτλων και διαφέρουν πολύ σε σχήμα: σφαιρικές, κυλινδρικές, επίπεδες, επιμήκεις. Για κάποιο λόγο, οι περισσότεροι κηπουροί προτιμούν το σφαιρικό σχήμα, αν και όλα τα άλλα είδη είναι εντελώς κατώτερα από τη γεύση της.
Επιλέγοντας τις καλύτερες ποικιλίες τεύτλων για φύτευση, αξίζει να εστιάσετε στον εγχώριο παραγωγό - οι ρίζες - οι "αλλοδαποί" είναι κάπως κατώτεροι στη γεύση και την απόδοση στις εγγενείς ποικιλίες τους. Επιπλέον, δεν μπορούν όλες οι ποικιλίες ξένων τεύτλων να αναπτυχθούν πλήρως στις δύσκολες κλιματολογικές συνθήκες της Ρωσίας.
10. Κόκκινη μπάλα
Μία από τις καλύτερες ποικιλίες τεύτλων - "Κόκκινη μπάλα". Πρόκειται για μια πολύ πρώιμη ποικιλία που ωριμάζει στα τέλη Σεπτεμβρίου. Οι ρίζες καλλιέργειας μεσαίου μεγέθους, βάρους έως 250 γραμμαρίων, είναι στρογγυλεμένες και ομοιόμορφες. Η σάρκα του "Red Ball" είναι τρυφερή και ζουμερή, σκούρο κόκκινο. Τα δαχτυλίδια είναι σχεδόν απουσία. Η ποικιλία φημίζεται για την υψηλή παραγωγικότητά της, τις καλές εμπορικές της ιδιότητες, τη φιλική επιστροφή της σοδειάς. Οι ρίζες δεν είναι κακές. Το "Red Ball" είναι ανθεκτικό στην ξηρασία και το κρύο, αλλά με σημαντική έλλειψη θερμότητας, η παραγωγικότητά του μειώνεται. Η ποικιλία συνιστάται για χρήση στο σπιτικό μαγείρεμα και σε όλους τους τύπους επεξεργασίας.
Είναι ενδιαφέρον: πατρίδα τεύτλων - Ινδία και Άπω Ανατολή.
9. Ανθεκτικό στο κρύο 19
Η λίστα με τις καλύτερες ποικιλίες τεύτλων συνεχίζεται "Ανθεκτικό στο κρύο 19". Αυτή είναι μια μεσαία πρόωρη ποικιλία. Η συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί στα τέλη Αυγούστου. Ρίζες καλλιέργειας μεσαίου μεγέθους, βάρους έως 220 γραμμάρια, λεία, στρογγυλεμένη. Ο πολτός έχει εξαιρετική γεύση, τρυφερό και ζουμερό. Οι ρίζες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για σχεδόν τα πάντα: στο μαγείρεμα στο σπίτι, για χειμερινή αποθήκευση και επεξεργασία.
Πλεονεκτήματα βαθμού: εξαιρετική αντοχή στο κρύο, σταθερή και υψηλή απόδοση, αντοχή στην ανθοφορία.
Είναι ενδιαφέρον: στην αρχαία Βαβυλώνα, τα παντζάρια χρησιμοποιήθηκαν ως φάρμακο.
8. Ντιτρόιτ
Οι καλύτερες ποικιλίες τεύτλων περιλαμβάνουν "Ντιτρόιτ". Αυτή είναι μια από τις πιο δημοφιλείς και κοινές ποικιλίες τεύτλων μεσαίας περιόδου. Ρίζες καλλιέργειας μεσαίου μεγέθους, βάρους έως 250 γραμμάρια, στρογγυλεμένες, χωρίς δαχτυλίδια, παχύ κόκκινο, με λείο δέρμα και το ίδιο μέγεθος. Τα πλεονεκτήματα αυτής της ποικιλίας περιλαμβάνουν καλή παραγωγικότητα, το ίδιο μέγεθος ριζών καλλιεργειών, εξαιρετική εμπορευσιμότητα και καλή ποιότητα διατήρησης. Τα φρούτα χρησιμοποιούνται τόσο στην οικιακή μαγειρική όσο και στην επεξεργασία και αποθήκευση για το χειμώνα.
