Πιστεύεται ότι οι Ασιάτες (Κινέζοι, Ιαπωνικά κ.λπ.) προτιμούν το «κακό» φαγητό, αλλά οι εκπρόσωποι της ευρωπαϊκής κουζίνας έχουν κάτι να μας εκπλήξει. Τα ευγενή πιάτα με υψηλή γαλλική ή ιταλική κουζίνα είναι διάσημα σε όλο τον κόσμο, ωστόσο, ακόμη και στις χώρες που έχουν αναπτυχθεί περισσότερο από αυτήν την άποψη υπάρχουν εθνικά πιάτα, τα οποία δεν θα αποφασίσει κάθε τουρίστας να φάει. Σήμερα σας παρουσιάζουμε κάποια αηδιαστικά πιάτα που τρώνε οι Ευρωπαίοι.
10
Παγωτό Akutak
Αυτό το πιάτο μπορεί να βρεθεί στον Καναδά και την Αλάσκα, καθώς και σε πολλές ευρωπαϊκές χώρες. Στη συνταγή παγωτού δεν θα δείτε τα συνηθισμένα αυγά, γάλα ή ζάχαρη, αλλά θα εκπλαγείτε με την παρουσία λίπους! Ψάρια, ασβός, φώκιες ή αρκούδες (γιατί εκεί μπορείτε να κυνηγάτε νόμιμα αρκούδες).
Το λίπος θερμαίνεται αρκετές φορές, ψιλοκομίζεται και στη συνέχεια αναμιγνύεται με φέτες μούρων ή φρούτων, χύνεται με γλυκά σιρόπια και καταψύχεται. Παρεμπιπτόντως, οι τουρίστες μπορούν να δοκιμάσουν μια τέτοια λιχουδιά μόνο σε ακριβά εστιατόρια, αν και δεν μπορούν όλοι να αντέξουν την εμφάνιση, τη μυρωδιά και τη γεύση του.
9
Στρείδια του Βουνού Δύση
Στην πραγματικότητα, οι τηγανητοί όρχεις κρυμμένοι με αυτό το όνομα! Πώς συνέβη ότι το πιάτο συγκρίθηκε με μαργαριτάρια που παράγουν οστρακοειδή, κανείς δεν ξέρει. Αρχικά, τα αυγά βράστηκαν ή τηγανίστηκαν σε ένα κουρκούτι σε καουμπόηδες, αλλά τώρα είναι δημοφιλή σε ολόκληρο τον πληθυσμό των ορεινών κρατών. Σε ορισμένες πόλεις υπάρχει ακόμη και ένα φεστιβάλ για την κατανάλωση βοοειδών όρχεων για ταχύτητα.
8
Σούπα θρόμβου
Η εθνική σούπα Krauzhina (Juka), η οποία αποτελείται από ζωμό κοτόπουλου (ή χήνας) με κομμάτια κρέατος και θρόμβους αίματος, είναι πολύ δημοφιλής στη Λιθουανία. Σερβίρετε το ζεστό με αρωματικά βότανα και καφέ ψωμί. Παραδόξως, το αίμα διαφόρων ζώων είναι συχνό συστατικό στα ευρωπαϊκά πιάτα. Μαγειρεύονται σούπες από αυτό, παρασκευάζονται λουκάνικα αίματος, προστίθενται σε μαρινάδες και σάλτσες. Και στις σκανδιναβικές χώρες παράγουν ακόμη και τηγανίτες (τηγανίτες) με αίμα.
7
Εντόσθια ψαριών (Garum)
Τον 1ο αιώνα μ.Χ., τα εντόσθια ψαριών ήταν ένα δημοφιλές πιάτο στη Ρωμαϊκή Αυτοκρατορία. Πιστεύεται ότι δίνουν δύναμη και θάρρος στους στρατιώτες στα πεδία της μάχης. Σε ευγενικούς ανθρώπους σερβίρεται αυτό το φαγητό με κόκκινο κρασί και λάδι, και οι φτωχοί - με νερό και ψωμί.
Με την πάροδο του χρόνου, βρήκαν πολλές συνταγές όπου θα χρησιμοποιούσαν σάπια ψάρια. Για παράδειγμα, το γκουάρ είναι μια σάλτσα ψαριού με μια πολύ ακατάστατη και ακόμη και ναυτία. Με την πτώση της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας, το πιάτο έπεσε επίσης στην ιστορία. Τώρα μόνο μερικά εστιατόρια στη Δυτική Ευρώπη προετοιμάζουν γκουρούμ σύμφωνα με παλιές συνταγές και μόνο κατόπιν κράτησης.
6
Rotten Sharks / Haukarl
Μιλώντας για το παραδοσιακό ισλανδικό πιάτο, πολλοί άνθρωποι συγχέουν τις έννοιες των «σάπιων» και «καρχαριών της Γροιλανδίας». Το γεγονός είναι ότι το κρέας αυτού του ψαριού είναι πλούσιο σε αμμωνικές ενώσεις, γεγονός που του δίνει μια χαρακτηριστική «σάπια» μυρωδιά. Όσοι έχουν δοκιμάσει πιάτα από τη σάρκα των καρχαριών της Γροιλανδίας λένε ότι αυτό είναι το πιο άσχημο φαγητό στη Γη.