7. Μιλάτο
"Μιγάς" - μία από τις καλύτερες νέες ποικιλίες τεύτλων μεσαίας περιόδου. Ένα από τα πλεονεκτήματα του "Mulatto" είναι η διατήρηση του χρώματος του πολτού κατά τη θερμική επεξεργασία. 120 ημέρες μετά τη φύτευση, μπορείτε να μαζέψετε. Οι ριζικές καλλιέργειες του "Mulatto" είναι κλασικές για τα τεύτλα στρογγυλεμένα σε σχήμα, ένα όμορφο καφέ χρώμα. Το βάρος των φρούτων μπορεί να φτάσει τα 350 γραμμάρια. Η ποικιλία εκτιμάται για την εξαιρετική γεύση και την καλή απόδοση.
Είναι ενδιαφέρον: τα ζαχαρότευτλα εμφανίστηκαν στα μέσα του XVIII αιώνα ως αποτέλεσμα της εντατικής εργασίας των κτηνοτρόφων.
6. Κύλινδρος
Συνεχίζει τη λίστα με τις καλύτερες ποικιλίες τεύτλων Κύλινδρος. Αυτή η μεσοπρόθεσμη ποικιλία ονομάστηκε για το σχήμα των ριζικών καλλιεργειών - είναι κυλινδρικές, διαμέτρου έως 9 cm, βάρους 190-250 γραμμαρίων και μήκους έως 16 cm. Οι "κύλινδροι" είναι ένα καλό παράδειγμα του γεγονότος ότι οι καλλιέργειες ρίζας τεύτλων άλλων σχημάτων, όχι μόνο σφαιρικές, έχουν υψηλή γεύση ποιότητες. Ο πολτός τεύτλων αυτής της ποικιλίας είναι γλυκός και ζουμερός, πλούσιος κόκκινος. Οι κηπουροί σημειώνουν ότι η σάρκα του κυλίνδρου είναι πιο μαλακή από άλλες ποικιλίες. Μπορεί να καταναλωθεί ωμά, και χάρη στην επιμήκη μορφή, η ρίζα είναι κατάλληλη για τρίψιμο.
Τα πλεονεκτήματα της ποικιλίας περιλαμβάνουν υψηλή παραγωγικότητα, εξαιρετική γεύση και καλή ποιότητα διατήρησης. Ο κύλινδρος είναι ανθεκτικός σε όλες σχεδόν τις ασθένειες.
Είναι ενδιαφέρον: πρώτον, οι άνθρωποι έτρωγαν αποκλειστικά φύλλα τεύτλων και οι ριζικές καλλιέργειες χρησιμοποιήθηκαν για ιατρικούς σκοπούς.
5. Χειμώνας A-474
Ποικιλία τεύτλων «Χειμώνας A-474» με το όνομα "μιλάμε" ταιριάζει καλύτερα από άλλα για χειμερινή σπορά. Η συγκομιδή είναι έτοιμη 55 ημέρες μετά την εμφάνιση. Μπορείτε να το σπείρετε την άνοιξη, αλλά σε αυτήν την περίπτωση, η περίοδος ωρίμανσης παρατείνεται σε 100 ημέρες. Οι ριζικές καλλιέργειες της ποικιλίας Podzimnaya σχεδόν δεν διαφέρουν από τις ποικιλίες όπως το Mulatto και το Cold Resistant. Είναι στρογγυλεμένα με ελαφρώς τραχύ δέρμα. Ο πολτός είναι σκούρο κόκκινο, ζουμερό, γλυκό και νόστιμο.
Πλεονεκτήματα της ποικιλίας: υψηλή παραγωγικότητα, εξαιρετική γεύση, δυνατότητα χειμερινής σποράς και πρώιμης συγκομιδής, αντίσταση στην ανθοφορία.
Είναι ενδιαφέρον: Από όλους τους λαούς του κόσμου στην αρχαιότητα, τα τεύτλα ήταν πιο σεβαστά στην Ελλάδα. Οι Έλληνες έφεραν ριζικές καλλιέργειες ως δώρο στον θεό Απόλλωνα.