5
Ποντίκια
Κακόβουλα τρωκτικά διαφόρων μεγεθών υπήρξαν και εξακολουθούν να αποτελούν προϊόν διατροφής για κάποιον. Στην αρχαία Ρώμη χρησίμευαν ως ιδιαίτερη λιχουδιά, προσβάσιμη μόνο στους πλουσιότερους. Οι Ρωμαίοι έπιασαν τα ποντίκια, τα έβαλαν σε ένα βάζο ή ένα κουτί και τα έτρωγαν σε τεράστια μεγέθη. Όταν το ζώο τρέφονταν καλά, κρεάστηκε, τηγανίστηκε, διακοσμήθηκε με καρύδια και μέλι στην κορυφή. Τώρα σε ορισμένες περιοχές της Σλοβενίας και της Κροατίας, τηγανισμένοι αρουραίοι και ποντίκια καταναλώνονται ως σνακ για αφρώδη ποτά. Παρεμπιπτόντως, στο most-beauty.ru μπορείτε να δείτε φωτογραφίες από τους πιο όμορφους τύπους ποντικών.
4
Τυρί με προνύμφες
Το Casu Marzu είναι ένα παραδοσιακό τυρί της Σαρδηνίας που παρασκευάζεται από πρόβειο γάλα. Αλλά οι ζωντανές προνύμφες μέσα του τον κάνουν πραγματικά κακό! Οι προνύμφες της μύγας τυριού Piophila casei προστίθενται στις ωριμάζουσες κεφαλές για να μειώσουν την περιεκτικότητά τους σε λίπος. Πολλοί άνθρωποι αφαιρούν τις προνύμφες από το τυρί πριν από το φαγητό, αλλά υπάρχουν και εκείνοι που δεν το κάνουν. Συνιστάται στους γκουρμέ να κλείσουν τα μάτια τους, γιατί δεν είναι πολύ ωραίο να βλέπεις κάποιον να σέρνεται έξω από το σάντουιτς σου.
3
Ακατέργαστο Raw Bird
Puffins - μικρά ασπρόμαυρα πουλιά που μοιάζουν με πιγκουίνους, φαίνονται πολύ αστεία και χαριτωμένα. Ο μπλόγκερ βίντεο Gordon Magnus, ένας ένθερμος λάτρης της διαμάχης και των στοιχημάτων, υπέστη πρόσφατα έντονη κριτική για τη διεύθυνσή του αφού σκότωσε, έσπασε και λίγο γκόμενα, και έτρωγε την ακατέργαστη καρδιά του. Οι οργανώσεις για τα δικαιώματα των ζώων κατηγόρησαν αμέσως τον άνδρα για σκληρότητα. Αν και σε πολλά εστιατόρια στη Δυτική Ευρώπη, οι καρδιές των αδιεξόδων μαγειρεύονται με λαχανικά και βότανα και πωλούνται με πολλά χρήματα.
2
Πουλιά βρώμης
Μικρά γοητευτικά πτηνά πλιγούρι βρώμης χρησιμοποιούνται επίσης στο "κακό" μαγείρεμα. Στη Γαλλία, μέχρι το 1999, έτρωγαν κακά βραστά, δηλαδή το κρέας και το αίμα παρέμειναν στην πραγματικότητα ωμά. Τους έφαγαν ξεκινώντας από τα πόδια, μετά το σώμα και το κεφάλι. Ο εγκέφαλος του πουλιού θεωρήθηκε η πιο δυσάρεστη γεύση. Το 1999, η κυβέρνηση απαγόρευσε τη σύλληψη και την πώληση πλιγούρι βρώμης, αλλά εξακολουθούν να πωλούνται μέσω κενών και νομικών εξαιρέσεων για πολύ πλούσιους ανθρώπους. Το κόστος ενός πουλιού τώρα στη μαύρη αγορά είναι περίπου 180 δολάρια.
1
Χημικά ... παντού
Σκεφτείτε τι εκτίθεται τώρα στα ράφια των σύγχρονων σούπερ μάρκετ. Χημικές ουσίες βρίσκονται παντού - από τρόφιμα έως προϊόντα καθαρισμού. Ένα σπάνιο προϊόν χωρίς χρωστικές, βελτιωτικά γεύσης, γαλακτωματοποιητές, συντηρητικά και άλλες ουσίες με τρομακτικά ονόματα. Επεκτείνουν τη διάρκεια ζωής, βελτιώνουν τη γεύση και τη μυρωδιά, κάνουν το προϊόν πιο ελκυστικό εξωτερικά, προκαλούν εξάρτηση από τα τρόφιμα, που σχηματίζεται στον ανθρώπινο εγκέφαλο με τον ίδιο τρόπο όπως τα ναρκωτικά. Στα πακέτα επισημαίνονται είτε με όνομα (μια λέξη που είναι δύσκολο να προφερθεί) είτε κρυπτογραφημένο με αλφαριθμητική ονομασία (για παράδειγμα, το βελτιωτικό γεύσης "monosodium glutamate" κωδικοποιείται ως E-621).
Και ποια αηδιαστικά πιάτα τρώνε οι Ευρωπαίοι θα προσθέσατε στη λίστα μας; Οι συντάκτες της ομορφιάς σας ζητούν να το γράψετε στα σχόλια.