4. Ενιαίο βλαστάρι
Ένα βλαστάρι - Μία από τις καλύτερες πρώιμες ποικιλίες ώριμων τεύτλων. Η συγκομιδή ωριμάζει σε 80 ημέρες. Οι ρίζες καλλιέργειας θα ενθουσιάσουν τους λάτρεις της παραδοσιακής μορφής τεύτλων - στρογγυλά, με δέρμα κορεσμένου σκούρου κόκκινου χρώματος. Είναι αρκετά μεγάλα - το βάρος τους μπορεί να φτάσει τα 600 γραμμάρια.
Εκτός από την καλή απόδοση και το βάρος των ριζικών καλλιεργειών, η ποικιλία είναι καλή καθώς υπάρχει ένας σπόρος στα φρούτα, επομένως τα φυτά ουσιαστικά δεν χρειάζονται αραίωση.
Είναι ενδιαφέρον: Τα τεύτλα έχουν πολλές ευεργετικές ιδιότητες και μία από αυτές είναι ο καθαρισμός του σώματος των τοξινών.
3. Αιγυπτιακός
Μεταξύ των καλύτερων ποικιλιών τεύτλων Αιγύπτιος. Αυτή είναι μια από τις πρώτες ποικιλίες που είναι δημοφιλείς στους κηπουρούς. Η συγκομιδή ωριμάζει 120 ημέρες μετά τη σπορά. Οι ρίζες καλλιεργούνται σε επίπεδο επίπεδο, το βάρος τους φτάνει τα 400 γραμμάρια. Ο πολτός είναι γλυκός και ζουμερός, πλούσιος κόκκινος-ιώδης.
Η ποικιλία αιγυπτιακών τεύτλων εκτιμάται για την υψηλή απόδοση, την αντοχή στην ξηρασία και την άνθηση, την εξαιρετική γεύση και την καλή ποιότητα διατήρησης. Μεταξύ των ελλείψεων, αξίζει να σημειωθεί το γεγονός ότι η ποικιλία είναι ευαίσθητη στην ήττα από την κροσπόρωση.
Είναι ενδιαφέρον: τα τεύτλα έχουν ένα χαρακτηριστικό - κατά το μαγείρεμα, ουσιαστικά δεν χάνουν τις ευεργετικές τους ιδιότητες, όπως και άλλα λαχανικά.
2. Βοημία
"Βοημία" - μία από τις ποικιλίες τεύτλων μέσης ωρίμανσης που είναι δημοφιλείς στους κηπουρούς. Η συγκομιδή ωριμάζει σε 80 ημέρες από την εμφάνιση των δενδρυλλίων. Οι ρίζες είναι στρογγυλές, κλαρέ. Ο πολτός είναι μαλακός, ζουμερός και νόστιμος, χωρίς δαχτυλίδια. Με σωστή φροντίδα, οι ρίζες της Βοημίας φτάνουν σε βάρος 500 γραμμάρια.
Η ποικιλία έχει πολλά πλεονεκτήματα. Η «Βοημία» είναι ανθεκτική σε πολλές ασθένειες και παράσιτα, δεν είναι ευαίσθητη στη λήψη, δεν χρειάζεται συχνή αραίωση. Η εξαιρετική γεύση και η καλή διατήρηση καθιστούν τη Βοημία μία από τις καλύτερες ποικιλίες τεύτλων.
Είναι ενδιαφέρον: τα τεύτλα έχουν το δικό τους κάτοχο ρεκόρ - το 2001 τα βαρύτερα τεύτλα καλλιεργήθηκαν στη βρετανική κομητεία. Το βάρος της ήταν πάνω από 23 κιλά.
1. Μαρμελάδα Vinaigrette
"Μαρμελάδα Vinaigrette" - Μια δημοφιλής ποικιλία σε τεύτλα ανθεκτικά στην ξηρασία. Οι ρίζες καλλιέργειας είναι στρογγυλές και στρογγυλεμένες, βάρους έως 500 γραμμαρίων. Ο πολτός είναι ζαχαρούχος, πυκνός, έντονος κόκκινος. Με την κατάλληλη καλλιέργεια, το "Vinaigrette Marmalade" διατηρεί την εξαιρετική του γεύση για μεγάλο χρονικό διάστημα, για το οποίο οι κηπουροί εκτιμώνται ιδιαίτερα.
Είναι ενδιαφέρον: τα παντζάρια καλλιεργούνται παντού, ακόμη και στον Άπω Βορρά.